桃園鍋物．真正不加一滴水，慢煮更健康──黃記煌三汁燜鍋桃園店
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[燜鍋／桃園桃園區(qū)]
以不加一滴水為最大特色，在中國已有600間店鋪的黃記煌三汁燜鍋，
繼在臺(tái)北信義區(qū)掀起話題之後，3/25正式登陸桃園站前的ATT筷食尚。
完全靠食物本身的汁水燜熟的乾鍋吃法，鎖住食材營養(yǎng)與美味。
還可涮菜一鍋二吃，並有扯麵等現(xiàn)場(chǎng)表演可供體驗(yàn)…
趁著桃園店新開幕還有優(yōu)惠，搭火車衝去都值得！
喜歡盡享世界各國美食的，文末幫推讚一個(gè)就對(duì)啦！
#不加一滴水?#燜鍋?#一鍋二吃?#新開店?#ATT筷食尚?#桃園
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雖説臺(tái)灣本身好吃的餐點(diǎn)菜色種類不少，
不過隨著臺(tái)灣社會(huì)越來越國際化，
現(xiàn)在不光是日本的拉麵、壽司、丼飯；韓國的烤肉、炸雞；香港的飲茶、點(diǎn)心；美國的漢堡…
還有義大利麵、法式排餐、印度咖哩、越南三明治、泰式蝦餅…
真的想吃什麼就有什麼！
這兩年，對(duì)岸中國的一些美食料理也開始進(jìn)入臺(tái)灣市場(chǎng)布局，
尤其是知名的連鎖餐廳，更是看好臺(tái)灣的市場(chǎng)，
以不同的文化背景，推出不同以往的特色餐飲以及服務(wù)。
連著幾回因?yàn)橹牟蛷d進(jìn)駐，
而在臺(tái)北信義區(qū)掀起一陣陣風(fēng)潮的att吸引力集團(tuán)，
插足桃園站前商圈，設(shè)立全新餐飲時(shí)尚據(jù)點(diǎn)ATT筷食尚，
開幕以來，幾乎毎一層樓的公開都吸引眾多在地、甚至外地的客人前往嘗鮮。
這回，因?yàn)?樓的一些新餐廳開幕，希沙良終於下來湊熱鬧趕流行，
而之所以讓哥花半小時(shí)車程前來，除了是被朋友抓來一同用餐之外，
最主要的理由，還是因?yàn)楫?dāng)天用餐的所在，
正是起自北京，在中國已有600間連鎖店的知名店家──黃記煌三汁燜鍋
三汁燜鍋據(jù)説起源於清代名肴香辣汁魚，
有別於加湯熬煮的火鍋，
黃記煌三汁燜鍋是以創(chuàng)辦人黃耕獨(dú)家研發(fā)的「滲出法」，
秉承傳統(tǒng)健康理論，將根莖類食蔬與主料一起放在鍋內(nèi)燜製，
利用時(shí)蔬自體內(nèi)含的水分將食材燜熟，具慢煮與健康概念。
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當(dāng)天因?yàn)橄Ｉ沉忌晕姷揭恍蠹覄傸c(diǎn)了小菜正準(zhǔn)備享用，
待哥在位置上坐定，人到齊了才開始正式點(diǎn)餐。
除了可以單點(diǎn)，黃記煌也有提供二人、四人等套餐選擇，
不但使得點(diǎn)餐簡易化，而且和原價(jià)相較之下更是優(yōu)惠。
像我們的四人套餐，原價(jià)NT$3960，目前優(yōu)惠的套餐價(jià)格只要NT$2499，
