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這次體驗(yàn)地點(diǎn)名叫:Cafe Marche 咖啡瑪榭(忠孝店),靠近臺(tái)北捷運(yùn)忠孝敦化站3號(hào)出口附近,從捷運(yùn)站出口往前面巷子轉(zhuǎn)進(jìn)去,步行約四或五分鐘,就可以抵達(dá)這家店,在交通上相當(dāng)?shù)姆奖?
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店內(nèi)吧臺(tái)擺放製作手沖咖啡的器具,看起來(lái)相當(dāng)精緻,好像化學(xué)實(shí)驗(yàn)室的感覺(jué).店內(nèi)有賣一些咖啡器具和材料,在佈置上屬於極簡(jiǎn)風(fēng)格,偶爾出現(xiàn)優(yōu)雅的小裝飾.
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一樓空間算是寬大,再加上室內(nèi)桌椅乾淨(jìng)整齊,店內(nèi)燈光明亮,呈現(xiàn)沈穩(wěn)優(yōu)雅的風(fēng)格,比較吸引人是一樓後面牆上有一塊大型黑板,上面有粉筆塗鴨,仔細(xì)一看是威尼斯貢多拉場(chǎng)景,再加上沿岸的咖啡館,原本沈穩(wěn)的風(fēng)格,再加上活潑的特色.
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這裡有地下室,地下室空間也是相當(dāng)廣闊,桌椅擺設(shè)和一樓不太相同,一樓是呈現(xiàn)昏黃暗色調(diào),這裡是呈現(xiàn)明亮的灰色調(diào),牆上擺設(shè)小幅畫作當(dāng)成裝飾.這家店的服務(wù)人員都穿著黑色T恤,表現(xiàn)出輕快活力的感覺(jué),在態(tài)度上保持應(yīng)有的禮貌,按時(shí)出餐和倒水.
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這裡提供的餐點(diǎn)包括:義大利麵,燉飯,鹹派,生菜沙拉,手作甜點(diǎn)等,都是中午12:00以後才能出餐,除了上述餐點(diǎn),這裡也有提供各式茶飲,單品咖啡和義式咖啡,也有提供啤酒和氣泡飲料.
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這家店?duì)I業(yè)時(shí)間相當(dāng)早,因?yàn)檫@裡有提供早餐,在上午7:30至上午11:30才有提供.早餐有提供新鮮沙拉,咖啡或紅茶.
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商業(yè)午餐在這家店也沒(méi)有缺席,提供時(shí)段是週一至週五從中午12:00至下午兩點(diǎn),遇到例假日不提供,商業(yè)午餐大致上以義大利麵和燉飯為主,而且有附湯,麵包,咖啡或紅茶.
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因?yàn)檫@次的體驗(yàn)是1000元限價(jià)體驗(yàn),所選的餐點(diǎn)包括:義式手工牛肉丸螺旋麵,法式鮮蔬燉飯佐第戎芥末雞肉,抺茶狂想曲和英式伯爵鮮奶茶.
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一.義式手工牛肉丸螺旋麵:
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義式手工牛肉丸螺旋麵一份240元,主要成份包括手工牛肉丸,螺旋義大利麵,黑橄欖,酸豆,蕃茄醬汁等.
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手工牛肉丸外表有點(diǎn)焦黑,外表的口感微酥,內(nèi)層肉餡柔軟紮實(shí),整體滋味相當(dāng)?shù)拿牢犊煽?
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螺旋義大利麵形狀很獨(dú)特,吃起來(lái)的口感柔軟,帶一點(diǎn)沾黏性,因?yàn)檎慈巨厌u汁,具有微酸的口感.細(xì)碎的黑橄欖具有提味的效果,為螺旋義大利麵增加微鹹的口感,也增添獨(dú)特的風(fēng)味,使整個(gè)螺旋義大利麵吃起來(lái)相當(dāng)?shù)捻樋?不會(huì)感覺(jué)太膩.
