從去年開(kāi)始，就看到短腿短阿鹿餅乾不停的在臉書(shū)上洗版，感覺(jué)身邊的人都吃過(guò)一輪了！短腿阿鹿是2016年7月成立的餅乾品牌，不到一年就成為臺(tái)中知名伴手禮，甚至能與香港的珍妮曲奇小熊餅乾相抗衡。有一回到臺(tái)中吃完?Nine High久嗨微醺壹號(hào)店?後，同行友人漢娜說(shuō)她要順便帶一盒短腿阿鹿的餅乾回家，Daphne 早有耳聞這家要排隊(duì)，也腦波弱的跟著帶了，短腿阿鹿餅乾距離臺(tái)中火車(chē)站約5.3公里，近文心森林公園，距離 Daphne 前陣子寫(xiě)的和慶屋長(zhǎng)崎蛋糕走路可到達(dá)，喜歡的話，兩家都一起採(cǎi)買(mǎi)吧！（推坑)
來(lái)到短腿阿鹿的店門(mén)口，不意外的有許多民眾在等待了，人潮多但很有秩序，不是在滑手機(jī)就是跟門(mén)口的吉祥物拍照打發(fā)時(shí)間。
店門(mén)口部分使用木頭來(lái)做裝修，在一排店面中顯得有辨識(shí)度，加上吉祥物短腿阿鹿更加吸睛，巧妙的直接做成崁入牆柱的設(shè)計(jì)，可以固定使其穩(wěn)固之外，也節(jié)省了空間。
店老闆的女兒喜歡長(zhǎng)頸鹿，因此老闆選長(zhǎng)頸鹿作為店的吉祥物，設(shè)計(jì)得更Q，短腿阿鹿的大頭配上不合比例的身軀，大嘴與圓臉，有卡通般的詼諧喜感。
從店外的的透明玻璃窗，就能看到店員的作業(yè)情形，把一盤(pán)又一盤(pán)現(xiàn)烤好的餅乾，待冷卻後裝盒。
餅乾的形狀與紋路很像小時(shí)候吃到的西式喜餅其中一種口味，到底有何不同？繼續(xù)看下去。
工作人員手腳俐落的把一盒盒餅乾裝盒，以消化等待人潮，發(fā)現(xiàn)即使是裝盒這看似簡(jiǎn)單的動(dòng)作，還挺不容易，Daphne 自己在家有研究過(guò)（好閒還研究這個(gè)XD），因?yàn)轱炃荏牷姿椋谑帜脮r(shí)不能出得過(guò)於大力，以免弄傷客人餅乾被投訴，同時(shí)擺放的角度也都需要經(jīng)驗(yàn)，要擺得準(zhǔn)，整體才能擺得漂亮，稍微抓錯(cuò)角度，餅乾就會(huì)放不下，或是受到擠壓，真的非常不容易。
如何要有效率買(mǎi)到短腿阿鹿餅乾，可要先留意店家的規(guī)則，每天早上10:30開(kāi)放電話預(yù)訂，但最多只開(kāi)放10位名額，基本上應(yīng)該很難打很難搶到，建議直接到現(xiàn)場(chǎng)排隊(duì)，現(xiàn)場(chǎng)在中午12點(diǎn)30分開(kāi)始販?zhǔn)郏降赆峋挖s快去櫃檯排隊(duì)登記，店員依照現(xiàn)場(chǎng)登記順序包裝出貨，登記完畢就到一旁等待店員叫號(hào)取貨結(jié)帳。
店內(nèi)空間不大，以綠色粉刷牆面，用長(zhǎng)頸鹿身上的斑紋裝飾得很可愛(ài)，內(nèi)外都擺放椅子供等待的客人小歇一下。
牆上擺放1大1小隻的長(zhǎng)頸鹿玩偶，店家可以考慮生產(chǎn)周邊商品販?zhǔn)邸?/p>
目前店家販?zhǔn)鄣亩际菃我豢谖兜娘炃?種口味就賣(mài)成這樣真的很狂，規(guī)格有大盒裝 40 片 480 元，小盒裝 20 片 250 元，吃完鐵盒還可以留下來(lái)收納，去年聖誕節(jié)時(shí)還有推出聖誕節(jié)限定版的餅乾盒。
一進(jìn)店裡就會(huì)被這些剛出爐的餅乾香氣誘惑得受不了。