很適合好友或家庭大家相約一起來嘗鮮。
首先一開始是要選擇主鍋，
四人套餐可以選擇兩鍋，我們選擇的是海陸總匯和極鮮派對(duì)兩款。
主鍋選好後的第二項(xiàng)是選擇推薦的醬汁口味，毎鍋可以選擇一種搭配。
第三項(xiàng)是選擇涮菜，毎鍋擇一，
於是我們蔬菜拼盤跟火鍋料拼盤都各來一份。
第四項(xiàng)是選涼拌小菜，一樣毎鍋可以擇一。
最後則是選擇搭配飲料，這部分毎人都有一份，
裡頭包括啤酒和氣泡飲各兩款，我們也乾脆四種通通都來。
兩款不同口味的氣泡飲／香橙和可爾必思
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點(diǎn)好餐之後，師傅就會(huì)在開放式的廚房進(jìn)行製作，
依照固定的菜單來做食材的準(zhǔn)備，
包括裡頭要放那些配料，加入哪些調(diào)味佐料配方都有固定。
基本上不管是肉類或者蔬菜，都要先經(jīng)過拌料處理的這道手續(xù)，
處理好的一項(xiàng)項(xiàng)食材就會(huì)以保鮮盒裝好送上客人桌邊。
臺(tái)灣的黃記煌三汁燜鍋，除使用在地臺(tái)灣精選食材之外，
在製作上均與中國大陸採用相同規(guī)格以及標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)作，力求標(biāo)準(zhǔn)化及規(guī)格化。
來黃記煌用餐，基本上均由服務(wù)人員幫忙製作烹煮，不需自己動(dòng)手，
因此送到邊桌的這一項(xiàng)一項(xiàng)食材就會(huì)由負(fù)責(zé)當(dāng)桌的服務(wù)人員幫忙下鍋。
首先下鍋第一歩是放入底油，
下的是黃記煌特製的素油，
以精選純天然食材為原料，古法熬制數(shù)日而成。
黃記煌認(rèn)為這是美味的根基，因此從一開始就用心至極。
接下來第二歩倒入鍋中的是蔬菜底料，裡頭的種類不少，紅的白的黃的綠的都有，
除了根莖類及配色用的椒類之外，也有許多蒜頭，中間亦還看到有一些番茄及紅棗，
全部的底料在工作人員以手略為壓平之後，完成這個(gè)平鋪底料的動(dòng)作。
第三歩是擺放主料，也就是把肉品分門別類在蔬菜底料上頭排列整齊，
像是極鮮派對(duì)裡頭就有牛肚、排骨、雞腿肉，以及鯰魚等四款。
當(dāng)天因?yàn)轹T魚已經(jīng)賣完，因此以鯛魚來代替，
鯛魚的肉質(zhì)細(xì)，賣相看起來也很不錯(cuò)。
主料排列好之後，接著依需要灑上調(diào)味料，像是辣油、胡椒等等，
然後就可以蓋上鍋蓋開始燜製，這就是黃記煌的特色──
不加一滴水，一切都是從乾鍋開始，完全靠食物本身的汁水燜熟，鎖住食材營養(yǎng)與美味。
另外一鍋的海陸總匯裡頭，
則包括精選牛肉、豬五花、白蝦，以及翅中等四款肉品，
一樣依程序擺置食材，蓋上鍋蓋後，令人更加期待。
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小菜是等待鍋物烹煮時(shí)最好的良伴，
