美味分享:2017/4
【中和景安站美食】將苑牛肉麵.健康為上，以牛骨燉出的自然醇香的真湯頭
中和國小靜巷內有一家講究健康.天然的牛肉麵小吃美食-將苑牛肉麵
不用牛骨粉、無添加人工香料的以牛大骨親熬自然醇香美味牛肉麵湯底
除此之外，中和將苑牛肉麵還有很不一樣的招牌孜然牛肉麵，相當濃郁美味
香香公主上來臺北這麼多年裡，剛上來時發現北部口味較淡些，因此發現將苑紅燒牛肉麵口味貼近南部口味，覺得好開心呢~
【內用好康】加湯.加麵.不加價喔.但它本就很大碗
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【香香公主愛這味】香氣撲鼻孜然牛肉麵、濃郁親切紅燒牛肉麵、酸甜清爽番茄牛肉麵，還有料好實在的自製手工水餃喔?
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相關中和美食.將苑牛肉麵與大家分享如下
離將苑牛肉麵較近的大眾交通是景安捷運站，步行約12分鐘
來到附近的國泰世華路口，便可以往側邊對面小巷進來，就可見將苑牛肉麵囉
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中和景安站美食-將苑牛肉麵是家簡潔又乾淨的小吃美食店
採以自助式自取餐具、酸菜、蔥花及醬料、小菜、並有招待紅茶呢
將苑牛肉麵人潮主要在周一~週六的午間時段，以及UberEATS的外送訂單較多
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店內貼心準備椅子作為後位區，也準備薄荷糖讓大家餐後口腔清晰喔
這天晚間18:00抵達，大約在我們快吃完的靠近19:30比較開始有人
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中和景安站美食-將苑牛肉麵無論牛肉麵、自製手工餃子都是讓人吃的很滿足又健康自然的美味，老闆表示周六午間也都會有附近住家的媽媽帶小孩子來吃呢
而在這裡，也因為老闆對於手工麵條的精心挑選，無論家常麵或是較粗的拉麵都相當的入味，不僅Q滑還將湯頭裡的風味吸得飽飽的呢
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在上菜前，香香公主想要帶大家先認識這非常讚的辣椒醬
它的風味與常見辣油、生辣椒、一般花椒辣醬香氣及味道絕然不同
以牛油、宮保等約7種辛香料、大量的花椒及蒜頭經過快煸爆香，質地相當的濃稠，並且透過引出花椒本身的微酸風味，讓這辣椒醬充滿了香辣風味以外，還帶有一股淡淡像橄欖般的清爽微酸，微微的麻辣感裡充滿香氣，也讓人特別難忘呢
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【招牌孜然牛肉麵$130】中和美食.景安站美食. 將苑牛肉麵.臺北牛肉麵推薦
從一進店，就能聞到廚房正在熬煮的有點兒像咖哩的孜然香氣
這一碗添加黑胡椒提味的孜然牛肉麵則是湯頭較為濃稠些，香氣濃郁撲鼻
湯底傳來淡淡的甜味以及胡椒帶來的微辣，將這孜然香氣襯得更具層次也更加的凸顯風味，帶有飽滿的香氣，搭配燉得很嫩的牛肋條一起享用，特別暖心又開胃
而且這樣的香氣又與我們在夜市聞到的孜然新將羊肉串味道又是不一樣的喔
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【紅燒牛肉麵/$110】中和美食.景安站美食. 將苑牛肉麵.臺北牛肉麵推薦
這一碗紅燒牛肉麵對於香香公主而言，沒有辦法用太多的形容詞去形容它
因為它是那樣的貼近南部口味，一碗又香.又清爽的微微酸.又帶有來自特製辣醬帶來的小小辣，嚐起來就是那樣的親切、那樣的美味、一種好久不見的感覺
(如果您是完全不吃辣，可事先交代不加辣醬提味，或事後請店家加湯底稀釋)
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【番茄牛肉麵/$110】中和美食.景安站美食. 將苑牛肉麵.臺北牛肉麵推薦
這一碗番茄牛肉麵，想必是夏天裡，女孩們會喜愛的酸甜風味喔
以非常大量的比例將牛番茄與湯底燉煮到軟爛，讓來自番茄的自然風味完美的溶進牛大骨湯底裡，因此嚐起來也就在濃郁的酸甜茄香間帶有甘甜風味，特別清新
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【自製手工水餃/$5/顆】中和美食.景安站美食. 將苑牛肉麵
顆顆飽滿紮實的自製手工水餃，咬下去會噴汁喔
裡頭的新鮮高麗菜以及蔥的均勻分布，讓鮮肉香氣與甜香結合，並且也讓內餡的口感更加的爽口清脆呢
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【自製手工煎餃】中和美食.景安站美食. 將苑牛肉麵
老闆還請我們試了預備銷售的煎餃則是帶有淡淡的底部焦香，但不是煎到太乾的那種喔
如果覺得牛肉麵實在太大碗，或是胃口沒那麼好時，可以選擇水餃或鍋貼或煎餃喔
備註:煎餃目前尚未正式開放銷售，敬請期待新品囉~
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【牛肉飯/$75】臺北牛肉麵推薦.中和美食.景安站美食. 將苑牛肉麵
牛肉飯所用的牛肉部位與牛肉麵的不同，改採用牛腩、牛腱
牛肉本身較為紮實，肉質裡帶有來自湯底的鮮甜風味，搭配豐富的配料，非常適合很餓的午餐時段呢
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【小菜均一價$30】臺北牛肉麵推薦.中和美食.景安站美食. 將苑牛肉麵
冰箱裡的小菜，如果有滷味類，店家會貼心的為我們加熱喔
搭配他們家很棒的蒜香醬油、自製辣椒醬，嚐起來就很棒囉
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【將苑牛肉麵?MENU】臺北牛肉麵推薦.中和美食.景安站美食
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【將苑牛肉麵】臺北牛肉麵推薦.中和美食.景安站美食
電話：02 2240 9266
營業時間：11:00–14:30，17:00–21:00(無公休日)
地址：新北市中和區枋寮街8號 (景安站步行約12分鐘)
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