今天要跟大家分享我最近吃到超美味的鬆餅
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除了鬆餅 ?店家的環(huán)境、服務(wù)、飲品我也都超喜歡?
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位在中山站的巷弄內(nèi) ?其實(shí)滿顯眼的 ?不過(guò)當(dāng)天我們繞了好久((整個(gè)眼殘~
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店家的佔(zhàn)地不小 ?內(nèi)外都有座位 ?不過(guò)還是建議要訂位 ?因?yàn)槿藢?shí)在太多
戶外的位置空間挺大的 ?如果有小朋友會(huì)吵鬧或是喜歡寬敞一點(diǎn)
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這邊的座位區(qū)還滿適合的
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上頭都設(shè)有遮陽(yáng)傘 ?所以也不會(huì)太熱
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重點(diǎn)是有陽(yáng)光可以利用 ?拍起來(lái)的照片更柔和更自然
店家不定期會(huì)推出一些活動(dòng)來(lái)犒賞顧客
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這陣子增加了新的鬆餅口味"珍珠奶茶鬆餅" ?感覺(jué)就超特別
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讓人超猶豫到底要吃哪一種((跺腳!!!!
只能說(shuō)老闆太有藝術(shù)美感 ?店內(nèi)的每一個(gè)角落都有各自的風(fēng)格
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每一面牆、每一張座椅我都好喜歡 ?進(jìn)到這個(gè)空間 ?就是一種放鬆的感覺(jué)
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這個(gè)牆面用不同顏色的漆交錯(cuò)著 ?在交織之間找到一種平衡感
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塑造出一種夾雜而成的合諧 ?搭配上簡(jiǎn)單的畫(huà)作 ?呈現(xiàn)的是一種美感
如果我自己一個(gè)人用餐 ?最喜歡挑的座位就是靠窗邊
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沒(méi)有人會(huì)在旁邊碎念、嘮叨 ?整個(gè)世界似乎都與我無(wú)關(guān)
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空間、時(shí)間瞬間停格 ?獨(dú)留我能來(lái)去自如
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在這邊可以悠閒的背對(duì)著人群 ?不用在意他人的眼光
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慢慢啜著我的茶 ?細(xì)細(xì)的閱讀著熙來(lái)攘往的人們 ?看似無(wú)聊 ?實(shí)際卻收獲滿滿
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可以在一個(gè)人身上觀察到一段故事 ?或是他現(xiàn)在心中所感 ?是喜悅、憤怒還是無(wú)奈
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這樣的午後時(shí)光 ?似乎也挺不錯(cuò) ?而這個(gè)空間和位置正適合
這道牆面簡(jiǎn)單的用紅磚砌上 ?排序整齊顯得端正
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上頭擺上幾本書(shū)、幾幅畫(huà) ?便塑造出一種高雅而不流於庸俗的氣氛
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搭配著旁邊的微量小黃燈 ?一種異國(guó)的氛圍瞬間爆棚
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底下的桌椅 ?以溫暖的褐色為主色調(diào)
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簡(jiǎn)單而不雜亂的木製桌子及皮製坐椅 ?呈現(xiàn)的是一派和諧
最靠裡面的座位是多人桌 ?扎實(shí)而不硬的沙發(fā)椅 ?坐起來(lái)真舒服
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在與朋友的談笑之間 ?時(shí)間飛逝
我們'當(dāng)天4點(diǎn)多到 ?甜點(diǎn)竟然被買光光!!!!((晴天霹靂~
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原本還期待要來(lái)吃提拉米蘇的Q______Q
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好險(xiǎn)店家超貼心 ?幫我們留了檸檬塔 ?不然還真是撲了空
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冰櫃底下放了幾支水果酒 ?有些喝過(guò)味道還不錯(cuò)喔
這是常溫的"檸檬糖霜磅蛋糕" ?size不小一個(gè) ?感覺(jué)吃完艇飽的
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上頭的檸檬糖霜緩緩向下流動(dòng) ?勾出一條條如淚痕
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有機(jī)會(huì)再去店家拜訪試試
抹茶紅豆磅蛋糕看起來(lái)也不錯(cuò) ?底下的抹茶綠油油的
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搭配上金時(shí) ?堪稱完美組合
這邊是半自助 ?茶水和餐具都採(cǎi)自取的模式
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所以不收取服務(wù)費(fèi)喔!!!!