因此我們來者不拒，包括套餐三擇二的兩品，再加上先前我們加點(diǎn)的，一共有四品。
套餐可以選擇的，有其中的老醋花生、辣白菜、皮蛋豆腐等等，
原價(jià)都是NT$110。
小菜的口味基本上都是偏酸甜，
即使是辣白菜也不會(huì)狠辣，吃起來十分清爽。
後來才想到畢竟這種乾鍋的口味總是比較重一些，搭配這樣的小菜嘟嘟好。
其中希沙良覺得最特別的就是招牌的老醋花生，
大顆的花生口感佳，越嚼越酥鬆，
加上老醋微酸帶甘的馨香調(diào)味，真的很唰嘴。
百香山藥（NT$130)不在套餐的選擇範(fàn)圍內(nèi)，
不過百香醬汁酸香甜的口感加上山藥的爽脆，也是相當(dāng)受到大家的歡迎。
（↓↓↓請(qǐng)繼續(xù)看下去↓↓↓）
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兩種不同的醬汁裝在保鮮盒內(nèi)，未開蓋時(shí)乍看還真以為是一整塊的鴨血呢！
燜煮到了一定時(shí)間之後，服務(wù)人員回來桌邊進(jìn)行打汁的動(dòng)作，
拿起的這一整盒可不是鴨血，而是濃稠的醬汁。
只見服務(wù)人員拿起湯勺把醬汁經(jīng)過一陣攪打，讓空氣進(jìn)入其中，延展性也變得更好，
確認(rèn)可以拉出一定的程度之後，就要準(zhǔn)備澆汁，
把打好的醬汁鋪在食材上面。
澆汁這個(gè)動(dòng)作真的很有趣，
在服務(wù)人員的技巧之下，可以看到黏稠的醬汁就像是一條龍一般，在食材上面飛躍舞動(dòng)，
醬汁蓋滿食材之後再次蓋上鍋蓋，服務(wù)人員又要我們?cè)诖碎g稍等，
進(jìn)行澆汁燜製，以求入味。
第一鍋完成，可以開始享用啦！
待其再次過來幫忙以鍋鏟輕輕翻動(dòng)食材，讓醬汁落至下方與所有食材相接觸，
再燜煮一會(huì)兒，開蓋後放上香菜，
這才告知我們可以開始享用美味的燜鍋，歩驟嚴(yán)謹(jǐn)。
這麼説來，還好我們來的不是尖峰時(shí)間，
加上又是剛開幕，不至於像臺(tái)北那般一位難求，對(duì)於用餐時(shí)間就不會(huì)要求那麼緊，
不然燜煮畢竟需要一定的時(shí)間，希沙良記得這兒用餐有限制90分鐘的時(shí)間，
雖然毎個(gè)階段看服務(wù)人員表演都很有意思，
但對(duì)像哥這種吃飯?zhí)貏e慢條斯理的人而言，90分鐘還真的會(huì)有點(diǎn)趕呢！
第二鍋也完成啦！那醬汁真的像在飛哩～
我們點(diǎn)選的醬汁有兩種，
基本的醬汁口味醬香味較濃厚，濃而不膩，
可以從最不辣的經(jīng)典和香辣兩階段選擇。
特製的麻辣汁口味，則是用數(shù)十種藥材與辛香料調(diào)配而成，
號(hào)稱麻而不痺，辣而不刺，可選擇的是微辣、中辣到超辣三個(gè)階段。
毎款醬汁可以選擇的辣度在MENU上有列表對(duì)應(yīng)，由客人自行挑選。
不過這一款麻辣汁吃到後面真的是比較辣些，一位女性友人後來就有點(diǎn)吃不消。
這一點(diǎn)嗜辣的希沙良倒是非常喜歡，
辣而不嗆的口味不管是拿來搭配白飯或者糙米飯都很適合。
