民生社區(qū)經(jīng)典小火鍋老店
光是菜盤(pán)就令Oicky好驚喜，除了新鮮的蔬菜之外，搭配的丸子都是Oicky第一次吃到的口味
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民治小火鍋
地址：臺(tái)北市松山區(qū)三民路101巷2號(hào)1F
電話(huà)：02-2756-2174
營(yíng)業(yè)時(shí)間：平日 1130-1500 1700-2230 假日1130-2230
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文字：Oicky歐奇 |?攝影：Robin羅賓
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要是可以，真希望民治小火鍋是開(kāi)在我家附近的區(qū)域
今天由民生社區(qū)地頭蛇朋友領(lǐng)隊(duì)，帶我們來(lái)民治小火鍋
在民生社區(qū)已經(jīng)是經(jīng)典老店了，前陣子重新裝潢
清新且明亮的氣息，令人感到更加身心舒暢呀
雖說(shuō)是社區(qū)型的火鍋店，但是店家的食材可都是特別挑選的呢！
光是菜盤(pán)就令Oicky好驚喜，除了新鮮的蔬菜之外，搭配的丸子都是Oicky第一次吃到的口味
海陸套餐也相當(dāng)推薦，海鮮品項(xiàng)多樣且新鮮
老闆娘說(shuō)，每樣食材都是當(dāng)日新鮮採(cǎi)買(mǎi)的，也許成本會(huì)比較高或是貨量有時(shí)候會(huì)是限量供應(yīng)
但是這樣的堅(jiān)持，反而讓餐點(diǎn)品質(zhì)更好呀！
偷偷說(shuō)，其實(shí)民治小火鍋這次的改修計(jì)畫(huà)，是Oicly的設(shè)計(jì)師好友所規(guī)劃的呢！
而且由於老闆有要求，不可以整修太久，以免客人太思念XD
因此工期在一周內(nèi)就完成了（敬佩）
明亮的採(cǎi)光，搭配上清新的木紋桌面，並且環(huán)境衛(wèi)生也是相當(dāng)整潔的！
最特別的是，店家還有規(guī)劃單人座位區(qū)呢！
醬料及湯底都是自取
汽水／可樂(lè)以及冰淇淋都是無(wú)限暢飲！
冰淇淋選用小美的！芋頭口味超好吃，推薦～
挖的手感也很順，老闆娘說(shuō)冰櫃的溫度他們也有特別控制的關(guān)係！
就座後，店家就端上了菜盤(pán)
盛裝的盤(pán)子，像是小竹簍般的設(shè)計(jì)，相當(dāng)可愛(ài)?
一般小火鍋店的菜盤(pán)都只是配角，但是民治的菜盤(pán)卻令我們感到相當(dāng)驚艷！
關(guān)鍵就在於這些厲害的各式丸子們！
小香腸是真正的嘟嘟豪香腸那種，不是（難吃）的小熱狗
還有看的到花枝腳的花枝丸
腐皮捲包著香菜丸子
芋頭丸一口咬下，裡面是綿密的芋泥（大心）
整體來(lái)說(shuō)，民治小火鍋的菜盤(pán)超有誠(chéng)意且用心！?
這個(gè)就是 看的到花枝腳的花枝丸
湯底選用昆布、蕃茄、洋蔥及多樣蔬菜加上大骨湯汁所熬煮
醬料部分隨個(gè)人喜好搭配，發(fā)現(xiàn)有芝麻醬，很適合沾牛肉?
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牛小排鍋 $480?
