?tame moose｜有素食餐點(diǎn)-全素、蛋奶?｜Facebook｜(02)2556-5908
?捷運(yùn)中山站?臺(tái)北市大同區(qū)南京西路18巷6弄6號(hào)｜11:30-21:30 ?10%服務(wù)費(fèi)、低消見(jiàn)內(nèi)文｜Wifi

主筆：W小姐/主拍：W阿水

tame moose
對(duì)工業(yè)風(fēng)總是難以招架的我，來(lái)到中山站隱密的巷弄中，
尋找與kinfolk.co合併的?tame moose，開(kāi)幕至今吸引許多人造訪(fǎng)，
正巧適逢他們推出了?2017 S/S 春夏新菜單，
從全天候早午餐、漢堡、義大利麵到焙鍋鬆餅，還有以村上春樹(shù)故事的主題甜點(diǎn)，
甚至是有趣的創(chuàng)意調(diào)酒，隱藏了讓人少女心噴發(fā)的巧妙亮點(diǎn)，
讓我最喜歡的就是新菜單上也不乏蔬食料理，令人大滿(mǎn)足，
?Vegan和友人都能一起盡歡的聚餐地點(diǎn)，來(lái)這裡絕對(duì)不愁沒(méi)樂(lè)子！?
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-- 本文出自W小姐旅行畫(huà)報(bào)?--
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剛落下春天雨水的臺(tái)北街頭，阿水和我從捷運(yùn)中山站拐進(jìn)小巷子中，
頓時(shí)發(fā)現(xiàn)這裡別有天地，有著一間一間錯(cuò)落的個(gè)性咖啡店，
還有許多手作品牌小店，這樣的氛圍不禁讓人喜歡上在這邊漫步的感覺(jué)。
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tame moose?這家咖啡館就位在小巷弄之中，
原本以黑色鐵件玻璃窗框構(gòu)成的幾何格狀，已悄悄換上屬於春天粉嫩的色彩，
在工業(yè)風(fēng)氣息之中，多了點(diǎn)少女系的風(fēng)格，
門(mén)口巧妙使用粉綠的座椅，形成活潑生動(dòng)的撞色。
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推開(kāi)店門(mén)，工業(yè)風(fēng)俐落時(shí)髦的氣息之外，更多了木質(zhì)溫暖的氣息，
Loft風(fēng)常見(jiàn)的水泥牆和裸露紅磚牆的質(zhì)地，
加上吧臺(tái)鋪設(shè)了白色方形磁磚，也是我所喜歡的調(diào)調(diào)。
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硬派的工業(yè)風(fēng)、裸露的管線(xiàn)，加上各異其趣的吊燈，卻又點(diǎn)綴了粉嫩色彩在其中，
你可以看到奈良美智的畫(huà)和桌上的乾燥花，多了一分少女的甜美。
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店內(nèi)空間較小巧，以店內(nèi)的空間和桌椅組數(shù)的比例來(lái)說(shuō)，
桌距間就顯得不是很寬敞，?難免就會(huì)感覺(jué)比較侷促些，
可以看得出來(lái)店中桌椅大玩混搭風(fēng)，各種充滿(mǎn)設(shè)計(jì)感的桌椅，
卻搭配得十分和諧，不會(huì)太過(guò)突兀。
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店內(nèi)運(yùn)用了各式各樣的照明也是?tame moose?的一大特色，
晚上造訪(fǎng)更能感覺(jué)得出來(lái)，以間接照明點(diǎn)綴式地呼相輝映，
用燈光換上氣氛，不同於白天的咖啡館，頓時(shí)流瀉出一股夜晚餐酒館的氣息。
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而?tame moose?還真的有賣(mài)酒，想要來(lái)和朋友來(lái)這喝酒微醺一下也是可以的，
店內(nèi)不時(shí)有進(jìn)每月精選嬉皮進(jìn)口精釀啤酒，詳情可以看他們的臉書(shū)。
燈箱看板上都有寫(xiě)上當(dāng)期的活動(dòng)訊息，近期還推出的週間下午憩食組合，
看起來(lái)挺實(shí)惠的，很適合來(lái)這窩著，享受一個(gè)在中山站愜意的下午茶。
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?( 未成年與開(kāi)車(chē)均請(qǐng)勿飲酒｜飲酒過(guò)量，有礙健康 )

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附上tame moose?2017 S/S春夏完整菜單?給你們，可以直接點(diǎn)頁(yè)數(shù)或翻閱喔！
?整本菜單選擇真是豐富，有全日早午餐、焙鍋鬆餅、義大利麵、燉飯、漢堡、炸物、沙拉到甜點(diǎn)，
?主食都可選擇加價(jià)搭配成A、B、C三種套餐。
另外飲料的選擇也令人滿(mǎn)意，有嬉皮罐裝啤酒，更提供有意思的創(chuàng)意調(diào)酒，
熱壺茶、微氣泡飲、咖啡、歐蕾奶茶類(lèi)、蝶豆花系列和冰沙，
看到附圖的照片，都會(huì)覺(jué)得飲料真是太可愛(ài)了！充滿(mǎn)會(huì)令少女尖叫的選項(xiàng)。