朋友所點(diǎn)的白飯採用的是越光米，也是燜煮得晶瑩剔透，；
希沙良選了糙米飯（兩種各NT$30），
就比較粒粒分明一些，口感不太相同。
不過哥比較喜歡吃軟綿一點(diǎn)的米飯（可不是吃軟飯～＞＜），
好像應(yīng)該點(diǎn)口感稍偏軟些的越光米飯才對(duì)厚！
主料裡頭希沙良最愛的是牛肚，
魚片吃來鮮嫩，果然很適合燜鍋料理；
會(huì)吸附醬汁的精選牛肉和豬五花吃來也很夠味；
至於雞翅和白蝦，各有不同的Q彈口感，也都各有支持。
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上面的主料吃差不多之後，就可以請(qǐng)服務(wù)人員來加湯，
同時(shí)把青菜以及火鍋料加入其中涮煮，成為一鍋兩吃。
方才提到的女性友人聽説這兒的三星蔥油餅（NT$90）評(píng)價(jià)很好，
也有點(diǎn)了一份來試試，剛好在等待的時(shí)候送上，
這個(gè)蔥油餅真的很酥，分?jǐn)?shù)頗高，
除了單吃之外，還被我們拿來包夾方才加湯前沒吃完預(yù)先撈起的主料同食，
別有一番不同風(fēng)味。
加湯之後會(huì)比較不那麼重鹹，不過絲絲辣味倒是會(huì)煮進(jìn)白菜等蔬菜裡頭，
甘甜帶辣的滋味希沙良超愛。
蛋餃和鴨血口感也都很好，就是豬血糕要小心一些，
吃不完要時(shí)時(shí)翻動(dòng)，以免黏鍋。
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最後還要再來個(gè)手工扯麵（NT$90），
這個(gè)也很有意思，大家一定要點(diǎn)來嘗試一下！
送上來的扯麵是長方形的油亮麵團(tuán)，
只見服務(wù)人員以如同拉麵一般的手法將之甩開拉伸，
最後就延長成了一條一條像麵片般的扯麵。
放入鍋中吸飽醬汁入味，彈牙的口感十分夠勁，
即使已經(jīng)吃不太下，但大家還是很快就把這扯麵給搶食一空。
或許有人要問，黃記煌三汁燜鍋的三汁到底是哪三汁呢？
菜單上頭明明一共有五種醬汁啊！
原來，這「三汁」指的並不是三種醬汁，
而是代表中國文化中所説的天、地、人，一生二、二生三、三生萬物。
吃一口黃記煌三汁燜鍋，等於天下美味都在嘴裡啦！厲害吧！
莫怪會(huì)成為人氣居高不下的排隊(duì)店了！
整體而言，
這個(gè)「無水燜製」的黃記煌三汁燜鍋確實(shí)相當(dāng)具有特色，
全程幾乎都由服務(wù)人員烹煮，大家就只要負(fù)責(zé)吃就好！
並有打汁、扯麵等現(xiàn)場(chǎng)製作可體驗(yàn)，就好像在看秀一般，吃飯兼娛樂。
加湯之後涮菜變成一鍋二吃，分量其實(shí)也不少，
感覺上應(yīng)該3~4個(gè)大人吃一鍋比較不會(huì)太撐。
最後我們大家就帶著美味的燜鍋香氣離開，
結(jié)束這次的聚會(huì)。
趁著桃園店新開幕，人不會(huì)那麼多，還可享受優(yōu)惠，
大家就跟希沙良一樣，快衝一發(fā)吧！
其他相片請(qǐng)見KISARA的天空相簿
《20170327 黃記煌三汁燜鍋》?