怕包包放地上會(huì)髒嗎?? ?((不怕
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在餐具區(qū)的旁邊 ?有提供置物籃可以擺放
準(zhǔn)備上菜囉~
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這次因?yàn)槭求w驗(yàn) ?所以我們才吃得到早午餐
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不然店家的早午餐僅提供到2:00pm ?來(lái)晚了可是吃不到的喔
拿鐵(冰)
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店家的杯子都超有特色 ?拿鐵一送上桌就被吸引了
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從沒(méi)注意過(guò)拿鐵的杯子中間長(zhǎng)這樣
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用透明的杯子來(lái)呈現(xiàn) ?卻一點(diǎn)都不單調(diào)
上頭的奶泡很綿密、細(xì)緻 ?微微偏苦些
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但是喝起來(lái)非常順口 ?尾韻還會(huì)回甘
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連我嗜甜咖啡的男朋友 ?都覺(jué)得好喝
芝麻歐蕾(熱)
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店家的杯子真的超有特色的
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整個(gè)還會(huì)閃閃發(fā)亮 ?而且材質(zhì)、觸感真的不同
上頭的奶泡還算綿密 ?入口濃郁芝麻香氣 ?就像直接吃進(jìn)芝麻一樣
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香濃而不甜 ?非常順口
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杯墊超可愛(ài) ?就像是板巖 ?觸感也很特別
厚切培根早午餐
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店家的早午餐除了主餐變化之外 ?其他部分都相同
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都搭配麵包、炒蛋、德國(guó)香腸、生菜......
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以這個(gè)價(jià)位來(lái)說(shuō) ?其實(shí)cp值不算超高 ?但是內(nèi)容物味道都不錯(cuò) ?所以稍微把分?jǐn)?shù)提高些
培根真的挺厚一塊的 ?口感還不錯(cuò)不會(huì)太硬 ?可惜有一點(diǎn)乾
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反而有一點(diǎn)臘肉的fu
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吃起來(lái)不會(huì)太過(guò)鹹 ?味道還滿香 ?很耐吃
香料烤雞早午餐
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這道烤雞果然好吃 ?我個(gè)人偏好雞肉比培根多些
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麵包上面都放了兩塊不小的雞肉
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外皮烤到金黃 ?而且煎到微脆 ?一送上桌香氣立刻撲過(guò)來(lái)
油油亮亮的外皮 ?吃起來(lái)一點(diǎn)也不膩
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裡面的雞肉非常入味 ?雖然外皮比較脆些 ?但是肉質(zhì)完全不乾柴
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只是雞皮的油脂稍微厚了點(diǎn) ?那部份吃起來(lái)有點(diǎn)可怕 ?不然味道非常棒~(yú)
肉真的很厚實(shí) ?而且不小一塊 ?吃起來(lái)很過(guò)癮
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單吃就超美味 ?搭配麵包又是另一種風(fēng)味
生菜的醬感覺(jué)比較油些 ?微微帶點(diǎn)酸感 ?菜有一點(diǎn)點(diǎn)的苦味
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整體顯得有點(diǎn)空虛 ?就是一個(gè)陪襯的概念
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我並沒(méi)有很愛(ài)
德式香腸非常脆口 ?而且不會(huì)太鹹 ?挺好吃的
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只是份量好像略少些
炒蛋的份量超多 ?軟嫩的口感 ?蛋香非常濃郁
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上頭加了點(diǎn)黑胡椒提味 ?感覺(jué)更美味
麵包是法國(guó)土司沾著蛋液去煎 ?但因?yàn)檫@種麵包的外層比較乾硬 ?所以吸附不到蛋液
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? 也因此不像一般的法式吐司如此鬆軟 ?反而有點(diǎn)韌
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這款麵包對(duì)於牙口不好的人來(lái)說(shuō) ?吃起來(lái)挺吃力的
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不過(guò)吃起來(lái)倒也多了蛋的香氣
?原味鐵鍋鬆餅?
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一送上桌 ?並沒(méi)有什麼特別令人驚喜的地方
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不過(guò)入口後 ?截然不同 ?完全進(jìn)入到另外一個(gè)層次
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鬆餅一共有三層 ?其實(shí)份量不算少
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鬆餅需要比較久的等待時(shí)間 ?約15分鐘左右
店家主打這款鬆餅是結(jié)合了美式鬆餅的酥脆外皮 & 日式鬆餅的鬆軟內(nèi)層
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前面看到兩小牒的是阿薩姆紅茶的茶糖(褐色) & 蜂蜜奶油(黃色)
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因?yàn)轶狅瀮?nèi)加入了馬茲卡彭起司 ?讓鬆餅美味再進(jìn)化
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鬆餅上頭的白色糖份 ?是自製的蜂巢糖粉
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整體搭配起來(lái) ?是令人驚喜的口感和風(fēng)味
可以先吃最原始的鬆餅口感 ?接著將茶糖慢慢淋上鬆餅
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茶糖單吃並不大會(huì)甜 ?濃郁的茶香氣環(huán)繞在口中 ?久久不散
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看見(jiàn)茶糖緩緩的滲入鬆餅之中 ?讓原本就鬆軟的鬆餅 ?口感顯的更加濕潤(rùn)
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而且多了一份香甜的茶味 ?立刻大大的加分
加了茶糖約莫得了90分 ?但距離滿分還有臨門一腳
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旁邊的蜂蜜奶油看似可有可無(wú)的配角 ?實(shí)際上卻能將10分補(bǔ)齊 ?湊成滿分
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這畫(huà)面光看都讓我懷念了 ?想再咬上一口((抓~
鬆餅本身就非常鬆軟 ?淋上茶糖之後飽水度立刻破表
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非常好下刀 ?幾乎不費(fèi)力 ?跟waffle比起來(lái)真的差太多 ?又比pancake更多了水感
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旁邊的蜂蜜奶油雖然份量不多 ?但是吃完眼睛冒愛(ài)心 ?0?
