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【活跳跳活蝦料理餐廳】
電話: 03-3579601
地址:?桃園市桃園區經國路281號
營業時間: 周二~周日17:00~01:00(周一公休)
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喜愛吃蝦的喫貨又有新餐廳可以一嚐新鮮活蝦料理了
位於在大樓林立熱鬧的經國路上，這一家『活跳跳活蝦餐廳』
大門口就有一隻活跳跳的活蝦迎接著客人大駕光臨
餐廳有專屬停車場，開車來也不怕沒得停
整個外觀和內部的裝潢，採用感覺悠閒、輕鬆的竹子建材打造的
給人一種遠離塵囂，心情放鬆的用餐環境
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門口一個簡單的小橋流水設計，活水流動，裡面的魚兒悠閒的游來游去
還沒進門，就有一種舒坦的心情，真好
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魔力獅子王一走進餐廳，特別挑高的樓板，簡單竹籬隔間，整體空間、動線顯得無比的寬敞
四周高掛的大紅燈籠，充滿古色古香的味道
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左邊、右邊、後邊都可以排上6～8張圓桌或方桌，桌與桌之間的空間還很大
這麼大的空間，很適合家庭聚餐、或者公司行號來辦尾牙或春酒聚餐喔
公司、社團、學校都可以包場
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前面是大人的遊樂區，擺了兩臺射飛鏢機，後面是（小人～）的兒童遊戲區
可以來比賽，輸了捐出紅包或者少吃一隻活蝦料理之類（小賭怡情，大賭就傷感情了）
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兒童遊戲區的地墊超用心，選用「高密度減震吸音」的材質，可以減少小朋友蹦蹦跳跳時的產生的噪音，
也可以防滑、降低小孩跌倒受傷的程度
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我們趕快坐下來點餐，點完餐之後，老闆說活跳跳活蝦料理餐廳的菜單都是新鮮蝦子，
為了堅持品質，所有餐點皆現點現做，可能需要稍等一下
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參考菜單
活蝦料理總共有13種，老闆特地研發出好多種吃法
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如果是公司團體或一家大小來，也可以選套餐的方式
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那好吧，既然這樣，小朋友去玩射飛鏢，魔力獅子王就先來認識一下這間餐廳的主角~~紅頭母蝦
老闆介紹說他們家的蝦子，每天都從屏東新鮮配送的泰國蝦品種
每隻蝦子都是經過嚴選，是等級最好的紅頭母蝦
這種蝦子，特色是頭部較小，身體肉多，因為頭部有顆紅色的蝦黃，所以叫做『紅頭母蝦』
母蝦在懷卵前才會形成蝦膏，這時的母蝦肉質是最甜美紮實的
當天料理前都會先讓牠們餓一個星期，可以清清牠們的腸胃，每一隻蝦都很乾淨喔
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養蝦的水池非常的清澈，老闆說設備是採活水的概念（就是流動的水），來放置這些紅頭母蝦，
流動的水會排放到餐廳門口的那一個水池內，這樣每隻蝦子才能保持活跳跳
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先來一份麵線墊墊肚子，不然這些小朋友們可能會餓到凍未條
淡薄仔的鹹味麵線，果然很好入口，扒兩下就空盤了
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白飯請自助，想吃多少就盛多少、讓你吃到飽
因為今天帶了四個發育中的國中生，加上活蝦料理很下飯，每個人都吃了3碗（老闆假裝哭哭
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酒水飲料也請自取，
臺式海鮮餐廳不能少的就是飲料跟酒類，這樣才能炒熱現場的氣氛啦，
不過因為都是未成年，全部喝飲料
(朋友啊，開車不喝酒、喝酒不開車)
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未成年專用飲料，沒得選，呵呵
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服務生端著燒燙燙的鐵鍋上桌，小心燙喔
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裡頭數數，大約有10出頭隻
（未滿1斤，老闆說這樣的量，下去做的胡椒蝦，胡椒才能入味）
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胡椒非常入味，外殼都沾滿的胡椒粉，鹹辣鹹辣的味道，超下飯der
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既然是紅頭母蝦，就來看看裡面的蝦卵有沒有詐欺？
一撥掉蝦頭，紅通通、飽滿的蝦卵很壯觀，吼厲害啊
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有沒有，還是滿滿的紅色蝦膏，紅頭母蝦果然名不虛傳，沒有浪得虛名（跟魔力獅子王一樣喔
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半斤大約是8～9隻蝦子，平均一隻將近1兩重
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有圖有真相，每尾蝦頭的蝦膏都是真的
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蝦卵多到讓您一尾想接著一尾
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糖醋有點酸酸甜甜，也是很下飯的配料，可以蝦子沾著醬料拌飯吃
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一上桌，整齊排列的紅色蝦子，一看就讓人食慾大開、食指大動
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廚師去掉蝦子中段的蝦殼，讓檸檬入味
紅頭蝦的肉質非常緊實，有彈性
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撥開蝦頭，裡面一樣是滿滿der大蝦膏，中獎率將近百分百（至少魔力獅子王當天都很LUCKY
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用大火快炒的高麗菜，清脆爽口度100分（也可以跟店家說，加一點辣椒下去炒喔）
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鯖魚的肉質很適合烘烤，沾上胡椒塩，美味der會盪舌
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來個簡單的家常菜，不需要太多調味，這道菜，最重要的是吃得到絲瓜本身的甜味與蛤蜊的新鮮，過關喔
而且蛤蜊很多很大顆
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乍看真的跟月亮蝦餅好像，但是它的餅皮是潤餅，外皮口感上比較軟
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把地瓜、芋頭放到加熱融化開來的麥芽糖中，再放到冰水中下去冰鎮，
就像廟會中常常吃的到的糖葫蘆概念，餐後一定要來一道這個拔絲地瓜，好吃，為這一餐劃下完美句點。
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餐後甜點準備了晶瑩透亮的茶凍，ＱＱ的帶點微甜，淡淡的茶味，吃起來非常清爽也解膩
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活跳跳活蝦餐廳從活蝦食材的選擇，就看得出來老闆的用心
7天清腸胃後的紅頭母蝦，肉質緊實有彈性，沒有雜質，滿滿的蝦膏，非常新鮮又美味
加上師傅、老闆研發出多種的吃法與口味，菜色很多變化
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整個餐廳空間大，非常適合家庭聚餐、或者是公司行好、團體來包場聚餐、辦尾牙或春酒
還有兒童遊樂區跟好玩飛鏢機，大人小孩都有得吃有得玩
可以來嚐嚐看
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【活跳跳活蝦料理餐廳】
電話: 03-3579601
地址:?桃園市桃園區經國路281號
營業時間: 周二~周日17:00~01:00(周一公休)
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