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Dustin貪食嗑
窩客好文

Dustin貪食嗑

文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺北市 > 大安區(qū)

造訪商家: VA VA VOOM
02-2773-6006
臺北市大安區(qū)光復南路346巷21號
作者本次評價:
3.65
美味度
3.50
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.50
CP值
3.50

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同學們有沒有修過夢幻系的學分呀

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尤其是男同學,想畢業(yè)的話_就給我乖乖去修!

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衝著學分_我來到位在東區(qū)這家 ?名媛時尚餐廳。

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※ 個人幻想,純屬虛構 ※

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VA VA VOOM

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一起吃喝玩樂,歡迎加入 ?Dustin貪食嗑的行列!!

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▲店家外觀

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女人時尚這檔事_男人還是得略懂

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畢竟 多了一份話題,對交際絕對是加分無誤!

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夜晚裡頭東區(qū)巷內_純白色的外觀非常搶眼

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我若不說 ?讀者們認為是家餐廳嗎?

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▲夢幻外觀

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來走趟星光大道,感受一下鎂光燈焦點

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另外_鍍金色的 西洋棋座也相當吸睛。

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▲酷炫時裝秀

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為了滿足女孩們的需求,店外的背板_每三個月皆會更換

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隨著流行、季節(jié)_就像來到時裝秀現(xiàn)場。

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▲夢幻婚禮

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若說此處可供結婚服務_其實不為過

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捧花幫你準備好了,還有材質相當舒服的毛料沙發(fā)

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有一點缺憾是_此處是店外 ?沒有提供空調

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夏天的話 ?可能將面臨冒汗拍照。

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▲用餐空間

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大紅色古典沙發(fā),在淺色風格的店內 ?格外搶眼

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每張桌子均有提供 ? 落地置包籃。

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▲鍍金餐具

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▲MENU(點擊至官方臉書)

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Side Dish風格特色點心_全日供應,每道可搭配不同調酒、紅酒佐餐

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義大利麵、燉飯等主餐_12:00 ~ 14:30 / 17:30 ~ 20:30 ??

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附上官網春季菜單,另還有調酒、洋酒等餐點。

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▲謎漾法式水果茶$150
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在茶具挑選上也相當用心
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統(tǒng)一選用大理石花紋陶瓷_質感相當討喜。
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連同壺內也相同擁有大理石花色,注出的茶水果酸四溢

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香甜的氣味_不帶甜分 ?清爽的果香充滿口腔

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後韻帶著微微澀口_而茶壺的保溫效果極佳。

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▲Soulmatee閨密$160
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沒有閨密的貪食嗑只能喝上一杯過過乾癮:(
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以低刺激性的氣泡水為基底 ?入以葡萄、莓果
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頂端塔上一座冰塊模具_讓乾燥玫瑰與莓果等 ?懸浮上空。
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懸浮上空的莓果相當優(yōu)雅,拍完照趕緊用湯匙搗碎冰塊

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建議靜置一段時間_讓冰塊融化再以作業(yè)

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否則容易發(fā)生土石流 山崩等各種怪異現(xiàn)象?

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搗碎後讓玫瑰香氣進入飲品中,酸口的莓果發(fā)揮作用_解上稍甜的氣泡水。

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▲惡魔島燒烤堅果豬肋排 ?$420
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一開始端上桌時,豬肋排就像裹粉酥炸後的肉條
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仔細一看_原來一粒粒細碎的顆粒 ?
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並不是炸粉,而是搗磨而成的堅果 松子。
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豬肋條已斷至一小塊,輕易使用刀叉即可將其分離

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以水果酵素醃漬達肉質軟嫩_口感不像燒烤的手法

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反而像是長時間的燉煮,不甚濕潤 ?油膩 ?並少了點肉質的彈牙鮮甜

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整個肋排充滿著杏仁果 與松子的香氣

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適合配著酒水一起佐餐食用。

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炸薯條也別出心裁_與油封蒜頭相互搭配

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蒜頭炸後少除辛辣與食用後的口臭 ?讓薯條散發(fā)陣陣蒜香

