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日期：2017-04-03
名稱：老三國善化客棧
電話：06-5858122
地址：臺(tái)南市善化區(qū)民生路262號(hào)
營業(yè)時(shí)間：11:00-22:00
平均消費(fèi)：160元 / 1人
FB粉絲頁：老三國～善化客棧
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檢視較大的地圖?
位於善化市區(qū)的老三國善化客棧於2016年底小毛就有悄悄留意到它的存在
這次藉由來到南科出差的機(jī)會(huì)特別繞過來品嚐看看它的麻辣湯頭究竟如何?
從臺(tái)南科學(xué)園區(qū)繞過來僅僅耗費(fèi)約5-10分鐘左右的車程時(shí)間
也算是未來給來到這裡出差工作的朋友又多了一項(xiàng)美食選擇
麻辣火鍋的內(nèi)裝似乎總是喜歡這種火紅的顏色
但也的確是在這樣的環(huán)境氛圍下品嚐會(huì)更加顯的又香又麻又辣
裡面的空間很寛敞一點(diǎn)也不會(huì)感到擁擠
由於老三國善化客棧強(qiáng)調(diào)的是精緻個(gè)人鍋物料理
所以桌子的設(shè)計(jì)也都是以一人一鍋的方式來編排
無論是團(tuán)體併桌或是個(gè)人分桌品嚐進(jìn)食都很方便
後方的這個(gè)展示小品相當(dāng)?shù)挠幸馑?/p>
它是以木頭製作出的西瓜棋
小毛小時(shí)候似乎還蠻常與同學(xué)玩這個(gè)遊戲的
在這網(wǎng)路遊戲充斥的年代
或許現(xiàn)在的小朋友已經(jīng)不知道該怎麼來玩它了
餐具飲料通通自己來
高湯的部份除了"川椒麻辣及素食鍋湯底"之外
你都可以自行來取用高湯自己進(jìn)行加湯
辣度的度分除了一開始可以勾選大／中／小辣之外
若事後覺得辣度不過癮時(shí)也可以跟店員請(qǐng)求"加辣服務(wù)"
它們的辣不僅僅是外邊一般常見的辣油
而是還有一個(gè)特製辣醬會(huì)同時(shí)加入來提昇辣度及香氣
感覺起來就覺得很實(shí)在!!
老三國善化客棧 一間以麻辣鍋物為主軸的平價(jià)餐廳
老三國川椒麻辣是店內(nèi)的招牌主打星
另外針對(duì)不敢吃辣的朋友則可以選用健康風(fēng)味鍋品系列
除此之外還有起士系列及養(yǎng)生食補(bǔ)系列
算起來可以選用的湯頭變化還挺豐富的
重慶麻辣鴛鴦團(tuán)圓套組主要是提供給外帶客來選購
買回家大伙一起圍爐吃也是感覺蠻好的不是嗎!?
來到老三國當(dāng)然就要品嚐它的招牌"老三國川椒麻辣"鍋才行囉!!
小毛點(diǎn)的是右邊"超值海陸牛肉"套餐組
簡單講就是除了基本的火鍋品內(nèi)容之外
還會(huì)多了前面這艘大船裡的美味牛肉及海鮮
等於是加價(jià)購110元就能擁有這些海陸食材
似乎真的很劃算呢~
Double的牛肉片讓人大口吃肉大口滿足
另外還有鮮蝦.鯛魚片.鮮蛤蜊及鮮魚片
牛肉的肉片質(zhì)感上嚐起來算是也還不錯(cuò)
海鮮食材度上的表現(xiàn)也很OK沒有問題
小毛常常會(huì)從蝦殼去簡易判斷店家的海鮮新鮮程度到哪
我想若有常常吃蝦子的朋友應(yīng)該也就能了解小毛的意思了XD
再回頭來看看老三國川椒麻辣鍋的內(nèi)容物
其實(shí)基本鍋物所放置的食材份量真的也不算少
最底層是健康的高麗菜與蔬菜打底
接著上層則是主菜牛肉片.麻辣鴨血及豆腐登場(chǎng)
旁邊還有一些火鍋料食材來幫忙陪襯點(diǎn)綴
一個(gè)人吃完一鍋的飽足感絕對(duì)也是不成問題
它的麻辣湯底屬於麻而不辣的改良重慶式湯頭
對(duì)於愛喝湯的朋友來說算是一種佳音才是:)
蒙古茴香(白湯)
這鍋算是小毛還蠻推薦給不敢吃辣朋友來選用的湯底
蒙古鍋特有的孜然渾厚香濃湯頭有著一種很獨(dú)有的湯頭魅力
如果以湯頭的厚實(shí)感來說它可能還要比麻辣湯更加來的濃郁上一些
豬肉的品質(zhì)口感也都比小毛一開始預(yù)期中來的軟嫩好吃哦!!
下面是小毛額加外點(diǎn)的單品食材
綜合手工丸裡包含芋香丸.揚(yáng)州獅子頭.三星蔥爆貢丸.客家水晶餃.手工燕丸及九層塔花枝丸共6種
它們家的丸類吃起來都挺Q彈好吃 其中三星蔥爆貢丸咬下去可是真的會(huì)噗滋噗滋哦~
另外手工燕丸.揚(yáng)州獅子頭.芋香丸及九層塔花枝丸也都是小毛覺得挺有特色的丸類
招牌滷牛肚及大腸都是店家事先滷製起來放的食材(可以直接享用哦!!)
兩者吃起來算是挺入味且食材本身也沒有什麼腥臭味
梅子泡菜則是比較像是醃漬入味的臺(tái)式泡菜加強(qiáng)版
蟹味粉絲裡的蟹肉片口感算是也還不錯(cuò)
底下的粉絲伴隨著湯汁要趁熱趕緊食用以免被粉絲給吸乾了
聊著聊著火鍋也開始咕嚕咕嚕的冒起煮熟的白煙
陣陣撲鼻而來的香氣實(shí)在是讓小毛讚到不要不要的!!
這...味道也實(shí)在太誘人了吧~
他們家的鴨血屬於比較有點(diǎn)彈性的作法
比較不像一般外頭一咬即斷成兩半如豆花般的水嫩狀
食材如果新鮮平價(jià)仍然能夠吃的到美味
小毛不敢說他們家的火鍋口味有多麼的獨(dú)特與強(qiáng)大
但在食材度的誠意與鮮度把關(guān)上倒是很值得來肯定
滿滿一桌美食佳餚
豐盛的程度實(shí)在是不在話下
若是老饕朋友來用餐的話其實(shí)小毛倒是建議可以直接點(diǎn)鍋底來單購食材配料
這樣的好處就可以直接針對(duì)自己想吃的食物來精準(zhǔn)選購了
川椒及蒙麻鍋底為青江菜.鴨血.豆腐各2塊
其他鍋品為青江菜.豆腐及豆皮各2塊
鄰近臺(tái)南科學(xué)園區(qū)的朋友倒是有機(jī)會(huì)可以來試試看嘿!!
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