20170421

萬其實蠻喜歡吃鰻魚飯的

但在臺北 ?很少自己會去找來吃

第一是因為名店都排隊排太長

第二是因為這幾年鰻魚飯的價格漲的有點誇張

幾年前跟家人去一家常去光顧的日式料理餐廳 ?驚見鰻魚飯的價格一下漲了好多

記得廚師還跟我們說「鰻魚現在已經跟稀有動物差不多了 你們知道嗎」 ? 真的不誇張...

客戶臨時跟我們約在新光三越的劍持屋用餐 ?就是臺北的鰻魚飯名店

記得價格也是不便宜就是了 ?這次我們是點了1280元的套餐

服務費另計

[鮮蝦沙拉] 看到不是完全都是羊咩咩的生菜沙拉 ?就很開心了

兩尾大蝦子擺在眼前 ?清爽好吃

[綜合刺身] ?喔喔 ?這生魚片切的很實在阿 ?超厚一片的

最近超喜歡吃鮭魚的

看到鮭魚都會眼睛一亮 ?油嫩油嫩的

送到嘴裡也是古溜古溜的口感 ?超滿足

[煎烤豬肋排] ?豬肋排烤的超香 ?酥酥的焦香味

雖然肉不是很多 ?但這時就不能顧形象一定要拿起來啃啃啃....

很少在日本料理餐廳吃到豬肋排料理阿

[時令鮮魚] ?烤魚也是超厚的一片 ?魚皮是烤的金黃金黃 ?魚肉也不乾柴

切下來還有一絲一絲的感覺 ? 肥美好吃

[主廚例湯] ?就是很簡單的味噌湯 ?也沒有太多配料囉

[蒲燒鰻魚飯] ?登稑 重頭戲來了 ?劍持屋最有名的鰻魚飯啦

不過不知道是不是我們是套餐的關係

其實鰻魚飯的份量不大耶 ? 飯也是淺淺一層 ?鰻魚也是薄薄的 ?

但仍然是無敵好吃的啦 ?鹹甜鹹甜的醬汁?

鰻魚果凍果凍般的魚油和膠質 ?真的不愧是鰻魚飯名店耶

但如果要專程吃鰻魚飯的 ?可能要考慮就單點鰻魚飯可能會比較滿足喔

裝鰻魚飯的容器 ?一打開就香味撲鼻

接下來還有紅豆湯和水果 就不特別拍囉

對了 ?可能因為我們人數比較多

劍持屋招待了我們幾份烤魷魚

雖然是招待小菜但在場的朋友都讚不絕口

簡單新鮮的美味

?這是劍持屋的門口啦 ?可以坐在吧臺 ?也可以坐一般的四人位

當然也是有包廂的喔

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今天雖然外面風強兩驟 ?但跟客戶的聚餐還是很開心

尤其客戶的高EQ以及很有修養又幽默的談吐

每每都讓我有深刻印象阿~~~

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劍持屋

臺北市信義區松高路19號 ?新光三越A4