?( 未成年與開(kāi)車(chē)均請(qǐng)勿飲酒｜飲酒過(guò)量，有礙健康 )

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tame moose?的菜單還有一點(diǎn)格外細(xì)心，就是標(biāo)註得很仔細(xì)，
會(huì)把原料、內(nèi)容物寫(xiě)得很清楚，不是只有一個(gè)天馬行空的命名，
到時(shí)候送上來(lái)就是靠運(yùn)氣，連蔬食料理都會(huì)標(biāo)註veg字樣，
雖然沒(méi)有區(qū)分全素和奶蛋素，但可以從食材內(nèi)容得知，
這次阿水和我就各點(diǎn)了一份全素和蛋奶素的套餐，還有這季最新推出的甜點(diǎn)。
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§?主廚特湯/?C套餐加價(jià)＄140：主廚特湯、＄120飲料任選 (飲料可補(bǔ)差價(jià)換購(gòu))
?一開(kāi)始店員就先送上水杯和水瓶，桌上已有擺好餐具可使用，
主廚特湯是奶油濃湯，交給阿水來(lái)享用，阿水喝了一口說(shuō)很香濃耶，
比一般濃湯還要濃稠，口味也做得滿(mǎn)西式的，符合他的胃口。

我們和店員說(shuō)飲料先上，所以就先來(lái)看看?tame moose?可愛(ài)得驚人的飲料，
大偵探福爾摩斯 酒精5％ (左)、南法玫瑰檸檬微氣泡飲 (右)。
大家應(yīng)該看得出來(lái)哪杯是我的，哪杯是阿水的吧！(笑)
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§ 大偵探福爾摩斯 酒精5% ?單點(diǎn)＄320
?上場(chǎng)聲勢(shì)就十分驚人的大偵探福爾摩斯，整杯飲料如圖所示十分有高度，
吸管上還戴上了英倫的紳士帽，一旁拿著酒瓶跳躍的麋鹿，
酒杯本身可愛(ài)的造型，讓我聯(lián)想到超級(jí)瑪莉歐的感覺(jué)，
第一次看到這麼有玩心、有畫(huà)面的調(diào)酒，不禁讓人會(huì)心一笑！

?( 未成年與開(kāi)車(chē)均請(qǐng)勿飲酒｜飲酒過(guò)量，有礙健康 )
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大偵探福爾摩斯這杯調(diào)酒價(jià)位雖高，但也看得出來(lái)它是以整瓶STRONGBOW去調(diào)的，
使用的是STRONGBOW?詩(shī)莊堡蘋(píng)果酒的接骨木花口味，
以韓國(guó)很夯的大勢(shì)喝法，整瓶酒倒插到酒杯裡，當(dāng)?shù)紫乱郧倬茷榛椎恼{(diào)酒被喝掉後，
蘋(píng)果酒的水位會(huì)慢慢地下降，融入到調(diào)酒之中，滋味清爽又不失酒韻！
上面那隻麋鹿，其實(shí)就是?tame moose?的名片來(lái)著，是不是很有巧思。

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§ 南法玫瑰檸檬微氣泡飲 ?單點(diǎn)＄150
我好喜歡這杯氣泡飲，推薦你們可以喝喝看，送上來(lái)時(shí)就覺(jué)得是啊！春天來(lái)了，
充滿(mǎn)少女粉嫩的色彩，檸檬片再撒上幾瓣繽紛的玫瑰花瓣，
看起來(lái)是過(guò)分夢(mèng)幻，實(shí)際的口味更是出乎意料的好喝。
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酸甜平衡適中，最喜歡的是在口中慢慢浮現(xiàn)的玫瑰花香，
不會(huì)太搶味或像是香精的味道，就像是玫瑰果茶中的風(fēng)味，
玫瑰花瓣也都是可食用的法國(guó)進(jìn)口玫瑰，以微氣泡水融合新鮮檸檬，
清爽微酸中帶著玫瑰氣息，讓人沈浸在粉紅泡泡的漸層世界中。

接下來(lái)送上我們的主餐，我們分別點(diǎn)了全日早午餐和義大利麵。
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§?菠菜菇菇嘉年華歐姆蛋? 蛋奶素 /單點(diǎn)＄285
阿水的主餐是以加入菠菜製作的歐姆蛋，裡頭吃得到橄欖油炒多種野菇，
再搭配上酥脆薯格格，時(shí)蔬沙拉佐自製沾醬和熱烤法國(guó)麵包，
阿水說(shuō)歐姆蛋的部分和他想像不同，外表雖然比較偏乾，
不過(guò)切開(kāi)來(lái)裡面是帶有半熟滑潤(rùn)的水嫩感的。
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其他配菜都還滿(mǎn)不錯(cuò)的，沙拉和蔬菜用料種類(lèi)挺豐富的，
菇菇也炒得香氣十足，阿水覺(jué)得現(xiàn)炸的薯格格特別香脆好吃，
法國(guó)麵包有點(diǎn)太乾，若能塗抹上奶油就更好了，份量來(lái)說(shuō)是女生恰好可以吃飽的量。