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肉類與薯條吃多了容易膩口,這時一旁的義式醃漬蔬菜發(fā)揮效用

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酸甜滋味清漬 ?不但開胃又解膩。

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▲西方藝妓紅花奶油煙燻鮭魚暨鮭魚卵燉飯$340
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香料女王_番紅花,本身為紫色花瓣
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那麼為何燉煮出卻是黃色_原因是料理僅取 雌蕊柱頭
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經過與奶油乳化後,則呈現(xiàn)鮮豔的奶黃色。
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燉飯的熱度讓燻鮭魚有了些熟度,在鹹度上表現(xiàn)上得宜

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嗶波跳耀的鮭魚卵_與燉飯相得益彰 ?飯裡佐入彈口的菇類陪襯

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這道燉飯建議分食,一個人食用可能會覺得膩口。

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▲野獸派燒烤美國牛小排山椒風味$580?
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若把這道主食_喻為野獸,那這頭野獸肯定是隻嬌小的粉紅獨角
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主廚擺盤優(yōu)雅_顯現(xiàn)出法式慵懶的浪漫情懷。
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以五分熟度 ?帶點血水的美國Choice等級牛小排

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外皮烤得又香又脆_小排肉質感受不到一絲纖維

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細膩中帶著如絲般的筋絡,在品嘗中增添嚼感。

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切上幾塊原味後_可換沾上麥芽糖醬汁或者煙燻美乃滋

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豐富的韻味更帶出小排的鮮甜

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附餐 ?附上馬鈴薯與蘆筍蔬食。

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▲L'appart草莓乳酪蛋糕$140
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前陣子造成一股小旋風的_L'appart閃電泡芙

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馬上吸引我們的目光,選擇了僅存的草莓起士蛋糕。

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以純正法式風格的硬派作法 ?甜度、濃度都非常鮮明

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如果是偏好濃郁系的饕客 肯定會喜愛!

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起士乳酪的綿密、香甜微酸的草莓 ?底部則是帶著濕潤的餅體。

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▲淺粉花朵用餐空間

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▲淺粉花朵用餐空間
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飯後來簡單介紹_各種不同的用餐空間

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最前端的區(qū)塊 ?會是女性顧客的最愛

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擁有高貴的古典艷紅座椅、玫瑰花牆_全然是拍照的好場景。

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▲毛料沙發(fā)
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▲女孩們的梳妝臺
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許多高質感的飾品放在此處,上頭均有價格標示。

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▲天藍鳥語花香
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在沙發(fā)、家具挑選上相當用心

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顏色與擺設的選擇也十分講究。

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▲水鑽酒瓶藝術品
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業(yè)主本身出自奢華品牌老總,店內到處可見高貴的藝術品。

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▲歐式貴族風格
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完全跳脫方才一樓的夢幻氣息,來到地下室_散發(fā)濃郁的成熟貴族氛圍。

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▲典藏家派頭
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紅棕色的真牛皮沙發(fā)、櫃子上頭的陳年老酒

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鋁製的收納箱作為餐桌_營造的氣氛相當驚艷!

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▲典藏家派頭
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地下室空間燈光較為灰暗,非常適合聽著古典樂

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品著美酒_慢步調的地享受人生

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抓住完全成熟漢子 全然不同的客群。

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報告教授,我以深入選修完夢幻系學分
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還上了一堂成熟男子漢該做的事_可以讓我畢業(yè)了吧 ?
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VA VA VOOM可別被它的不可侵略性外觀所騙
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在餐點價格上高低起伏,部分餐點也相當親民
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尤其又擁有多元風格的用餐空間_
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男孩女孩、男人女人,都應該來場時尚派對。
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《 INFO 》

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店名:VA VA VOOM

電話:02-2773-6006??

地址:臺北市大安區(qū)光復南路346巷21號

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營業(yè)時間:?12:00 – 21:30

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※ 週五 - 周六 11:00 - 01:00 ※

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《 ? ?閱讀延伸 ? 》
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