http://album.blog.yam.com/kisara
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[PHOTO by KISARA]
《本篇為廠商店家邀約，基於實(shí)際試用試食後推薦》
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黃記煌 三汁燜鍋
桃園店
桃園市桃園區(qū)中正路47號(hào)（ATT筷食尚3F）
03-275-2112
11:00~22:00（五六~23:00）
※可刷卡。用餐時(shí)間90分。
FB→黃記煌 三汁燜鍋
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ATT筷食尚
03-2752-168(客服專線)
11:00~23:00
官網(wǎng)→www.atteatout.com.tw
※臺(tái)鐵桃園車站，徒歩約5分；
其他周邊交通：國光客運(yùn)桃園站、桃園客運(yùn)終點(diǎn)站、中壢客運(yùn)１路( 縱貫線) 終點(diǎn)站，
亦可搭乘高鐵桃園站桃園接駁車。
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希沙良的部屋
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以不加一滴水為最大特色，在中國已有600間店鋪的黃記煌三汁燜鍋，
繼在臺(tái)北信義區(qū)掀起話題之後，3/25正式登陸桃園站前的ATT筷食尚。
完全靠食物本身的汁水燜熟的乾鍋吃法，鎖住食材營養(yǎng)與美味。
還可涮菜一鍋二吃，並有扯麵等現(xiàn)場(chǎng)表演可供體驗(yàn)…
趁著桃園店新開幕還有優(yōu)惠，搭火車衝去都值得！
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#不加一滴水?#燜鍋?#一鍋二吃?#新開店?#ATT筷食尚?#桃園
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雖説臺(tái)灣本身好吃的餐點(diǎn)菜色種類不少，
不過隨著臺(tái)灣社會(huì)越來越國際化，
現(xiàn)在不光是日本的拉麵、壽司、丼飯；韓國的烤肉、炸雞；香港的飲茶、點(diǎn)心；美國的漢堡…
還有義大利麵、法式排餐、印度咖哩、越南三明治、泰式蝦餅…
真的想吃什麼就有什麼！
這兩年，對(duì)岸中國的一些美食料理也開始進(jìn)入臺(tái)灣市場(chǎng)布局，
尤其是知名的連鎖餐廳，更是看好臺(tái)灣的市場(chǎng)，
以不同的文化背景，推出不同以往的特色餐飲以及服務(wù)。
連著幾回因?yàn)橹牟蛷d進(jìn)駐，
而在臺(tái)北信義區(qū)掀起一陣陣風(fēng)潮的att吸引力集團(tuán)，
插足桃園站前商圈，設(shè)立全新餐飲時(shí)尚據(jù)點(diǎn)ATT筷食尚，
開幕以來，幾乎毎一層樓的公開都吸引眾多在地、甚至外地的客人前往嘗鮮。
這回，因?yàn)?樓的一些新餐廳開幕，希沙良終於下來湊熱鬧趕流行，
而之所以讓哥花半小時(shí)車程前來，除了是被朋友抓來一同用餐之外，
最主要的理由，還是因?yàn)楫?dāng)天用餐的所在，
正是起自北京，在中國已有600間連鎖店的知名店家──黃記煌三汁燜鍋
三汁燜鍋據(jù)説起源於清代名肴香辣汁魚，
有別於加湯熬煮的火鍋，
黃記煌三汁燜鍋是以創(chuàng)辦人黃耕獨(dú)家研發(fā)的「滲出法」，
秉承傳統(tǒng)健康理論，將根莖類食蔬與主料一起放在鍋內(nèi)燜製，
利用時(shí)蔬自體內(nèi)含的水分將食材燜熟，具慢煮與健康概念。
