營(yíng)業(yè)電話： 02-2771?2977
營(yíng)業(yè)地址： 臺(tái)北市信義區(qū)忠孝東路五段8號(hào)（阪急百貨１樓）
營(yíng)業(yè)時(shí)間： 11:00~21:30? ? ? ? ? ? ?
官網(wǎng)：FB粉絲團(tuán)
走跳日期： 2016.7.30
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上次親身經(jīng)歷了紐約早餐女王?Sarabeth's的美味魅力後，從此看待鬆餅就多了份尊敬！從沒想過區(qū)區(qū)一個(gè)麵粉製成的產(chǎn)物竟也能如此千變?nèi)f化～今天來到杏桃鬆餅屋是某日和大食怪逛街經(jīng)過偷偷memo起來的甜點(diǎn)店，據(jù)說來自日本東京，是間結(jié)合時(shí)尚藝術(shù)與美食的鬆餅店，抱持著品味不同款式鬆餅的心態(tài)，我們挑個(gè)好日子就前往用餐瞜～
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座位不多，一眼就可以看光光～黑色帶有奢華感，加上挑高的天花板，整體氛圍低調(diào)又不失時(shí)髦。
舉頭一望，一隻國(guó)王企鵝懸掛在上，可愛中帶有氣勢(shì)！
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清楚寫著食材來源，當(dāng)今這個(gè)世上，都是有嚴(yán)選才敢大聲啦！
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焦糖覆盆子冰淇淋鬆餅
當(dāng)天一直難以抉擇要點(diǎn)厚鬆餅or甜點(diǎn)系鬆餅~照片看起來都超級(jí)美味的，最後選擇甜點(diǎn)系純粹是因?yàn)樘鞖鉄嵯氤员苛埽徊贿^我有偷看隔壁桌的厚鬆餅，好像滿鬆軟的～
甜點(diǎn)系的鬆餅是美式扁平圓形款，厚度適中，有著濃郁的奶油麵粉香，外層微微的焦脆，細(xì)細(xì)咀嚼就算不搭配旁邊佐料純粹澱粉香也很耐人尋味噢！
佐料的搭配其實(shí)相當(dāng)用心，可以說是一把抓～想吃酸就配覆盆子；喜歡酸中帶甜就配上鳳梨；冷熱交融請(qǐng)沾上冰淇淋；忠於傳統(tǒng)口味的話也有奶油供塗抹～是不是如同我所說，幾乎一把抓要什麼有什麼?。。?/p>
太妃糖漿，小小一個(gè)卻讓人驚艷！以往說到太妃糖直接聯(lián)想「太甜」，杏桃的太妃糖苦中帶甜，多舀幾匙那種甜的深層餘韻才會(huì)慢慢帶出，可以說是小兵立大功
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海鮮白醬歐姆飯
我們當(dāng)天是晚餐時(shí)段前往，於是點(diǎn)了一甜一鹹，打著不僅正餐有吃到還可以來份飯後甜點(diǎn)的歪主意～
海鮮內(nèi)容物有魚肉*2、鮮蝦*2、淡菜*2，魚肉鮮嫩有彈性，蝦子脆甜新鮮，淡菜表現(xiàn)中規(guī)中矩不過還算新鮮。
蔬菜部分有甜椒＆花椰，花椰菜有點(diǎn)烤太久，已呈現(xiàn)蠟黃色，吃起來水分流失乾扁；花椒倒是沒以上問題。
濃湯，不曉得是日本口味還是廚師一失手，這碗湯好鹹好鹹。
歐姆蛋是整盤核心人物～層層堆疊的蛋汁實(shí)在是賞心悅目，讓人口水嚥不停，濃濃的蛋香還帶有微微奶油味，香氣飄散四溢。比較特別是底下米飯是很純粹的白米飯，未經(jīng)調(diào)味所以記得淋上旁邊濃湯奶油醬，吃起來味道才會(huì)完整～
套餐附的奶油鬆餅，旁邊有塗上一點(diǎn)奶油，相當(dāng)絲滑潤(rùn)口，當(dāng)開胃餐還不錯(cuò)。
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蘋果氣泡飲
均勻攪拌後很像在喝蘋果西打呦，清涼消暑好喝！
拿鐵
喝起來平滑順口，感覺上沒有很重的咖啡因。
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和Monteur夢(mèng)甜屋一樣杏桃也有在販賣年輪蛋糕。
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『焦糖曼小總結(jié)』
杏桃的鬆餅款式屬於美式扁圓形鬆餅，和硬式比利時(shí)鬆餅不太一樣，扁圓鬆餅是一種需要細(xì)細(xì)品味才能體會(huì)出的奶油麵粉清香～我還滿喜歡店家鬆餅旁的搭配佐料，不論是酸、是甜、是酸中帶甜、亦或是苦甜通通都有～對(duì)於杏桃唯一的小抱怨大概是服務(wù)敏銳要再加強(qiáng)瞜，等餐時(shí)一直等不到加水，更何況水杯小小的一下子就喝光了～強(qiáng)烈建議水杯可以換大杯一點(diǎn)
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