但好在登記購(gòu)買(mǎi)時(shí)，店員會(huì)提供餅乾給等待中的客人解解饞，而且同行的親友都有喔！非常大心啊！懷孕中的準(zhǔn)媽媽也可以申請(qǐng)?jiān)嚦裕L一至四去電店家提前預(yù)約申請(qǐng)，店家會(huì)提供一盒小盒免費(fèi)試吃，領(lǐng)取時(shí)需攜帶懷孕滿(mǎn)7個(gè)月後與未滿(mǎn)一個(gè)月的寶寶手冊(cè)申請(qǐng)。
從店內(nèi)直接購(gòu)買(mǎi)都會(huì)附上提袋，如果前往下一目的地路程較為遙遠(yuǎn)，要小心保護(hù)，臺(tái)灣的道路坑坑洞洞的，一不小心就會(huì)造成碰撞碎裂，Daphne 是搭汽車(chē)帶回新竹所以沒(méi)有問(wèn)題，也因?yàn)轱炃且姿槠罚婚_(kāi)放宅配訂購(gòu)。
大盒與小盒的比對(duì)，大盒比小盒多一層20片的量，鐵盒子特別製作密封度較佳的，並使用膠帶完整封住，賞味期限約兩週。
餅乾沒(méi)有添加牛油，小朋友或是不吃牛的朋友可食用，奶素也可食。其中的「天然奶油」標(biāo)示還需合乎衛(wèi)福部食藥署的規(guī)範(fàn)，即乳脂肪達(dá)到80%以上，其他的原料有麵粉、玉米粉、鹽、蔗糖，無(wú)反式脂肪酸，沒(méi)有過(guò)多添加物，每100g的熱量約500大卡，但是 Daphne 只敢少量1-3片來(lái)吃，當(dāng)飯後甜點(diǎn)，其實(shí)也還好。
Daphne 慢慢吃到賞味期限，餅乾的風(fēng)味跟剛買(mǎi)來(lái)時(shí)沒(méi)有差異，但是開(kāi)封後要記得蓋緊回去，要吃多少一次拿，也不建議取出放密封罐，因?yàn)殍F盒本身的保鮮效果就非常好了。
一塊塊緊貼的餅乾，不會(huì)相互擠壓，也保留一點(diǎn)空隙，方便拿取食用，餅乾散出的奶油奶酥香味是聞起來(lái)很舒服的味道，不是非常重到充滿(mǎn)添加物的不自然香味。
餅乾的原料很簡(jiǎn)單，使用麵粉、奶油、糖的比例調(diào)製，比例的不同，也產(chǎn)生不同的酥鬆與脆硬度，短腿阿鹿是屬於口感酥鬆，組織綿細(xì)型， 放進(jìn)嘴裡不用牙齒咬，用舌頭緩緩地推移，就會(huì)化開(kāi)，奶油香與麵粉香味比例均衡，不會(huì)油膩與過(guò)甜。
幾片餅乾搭配黑咖啡或茶飲，馬上端出無(wú)負(fù)擔(dān)的下午茶，即使餅乾單吃不搭配茶水，由於原料的質(zhì)地細(xì)，組織綿密，化口性好，品嚐下來(lái)不會(huì)口乾。
有不少格友認(rèn)為短腿阿鹿餅乾不遜於香港的珍妮曲奇小熊餅乾，Daphne 很久以前有吃過(guò)香港的珍妮曲奇小熊餅乾，但時(shí)間久遠(yuǎn)也無(wú)從比較，不過(guò)短腿阿鹿能在糕餅業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的臺(tái)中，短時(shí)間內(nèi)打響知名度，所以各位如果有香港朋友來(lái)臺(tái)，不妨就請(qǐng)他們吃吃看，這屬於臺(tái)灣獨(dú)有，用簡(jiǎn)單原物料做出好味道的餅乾。
短腿阿鹿餅乾
地址：臺(tái)中南屯區(qū)大墩路311號(hào)
電話：04-2473-1978
營(yíng)業(yè)時(shí)間：星期一至星期六 PM12:30~售完為止
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