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當(dāng)天因?yàn)橄Ｉ沉忌晕姷揭恍蠹覄傸c(diǎn)了小菜正準(zhǔn)備享用，
待哥在位置上坐定，人到齊了才開始正式點(diǎn)餐。
除了可以單點(diǎn)，黃記煌也有提供二人、四人等套餐選擇，
不但使得點(diǎn)餐簡易化，而且和原價(jià)相較之下更是優(yōu)惠。
像我們的四人套餐，原價(jià)NT$3960，目前優(yōu)惠的套餐價(jià)格只要NT$2499，
很適合好友或家庭大家相約一起來嘗鮮。
首先一開始是要選擇主鍋，
四人套餐可以選擇兩鍋，我們選擇的是海陸總匯和極鮮派對(duì)兩款。
主鍋選好後的第二項(xiàng)是選擇推薦的醬汁口味，毎鍋可以選擇一種搭配。
第三項(xiàng)是選擇涮菜，毎鍋擇一，
於是我們蔬菜拼盤跟火鍋料拼盤都各來一份。
第四項(xiàng)是選涼拌小菜，一樣毎鍋可以擇一。
最後則是選擇搭配飲料，這部分毎人都有一份，
裡頭包括啤酒和氣泡飲各兩款，我們也乾脆四種通通都來。
兩款不同口味的氣泡飲／香橙和可爾必思
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點(diǎn)好餐之後，師傅就會(huì)在開放式的廚房進(jìn)行製作，
依照固定的菜單來做食材的準(zhǔn)備，
包括裡頭要放那些配料，加入哪些調(diào)味佐料配方都有固定。
基本上不管是肉類或者蔬菜，都要先經(jīng)過拌料處理的這道手續(xù)，
處理好的一項(xiàng)項(xiàng)食材就會(huì)以保鮮盒裝好送上客人桌邊。
臺(tái)灣的黃記煌三汁燜鍋，除使用在地臺(tái)灣精選食材之外，
在製作上均與中國大陸採用相同規(guī)格以及標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)作，力求標(biāo)準(zhǔn)化及規(guī)格化。
來黃記煌用餐，基本上均由服務(wù)人員幫忙製作烹煮，不需自己動(dòng)手，
因此送到邊桌的這一項(xiàng)一項(xiàng)食材就會(huì)由負(fù)責(zé)當(dāng)桌的服務(wù)人員幫忙下鍋。
首先下鍋第一歩是放入底油，
下的是黃記煌特製的素油，
以精選純天然食材為原料，古法熬制數(shù)日而成。
黃記煌認(rèn)為這是美味的根基，因此從一開始就用心至極。
接下來第二歩倒入鍋中的是蔬菜底料，裡頭的種類不少，紅的白的黃的綠的都有，
除了根莖類及配色用的椒類之外，也有許多蒜頭，中間亦還看到有一些番茄及紅棗，
全部的底料在工作人員以手略為壓平之後，完成這個(gè)平鋪底料的動(dòng)作。
第三歩是擺放主料，也就是把肉品分門別類在蔬菜底料上頭排列整齊，
像是極鮮派對(duì)裡頭就有牛肚、排骨、雞腿肉，以及鯰魚等四款。
當(dāng)天因?yàn)轹T魚已經(jīng)賣完，因此以鯛魚來代替，
鯛魚的肉質(zhì)細(xì)，賣相看起來也很不錯(cuò)。
主料排列好之後，接著依需要灑上調(diào)味料，像是辣油、胡椒等等，
然後就可以蓋上鍋蓋開始燜製，這就是黃記煌的特色──
不加一滴水，一切都是從乾鍋開始，完全靠食物本身的汁水燜熟，鎖住食材營養(yǎng)與美味。
另外一鍋的海陸總匯裡頭，
則包括精選牛肉、豬五花、白蝦，以及翅中等四款肉品，
一樣依程序擺置食材，蓋上鍋蓋後，令人更加期待。
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小菜是等待鍋物烹煮時(shí)最好的良伴，
因此我們來者不拒，包括套餐三擇二的兩品，再加上先前我們加點(diǎn)的，一共有四品。
套餐可以選擇的，有其中的老醋花生、辣白菜、皮蛋豆腐等等，
原價(jià)都是NT$110。
小菜的口味基本上都是偏酸甜，
即使是辣白菜也不會(huì)狠辣，吃起來十分清爽。