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二.法式鮮蔬燉飯佐第戎芥末雞肉:
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法式鮮蔬燉飯佐第戎芥末雞肉一份約320元,除了採(cǎi)用義大利米製作燉飯,還包括:紅黃彩色青椒,洋蔥,野菇,第戎芥末雞腿等.
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我喜歡雞腿排的口感,雞腿肉完全去骨,整個(gè)肉質(zhì)是碩大完整的呈現(xiàn),外皮吃起來(lái)的口感焦香微酥,內(nèi)層的肉質(zhì)柔軟,帶有彈性,保持水份,不會(huì)太乾或太柴;燉飯採(cǎi)用義大利米製作,呈現(xiàn)微黃色,摻雜野菇和一些細(xì)碎的蔬菜,米粒保持完整,因?yàn)槲諟?吃起來(lái)柔軟綿密,並且?guī)е⑺岬目诟?微酸的滋味隨後和濃郁的口感融合,形成相當(dāng)順口的滋味.
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三.抹茶狂想曲:
抹茶狂想曲一份280元,它是屬於這家店最近推出的新甜點(diǎn),它原本是一顆圓型的白巧克力球,模樣看起來(lái)討喜,也很讓人好奇,會(huì)產(chǎn)生諸多的聯(lián)想,白巧克力球外表純淨(jìng),上面點(diǎn)綴兩朵小花,週圍鋪上少許的抹茶粉,放在黑色盤子盛裝,感覺(jué)像神秘的星球,聞起來(lái)有一股淡淡巧克力香味,忍不住想摸一下它光滑的外表.
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隨後服務(wù)人員把溫?zé)岬哪ú栳u倒在白色巧克力球上,它是恐龍蛋,還是七龍珠,秘密終於要揭曉了.
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白色巧克力瞬間像花瓣一般綻放,原來(lái)裡面是綜合口味的抹茶蛋糕.
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抹茶醬本身的口感溫?zé)?而且苦味較重,沒(méi)有感覺(jué)任何甜度,可以把它淋在抹茶蛋糕上,抹茶蛋糕大約3吋左右,包括草莓,白玉,抹茶寒天凍,紅豆泥,菠蘿酥等,抹茶蛋糕是海綿蛋糕體,口感柔軟,甜度很低,帶有抹茶淡然的苦味,草莓的紅色和抹茶蛋糕形成鮮明的對(duì)比,口感微酸,為蛋糕口感增添新鮮的滋味,紅豆泥在口感上甜度濃郁,而且質(zhì)感綿密,為抹茶蛋糕增加些許的甜度,抹茶寒天凍質(zhì)感Q彈爽口,在整體口感上增加清新的滋味.
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還是比較喜歡白巧克力的滋味,具有濃純的甜味,以及薄脆的口感,單純吃可以增加濃郁的甜度,平衡抹茶蛋糕清淡的苦味,也可以沾抹茶醬食用,嚐試苦中帶甜的口感滋味.
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四.英式伯爵鮮奶茶:
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英式伯爵鮮奶茶屬於店內(nèi)的茶飲項(xiàng)目,一壺只能作熱飲,價(jià)格約160元,白色的茶壺搭配白色的杯子,看起來(lái)純淨(jìng)優(yōu)雅,緩緩從茶壺倒出奶茶,感受到淡淡的芬芳,它的口感香純溫潤(rùn),甜度也是相當(dāng)?shù)那宓?溫和的口感加上清淡的甜度,喝起來(lái)相當(dāng)舒適.
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這家店靠近忠孝敦化商圈附近,店內(nèi)環(huán)境優(yōu)雅乾淨(jìng),而且用餐沒(méi)有時(shí)間限制,不論是提供早餐,或是上班族的商業(yè)午餐,來(lái)這裡享用下午茶,都是不錯(cuò)的選擇,各位如果有機(jī)會(huì)經(jīng)過(guò)這裡,可以嚐試看看.
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