大稻埕碼頭旁的迪化街一帶，是臺(tái)北早期對(duì)外重要的貿(mào)易市集與文化起源地。也因此，在街上有不少著名的美食小吃，甚至也有不少攤店家，已在此佇立了數(shù)十年，甚至超過(guò)百年以上的歷史。
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雖然我們之前也常造訪大稻埕，但通常是在大稻埕碼頭騎單車，與欣賞河畔風(fēng)情後，再轉(zhuǎn)往民生西路以南的迪化街方向，也就是臺(tái)北霞海城隍廟與永樂(lè)市場(chǎng)周邊，邊逛街邊吃飯。前一陣，老婆得知民生西路以北的迪化街方向，有幾間很具古早味，甚至已有百年歷史的老商行，販?zhǔn)壑魇街裱u品、木製品的生活用品，以及近年很熱門(mén)的臺(tái)灣製的鑄鐵鍋。她對(duì)我說(shuō)，想要前往逛逛…
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漫步在古色古香的街道上，我們無(wú)意間才發(fā)現(xiàn)，這裏也有好幾家擁有古早好滋味的美食小吃。上回介紹了外觀看似一般傳統(tǒng)的果汁攤，卻曾被食尚玩家與媒體所報(bào)導(dǎo)過(guò)，而大排長(zhǎng)龍的〝金桔檸檬汁〞；這回接著介紹，已傳承三代飄香約一甲子，也是不少老臺(tái)北人美味記憶中，有著古早手工好滋味的『老阿伯魷魚(yú)焿』～
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▲店外觀
原本位在延平北路二段210巷口，飄香約一甲子的「老阿伯魷魚(yú)羮」，曾被食尚玩家介紹過(guò)，但由於攤位被市府相關(guān)單位收回，因此暫停營(yíng)業(yè)了好一陣子。
約在去年下半年，「老阿伯魷魚(yú)羮」由第三代搬至迪化街，並開(kāi)起店面重新?tīng)I(yíng)業(yè)。除了讓原本就喜愛(ài)的老顧客，聞風(fēng)而至外，再經(jīng)非凡…等媒體報(bào)導(dǎo)，更是吸引了不少新顧客與國(guó)外觀光客前往品嚐～
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▲店家介紹與點(diǎn)餐流程
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▲料理檯上餐點(diǎn)圖
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▲青花瓷碗
吃古早味使用美麗的青花瓷碗裝盛，
更是增添了無(wú)數(shù)濃濃的懷舊感～
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▲乾淨(jìng)的料理檯
搬家後的店面看起來(lái)十分乾淨(jìng)，有別於之前是很路邊攤的感受
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▲菜單、點(diǎn)餐單、醬料區(qū)
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▲用餐區(qū)
在翻新的古早紅磚屋騎樓下用餐，
別有一番懷舊風(fēng)味～
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▲坐無(wú)虛席
用餐時(shí)段店家排隊(duì)人潮不少，
加上大概只有30位左右的坐位，
相較下位子不算多，
所以總是坐無(wú)虛席，
需耐心等候…
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▲古早的木櫃與童玩
增添一股懷舊風(fēng)～
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▲菜單
有圖片與中、日、英文字樣對(duì)照，
現(xiàn)場(chǎng)真也有不少日本觀光客到此用餐。
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▲點(diǎn)餐單
共分為綜合類、魷魚(yú)類、福州魚(yú)丸類、米食麵點(diǎn)類、小菜類、其他類，
還可選不加香菜或芹菜。
以位在臺(tái)北市又是熱門(mén)的觀光地段上，價(jià)位可算是十分親民～
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▲古早美味上桌
油蔥飯、魷魚(yú)焿羹飯、油豆腐、燙青菜、乾板條、羹湯（魷魚(yú)+魚(yú)丸）
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▲油蔥飯
一上桌，
在小時(shí)候記憶中的古早油蔥油膏醬汁香，
陣陣撲鼻而來(lái)～
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▲油蔥飯?zhí)貙?xiě)
十分香酥的油蔥與油膏醬汁，
淋在充滿Q彈與米香的飯粒上，
對(duì)自認(rèn)是飯桶的阿發(fā)來(lái)說(shuō)，
雖看似簡(jiǎn)單，
但卻就是一碗很古早又美味的人間美食～
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▲燙青菜
淋上油蔥與醬汁，
也是有著簡(jiǎn)單卻古早的美味。
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▲魷魚(yú)焿羹飯
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▲魷魚(yú)焿羹飯，特寫(xiě)
吃起來(lái)滑溜清香順口
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▲魷魚(yú)焿，羹肉特寫(xiě)
看得出魚(yú)漿羹肉裏，包覆了片條狀的魷魚(yú)
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▲魷魚(yú)焿，魷魚(yú)
以魚(yú)漿現(xiàn)捏現(xiàn)做，把魷魚(yú)包覆在裏面的魷魚(yú)羮，
魚(yú)漿羹肉鮮甜Q嫩，魷魚(yú)彈牙又帶點(diǎn)咬勁，
紮紮實(shí)實(shí)的真材實(shí)料，口感確實(shí)頗佳。
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▲油豆腐
外表似老皮但無(wú)易見(jiàn)的油耗味，表示豆腐頗為新鮮，
另裏面十分鮮嫩，其整體口感頗受老婆的讚賞。
不知怎麼的腦海浮出『老皮、嫩肉』…
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▲乾板條
淋上油蔥醬汁，再放上一小把韭菜，
又是碗具古早味的乾板條。
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▲乾板條，特寫(xiě)
板條充滿傳統(tǒng)的油香滑溜味，咀嚼起來(lái)口感Q彈，
不禁讓人發(fā)出「簌、簌、簌」聲的入口，
一下就碗底朝天…
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▲羹湯（魷魚(yú)+魚(yú)丸）
兩大粒的福州魚(yú)丸加上數(shù)塊的魷魚(yú)羹肉
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▲福州魚(yú)丸切面
白皙的福州丸一口咬下，口感軟Q，肉餡脂汁香四溢，
口腔中充滿豐腴的滋味～
但小心燙口！
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▲羹湯，特寫(xiě)
清甜爽口的羹湯，以甘甜的蘿蔔湯為底，加入少許的芶芡調(diào)味，香菜與芹菜香
口感滑潤(rùn)順口，風(fēng)味頗佳。
喜歡口味重些的人，自行添加些烏醋，更可提升層次感與味道～
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▲留影
在大稻埕約一甲子的魷魚(yú)羹老攤，開(kāi)了新店面，用餐環(huán)境變佳，但古早味不變！
一碗充滿傳統(tǒng)油蔥香的古早味油蔥飯，
再搭配一碗魚(yú)漿羹肉鮮甜Q嫩，魷魚(yú)彈牙又帶點(diǎn)咬勁，羹湯滑潤(rùn)甘甜順口的手工魷魚(yú)焿，
這是讓不少老臺(tái)北人與老饕們，回味無(wú)窮的好滋味～
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▲名片
【營(yíng)業(yè)時(shí)間】07：30～15：00；週日公休
【地 址】臺(tái)北市大同區(qū)迪化街一段226號(hào)
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