後來才想到畢竟這種乾鍋的口味總是比較重一些，搭配這樣的小菜嘟嘟好。
其中希沙良覺得最特別的就是招牌的老醋花生，
大顆的花生口感佳，越嚼越酥鬆，
加上老醋微酸帶甘的馨香調(diào)味，真的很唰嘴。
百香山藥（NT$130)不在套餐的選擇範(fàn)圍內(nèi)，
不過百香醬汁酸香甜的口感加上山藥的爽脆，也是相當(dāng)受到大家的歡迎。
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兩種不同的醬汁裝在保鮮盒內(nèi)，未開蓋時(shí)乍看還真以為是一整塊的鴨血呢！
燜煮到了一定時(shí)間之後，服務(wù)人員回來桌邊進(jìn)行打汁的動(dòng)作，
拿起的這一整盒可不是鴨血，而是濃稠的醬汁。
只見服務(wù)人員拿起湯勺把醬汁經(jīng)過一陣攪打，讓空氣進(jìn)入其中，延展性也變得更好，
確認(rèn)可以拉出一定的程度之後，就要準(zhǔn)備澆汁，
把打好的醬汁鋪在食材上面。
澆汁這個(gè)動(dòng)作真的很有趣，
在服務(wù)人員的技巧之下，可以看到黏稠的醬汁就像是一條龍一般，在食材上面飛躍舞動(dòng)，
醬汁蓋滿食材之後再次蓋上鍋蓋，服務(wù)人員又要我們?cè)诖碎g稍等，
進(jìn)行澆汁燜製，以求入味。
第一鍋完成，可以開始享用啦！
待其再次過來幫忙以鍋鏟輕輕翻動(dòng)食材，讓醬汁落至下方與所有食材相接觸，
再燜煮一會(huì)兒，開蓋後放上香菜，
這才告知我們可以開始享用美味的燜鍋，歩驟嚴(yán)謹(jǐn)。
這麼説來，還好我們來的不是尖峰時(shí)間，
加上又是剛開幕，不至於像臺(tái)北那般一位難求，對(duì)於用餐時(shí)間就不會(huì)要求那麼緊，
不然燜煮畢竟需要一定的時(shí)間，希沙良記得這兒用餐有限制90分鐘的時(shí)間，
雖然毎個(gè)階段看服務(wù)人員表演都很有意思，
但對(duì)像哥這種吃飯?zhí)貏e慢條斯理的人而言，90分鐘還真的會(huì)有點(diǎn)趕呢！
第二鍋也完成啦！那醬汁真的像在飛哩～
我們點(diǎn)選的醬汁有兩種，
基本的醬汁口味醬香味較濃厚，濃而不膩，
可以從最不辣的經(jīng)典和香辣兩階段選擇。
特製的麻辣汁口味，則是用數(shù)十種藥材與辛香料調(diào)配而成，
號(hào)稱麻而不痺，辣而不刺，可選擇的是微辣、中辣到超辣三個(gè)階段。
毎款醬汁可以選擇的辣度在MENU上有列表對(duì)應(yīng)，由客人自行挑選。
不過這一款麻辣汁吃到後面真的是比較辣些，一位女性友人後來就有點(diǎn)吃不消。
這一點(diǎn)嗜辣的希沙良倒是非常喜歡，
辣而不嗆的口味不管是拿來搭配白飯或者糙米飯都很適合。
朋友所點(diǎn)的白飯採用的是越光米，也是燜煮得晶瑩剔透，；
希沙良選了糙米飯（兩種各NT$30），
就比較粒粒分明一些，口感不太相同。
不過哥比較喜歡吃軟綿一點(diǎn)的米飯（可不是吃軟飯～＞＜），
好像應(yīng)該點(diǎn)口感稍偏軟些的越光米飯才對(duì)厚！
主料裡頭希沙良最愛的是牛肚，
魚片吃來鮮嫩，果然很適合燜鍋料理；
會(huì)吸附醬汁的精選牛肉和豬五花吃來也很夠味；
至於雞翅和白蝦，各有不同的Q彈口感，也都各有支持。
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上面的主料吃差不多之後，就可以請(qǐng)服務(wù)人員來加湯，
同時(shí)把青菜以及火鍋料加入其中涮煮，成為一鍋兩吃。
方才提到的女性友人聽説這兒的三星蔥油餅（NT$90）評(píng)價(jià)很好，
也有點(diǎn)了一份來試試，剛好在等待的時(shí)候送上，
這個(gè)蔥油餅真的很酥，分?jǐn)?shù)頗高，
除了單吃之外，還被我們拿來包夾方才加湯前沒吃完預(yù)先撈起的主料同食，