§?清炒野菇時(shí)蔬總匯義大利麵? 全素 /單點(diǎn)＄265
?看到網(wǎng)路上有素食朋友推薦，一直很想試試?tame moose?這道蔬食義大利麵，
以白酒下去嗆香清炒，搭配各種季節(jié)性時(shí)蔬和多種野菇，還加上很大一顆的新鮮香菇，
使用的義大利麵是義大利進(jìn)口的寬扁麵，麵條煮得恰到好處，
我個(gè)人喜歡偏硬帶點(diǎn)嚼勁的義大利麵條口感，?tame moose?的麵條很剛好。
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季節(jié)性時(shí)蔬也使用得很大方，有青花椰、雙色甜椒和甜豌豆，
菇菇的部分切得比較細(xì)薄，能夠炒得充分入味，蔬菜都充分裹上一層迷人光澤，
大顆的香菇有著柔軟多汁的口感，做得十分到位的一道義大利麵！
?尤其如果你和我一樣也是Vegan的話(huà)，應(yīng)該也會(huì)覺(jué)得能在咖啡館吃到全素餐點(diǎn)，
這道義大利麵的表現(xiàn)是滿(mǎn)有誠(chéng)意的。
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§?遇見(jiàn)人造衛(wèi)星情人? 單點(diǎn)＄220
新菜單上出現(xiàn)的甜點(diǎn)單品，有個(gè)美麗的名字「遇見(jiàn)人造衛(wèi)星情人」，
概念來(lái)自於村上春樹(shù)的作品?，描繪著兩個(gè)平行時(shí)空相遇的瞬間。

「當(dāng)兩顆衛(wèi)星的軌道碰巧重疊時(shí)，我們就像這樣見(jiàn)面了。或許心可以互相接觸，但那只不過(guò)是短暫的瞬間，下一個(gè)瞬間我們又回到絕對(duì)的孤獨(dú)中。直到有一天燃燒殆盡為止。」

送上這個(gè)美如藝術(shù)品的甜點(diǎn)時(shí)，店員還特別解說(shuō)食用方法，
上層的巧克里熔巖蛋糕，採(cǎi)用的是巧克力界LV-法國(guó)頂級(jí)巧克力法芙娜所製作的，
切開(kāi)蛋糕後，充滿(mǎn)熱氣的巧克力熔漿正好從杏仁脆餅的缺口流下，
淋在下方的香草冰淇淋上，原本彼此相隔的兩個(gè)時(shí)空，
在接觸到對(duì)方的瞬間，迸發(fā)出冷熱交錯(cuò)的美好，這才了解到彼此存在的意義，
是不是看起來(lái)就很有畫(huà)面意境呢？
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最後可把杏仁脆餅敲碎，原本都不知道對(duì)方存在的兩個(gè)彼此，終於相遇了，
不得不佩服?tame moose?的精巧心思，竟然用甜點(diǎn)恰好地詮釋了小說(shuō)中的文字，
阿水十分喜愛(ài)這道甜點(diǎn)，不管是單吃的濃郁美味，或是融合冷熱的奇妙口感，
都非常迷人，香草冰淇淋還散發(fā)出薰衣草和玫瑰香氣，原來(lái)這就是「絕配」的滋味。
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後記
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這次?tame moose?2017 S/S 春夏新菜單，
有好多讓人感覺(jué)有意思的新品，很值得點(diǎn)來(lái)一試，
尤其他們家的甜點(diǎn)和飲料，是我覺(jué)得最值得推薦的，
沒(méi)想到真的會(huì)令人少女心爆發(fā) (尤其像我自認(rèn)沒(méi)什麼少女心的)
?還有新菜單上有一些蔬食料理的選項(xiàng)，讓我這個(gè)?Vegan人感到開(kāi)心！
是一家適合和友人聚餐的葷素餐廳，種類(lèi)非常豐富，
每個(gè)人都能找到滿(mǎn)足自己的餐點(diǎn)，感受也能是俏皮可愛(ài)的工業(yè)風(fēng)。


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▌營(yíng)業(yè)時(shí)間Hours：11:30-21:30、周六日 11:00-21:30
▌注意事項(xiàng)：有素食餐點(diǎn)-全素、蛋奶｜座位約38位｜現(xiàn)金、10%服務(wù)費(fèi)、低消任一飲料或餐廳｜Wifi、有插座｜用餐時(shí)間限時(shí)90分鐘，若無(wú)候位則無(wú)限制
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Author 誰(shuí)是W小姐

?愛(ài)、旅行、蔬食、藝術(shù) ?#Vegan since 2017??
喜歡旅行的Ｗ小姐，在澳洲遇到我的荷蘭男友Ｗ阿水，自此二人開(kāi)始了為愛(ài)走天涯的冒險(xiǎn)，紀(jì)錄旅途精彩風(fēng)景以及生命的美好，寫(xiě)下屬於兩個(gè)W的故事。
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