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週六一整天雨下個不停，外出真的很不方便，沙拉直接就近在士林夜市覓食了『妙計三寶超濃拉麵』在士林夜市外圍，劍潭捷運站步行約5分鐘，靈糧堂旁口
這裡有好多攤位，沙拉要去捷運站時都會路過，『妙計三寶』是開幕2個多月的新店
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雖然空間不大，但老闆還是很用心的在營造這個小天地的空間感，像今天下雨坐在這裡吃麵都沒有不適感，而沙拉也在一開店時就來人才不會太多而且可以挑自己喜歡的位置
比方說櫻花樹下，但最後我們還是坐在吧檯前，覺得這樣更有氣氛呢
『妙計三寶』菜單
品項其實蠻簡單的，六種口味拉麵，編號：3~5是他們的招牌
客人陸陸續續的進來，服務人員的動作真的很俐落，又要炙燒肉片又要煮麵，不用幾分鐘美味的麵就上桌囉!!
沙拉點了燒肉拉麵，先用特調醬汁煮熟後再用噴槍炙燒逼出油脂，最後才放入麵中
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這碗熱騰騰的超濃肥牛拉麵上桌囉~~
肥牛拉麵有兩種肉，有薄片的牛肉片和腱子肉
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牛腱心給的蠻大塊的，而且半筋半肉的口感，吃起來好有嚼勁，滷的軟硬度剛好也已經很入味了
超濃燒肉拉麵
乳酪絲上桌前也有炙燒過，與炙燒過的燒肉加在一起散發濃郁乳香及油花的香氣
我真的覺得剛剛那碗肥牛應該也要加乳酪絲的，加過後更好吃耶
就是要牽絲
一口肉一口麵好過癮
麵條和著乳酪絲吃很濃郁的味道
每一碗麵都可以選擇要使用刀削麵或拉麵
拉麵吃起來較滑順，刀些麵比較有口感又彈牙吃起來更有飽足感呢
湯底使用的是鮮乳和大骨熬的，喝起來還蠻順口的
來這裡一定要點一份黃金泡菜
色澤金黃明亮，口感嫩脆，入口鮮脆輕辣酸甜，香氣不退散
麻辣牛筋
牛筋有豐富的膠原蛋白，脂肪也比肉類低，堅韌富含彈性的牛筋，上面沾著辣椒油及蔥花，麻辣香的味道正好提起胃口來
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這就是沙拉今天點的，兩碗麵加兩個小菜，吃得好飽，入夜後夜市人變多，沙拉迅速地吃完趕快離開，不然就沒位置啦~~
想吃拉麵可以來試試位在士林夜市的『妙計三寶』有像在日本街頭吃拉麵的FU喔
地址：臺北市士林區基河路126號
電話：0970-808-218
營業時間：17:00~23:00
粉絲團：『妙計三寶超濃拉麵-士林分店』
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