別有一番不同風(fēng)味。
加湯之後會(huì)比較不那麼重鹹，不過絲絲辣味倒是會(huì)煮進(jìn)白菜等蔬菜裡頭，
甘甜帶辣的滋味希沙良超愛。
蛋餃和鴨血口感也都很好，就是豬血糕要小心一些，
吃不完要時(shí)時(shí)翻動(dòng)，以免黏鍋。
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最後還要再來個(gè)手工扯麵（NT$90），
這個(gè)也很有意思，大家一定要點(diǎn)來嘗試一下！
送上來的扯麵是長方形的油亮麵團(tuán)，
只見服務(wù)人員以如同拉麵一般的手法將之甩開拉伸，
最後就延長成了一條一條像麵片般的扯麵。
放入鍋中吸飽醬汁入味，彈牙的口感十分夠勁，
即使已經(jīng)吃不太下，但大家還是很快就把這扯麵給搶食一空。
或許有人要問，黃記煌三汁燜鍋的三汁到底是哪三汁呢？
菜單上頭明明一共有五種醬汁啊！
原來，這「三汁」指的並不是三種醬汁，
而是代表中國文化中所説的天、地、人，一生二、二生三、三生萬物。
吃一口黃記煌三汁燜鍋，等於天下美味都在嘴裡啦！厲害吧！
莫怪會(huì)成為人氣居高不下的排隊(duì)店了！
整體而言，
這個(gè)「無水燜製」的黃記煌三汁燜鍋確實(shí)相當(dāng)具有特色，
全程幾乎都由服務(wù)人員烹煮，大家就只要負(fù)責(zé)吃就好！
並有打汁、扯麵等現(xiàn)場(chǎng)製作可體驗(yàn)，就好像在看秀一般，吃飯兼娛樂。
加湯之後涮菜變成一鍋二吃，分量其實(shí)也不少，
感覺上應(yīng)該3~4個(gè)大人吃一鍋比較不會(huì)太撐。
最後我們大家就帶著美味的燜鍋香氣離開，
結(jié)束這次的聚會(huì)。
趁著桃園店新開幕，人不會(huì)那麼多，還可享受優(yōu)惠，
大家就跟希沙良一樣，快衝一發(fā)吧！
其他相片請(qǐng)見KISARA的天空相簿
《20170327 黃記煌三汁燜鍋》?
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[PHOTO by KISARA]
《本篇為廠商店家邀約，基於實(shí)際試用試食後推薦》
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黃記煌 三汁燜鍋
桃園店
桃園市桃園區(qū)中正路47號(hào)（ATT筷食尚3F）
03-275-2112
11:00~22:00（五六~23:00）
※可刷卡。用餐時(shí)間90分。
FB→黃記煌 三汁燜鍋
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好康報(bào)報(bào)
開幕優(yōu)惠 雙重活動(dòng)大方送 4/5~4/30
1。桃園人站出來//
來店用餐出示身分證、學(xué)生證、工作證，凡居住／讀書／工作地點(diǎn)為桃園，即可享有全品項(xiàng)涮菜九折優(yōu)惠。
2。好友乎你呷飽飽//
加入@LINE好友，黃記煌請(qǐng)你喝氣泡飲系列一杯。
※活動(dòng)1及活動(dòng)2可同時(shí)併用；活動(dòng)2須經(jīng)服務(wù)人員確認(rèn)，毎人限兌換一次。其他相關(guān)事宜請(qǐng)洽店家。
ATT筷食尚
03-2752-168(客服專線)
11:00~23:00
官網(wǎng)→www.atteatout.com.tw
※臺(tái)鐵桃園車站，徒歩約5分；
其他周邊交通：國光客運(yùn)桃園站、桃園客運(yùn)終點(diǎn)站、中壢客運(yùn)１路( 縱貫線) 終點(diǎn)站，
亦可搭乘高鐵桃園站桃園接駁車。
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