沒(méi)在開(kāi)玩笑，牛小排的油花及紅潤(rùn)程度就是如此完美
並且?guī)c(diǎn)小厚度，涮起來(lái)口感更好
用筷子夾取一片，超大片的呢！
不用涮太久，就可以享用囉！
牛肉本身的香氣濃郁，均勻的油花以及些許的厚度
使得整體口感很好，嗜牛的朋友必點(diǎn)喔
沾上一點(diǎn)芝麻醬，濃郁的芝麻香氣更是提升了味蕾的豐富度
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海陸鍋 $470 (綜合海鮮+精選肉品) ?Oicky大推薦
我跟你說(shuō)，來(lái)民治小火鍋沒(méi)點(diǎn)海鮮鍋，你就虧了！！（乘以三)(因?yàn)楹苤匾猉D)
滿(mǎn)滿(mǎn)一盤(pán)新鮮且令人垂涎的海鮮們，仔細(xì)一算多達(dá)10種食材呢?
其實(shí)海鮮的新鮮度也是一翻兩瞪眼
在生鮮狀況，透過(guò)海鮮的色澤保水性及氣味就可以窺看出是否新鮮
民治小火鍋的海鮮盤(pán)很清楚的就能知道，肯定很新鮮
你看看這透抽水嫩的外貌，肯定是新鮮到?jīng)]朋友
我們一份還不夠吃，還單點(diǎn)多追一份（狂）$160
光品嘗原味的透抽，就鮮甜的不得了
尤其是透抽的鮮味特別顯著，相當(dāng)美味！
鮮蚵鮮味很濃郁，並且絲毫沒(méi)有腥味
不論是享用原味，會(huì)是沾一點(diǎn)蒜頭醬油都很合拍
魚(yú)肉片有很多款，鯛魚(yú)、海魚(yú)等魚(yú)肉
蛤蠣竟然還是活的！！一旁還附有米酒及蒜片可以一起涮
海陸鍋搭配的肉片我們選了精選豬肉，店家也友善的在Menu有標(biāo)示為重組肉 ?
口感及味蕾上表現(xiàn)也還ok
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天使紅蝦 $200?
店家不定期都會(huì)舉辦食材加購(gòu)價(jià)
Oicky前往用餐的時(shí)候，恰巧遇到天使紅蝦加購(gòu)價(jià)$100的活動(dòng)
不過(guò)在寫(xiě)文的當(dāng)下，活動(dòng)已經(jīng)換別檔囉！建議可以事先致電與店家確認(rèn)活動(dòng)
天使紅蝦各個(gè)都好大尾！
由於蝦身真的很厚實(shí)，要多給他點(diǎn)時(shí)間讓全蝦涮煮熟
肉質(zhì)富有彈性！厚實(shí)的口感增加咀嚼的滿(mǎn)意度
鮮味也相當(dāng)明顯～
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手工花枝漿 $80?
品嘗的到花枝塊，本身口感很脆口
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套餐-麵條
老實(shí)說(shuō)，民治小火鍋的份量都很豐富，主食都享用完畢後，副餐很容易吃不下
如果真的吃不下的話(huà)，建議可以請(qǐng)店家給你塑膠袋打包走
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總體來(lái)說(shuō)
實(shí)在且新鮮，舒適且乾淨(jìng)的用餐環(huán)境
每到假日用餐時(shí)間，民治小火鍋人潮都是絡(luò)繹不絕
在民生社區(qū)多年的老店，擁有為數(shù)不少的常客
全新裝潢後的明亮視覺(jué)，令人用餐起來(lái)氛圍更加舒適
重點(diǎn)是店家堅(jiān)持提供新鮮的食材，因此每日的進(jìn)貨量都捉得剛剛好
Oicky特別推薦海鮮鍋，海鮮新鮮且彭派的無(wú)話(huà)說(shuō)
另外基本的菜盤(pán)也是蘊(yùn)含著細(xì)心及用心！
不論是夏季或冬季，都會(huì)想去的小火鍋．
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CP值 5顆星
再光顧意願(yuàn) 6顆星
已與住在附近的朋友約好，下次前往用餐的時(shí)間了 6種期待
(滿(mǎn)分以6為單位)
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民治小火鍋
地址：臺(tái)北市松山區(qū)三民路101巷2號(hào)1F
電話(huà)：02-2756-2174
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