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切開(kāi)後 ?叉起吸附茶糖的鬆餅 ?稍微沾上一些蜂蜜奶油
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那又溼潤(rùn)又香又綿密的口感 ?真的是文字無(wú)法形容
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沒(méi)有親身經(jīng)歷 ?絕對(duì)無(wú)法體會(huì)那口感和香氣 ?即使我說(shuō)再多都是我的
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看到這邊是不是該衝了 ?還坐著幹什麼!!!
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這是我近期吃到超推的鬆餅之一
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原本對(duì)鬆餅不是很感興趣的我 ?近期吃到些太美味的鬆餅 ?決定將我的美食版圖擴(kuò)大
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開(kāi)始追鬆餅囉~~
檸檬塔(左) & 黑爵夫人(右)
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感謝店家特別幫我留了這個(gè)檸檬塔 ?雖然沒(méi)吃到提拉米蘇還是很嘔~
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店員的服務(wù)態(tài)度都很親切 ?帶著一派瀟灑的氣質(zhì) ?卻不顯違和
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真的要稱讚一下店家的甜點(diǎn) ?都超美的 ?害我光是拍照就花好多時(shí)間
黑爵夫人
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這款是以巧克力和茶為主的甜點(diǎn)
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外層的巧克力凍很薄一層 ?用來(lái)包覆裡面的餡料
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上頭灑上一些亮金金的粉末 ?看起來(lái)美極了 ?有種宇宙fu
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底部還放了我超喜歡的巧克力米果 ?整個(gè)看起來(lái)很精緻
切開(kāi)之後層次感挺豐富的
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店家的巧克力雖然是帶點(diǎn)微苦的 ?但吃起來(lái)還是偏甜
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好險(xiǎn)有不甜的伯爵茶綜合掉巧克力的甜膩感
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伯爵茶的幕斯茶香濃郁 ?非常順口 ?如果有以伯爵茶單品製成的甜點(diǎn) ?我一定衝第一
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巧克力中間的幕斯甜度比較低一些 ?不過(guò)我覺(jué)得伯爵茶慕斯的比例如果可以多一些
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整體吃起來(lái)一定更順口更美味
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底部的巧克力米果因?yàn)楸^(guò) ?所以變的不是那麼脆 ?反而有點(diǎn)韌 ?可惜了
檸檬塔
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之前曾經(jīng)吃過(guò)甜死人不償命的蛋白霜 ?所以對(duì)蛋白霜的印象很差
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這次看到這麼美麗的蛋白霜擠花 ?原本想說(shuō)就挖到旁邊欣賞就好((老闆會(huì)傻眼
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但是偷偷嚐了一口 ?意外發(fā)現(xiàn)店家的蛋白霜香香的 ?幾乎不會(huì)甜
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於是就默默的把花挖回來(lái)放XD
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不得不佩服廚師的手巧 ?花真的超美
雖然克服了甜膩的蛋白霜印象
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但實(shí)際嚐過(guò) ?那種綿密如泡沫的口感依舊不是我的愛(ài) ?所以還是不喜歡
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檸檬塔中間的內(nèi)餡不會(huì)太甜 ?微微的酸感還不錯(cuò) ?我喜歡?
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塔皮不會(huì)太硬 ?反而香香脆脆的 ?非常好咬 ?而且好下刀
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撇除掉我個(gè)人不愛(ài)蛋白霜的口感 ?這款檸檬塔還真不賴
最後附上菜單
這次體驗(yàn)完 ?又發(fā)現(xiàn)了一間讓我想再回訪的店家
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他們的鬆餅真的超厲害 ?沒(méi)試過(guò)千萬(wàn)不要說(shuō)你到過(guò)中山站((就是這麼嗆
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敘 ? XHALE
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地址:臺(tái)北市大同區(qū)赤峰街35-1號(hào)
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電話:02 2552 2285
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營(yíng)業(yè)時(shí)間:
週一~週五 11:00~20:00
週六.日 10:00~20:00
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