吃火鍋也能很文青！

這次來到很像咖啡廳的旺客鍋坊，裡頭氣氛及裝潢完全不像火鍋店，吃火鍋也能吃的很有氣質！

旺客鍋坊就在當代藝術館這附近，交通之方便，從臺北車站走過來也不會很遠。

裡頭放著音樂，用餐氣氛很好，要不是桌上有煮火鍋的設備，還真看不出來是火鍋店

醬料區很齊全，該有的都有，像是醬油、特製沙茶都是店家自已做的，吃起來就是跟外頭的味道不同

坐定位後先來點開胃菜，這邊的開胃菜下面的湯汁是店家自製的蘋果果醋，

吃完上頭的蔬菜後，果醋也可以喝，酸甜開胃帶點蘋果的香氣，我愛死了這果醋，清爽又解膩！

套餐中的飲品部分可續杯，像今天點的可爾必思跟奶茶味道都不錯。

今天的湯頭是蔬菜原味鍋及牛奶鍋，兩款味道可好了~

像這個蔬菜原味鍋愈煮愈有味道，煮完所有的食材後喝起來還是很順口好喝，而且不會愈喝愈渴啊！

另一個牛奶鍋可是真材實料，湯滾時加入濃濃的起司，喝起來好濃郁~

吃火鍋一定要有的菜盤看似簡單，但裡頭卻有滿滿的料及蔬菜，

這全都是老闆很用心的到處尋找在地小吃及傳統市場的美食，每一種料都好吃，像裡頭的貢丸好紮實多汁、油豆腐也是超大一塊，

一個菜盤可以吃到好多新鮮的食材及各地美食，超讚的！

火鍋沾醬還有胡麻醬及辣椒，都是自製的，吃起來不會過鹹，沾什麼都對味~

愛吃肉的朋友們別錯過這道-牛肉四重奏！

裡頭有四種牛肉，一次滿足你的願望~

先來看一下這迷人的和牛，超大一片蓋滿整個湯底的表面，不需涮太久就很美味~

也可以沾一些巖鹽，更能將牛肉的鮮甜味提升出來！

這翼板牛雖然瘦肉居多，不過吃起來還是好嫩，尤其好大一片，很過癮啊！

低脂牛肉跟培根牛肉剛好可以做一下對比，我個人比較喜歡吃起來噗滋噗滋的培根牛，油脂好多吃的好過癮！

再來這個頂級牛豬雙併好厲害，有二朵美麗的松阪豬花及厚切牛小排，一出場就很吸引目光

肉捲成花狀好美，尤其是你看這紋路，簡直超美的！

超厚切的松阪豬，吃起來好彈牙好過癮！

牛小排更是讚，這紋路很讓人受不了！

只需輕涮幾下，變色就可以吃，這口感之嫩，整個香氣繞在口中，太美味啦~~

就連副食部分上頭的肉燥都是自製的，大部分都是瘦肉吃起來更清爽不油膩

再來這個辣椒麵好特別，鮮艷的顏色居然是真的用辣椒去製成的，

煮完後滿滿的辣椒香氣，單吃帶有一點點的微辣，其實是要淋上特製的麻辣椒醬

淋上辣椒醬後真的好香，不會過辣但卻又很順口、麻、香，搭配上Q彈的手工麵，涮嘴又好吃！

手工丸的部分也千萬別錯過，這邊都是一個比一個大顆，個個真材實料！

像這個手工九層塔肉丸，超紮實超香，裡頭還會噴汁，吃一個就很有飽足感！

手工貢丸跟菜盤裡附的一樣，超好吃我一次可以吃很多顆！

魚丸裡頭還有包肉，裡頭會爆汁，要小心吃！

吃飽喝足後最後還有甜點來當結尾

仙草奶凍吃起來冰涼又Q，牛奶加下去整個好對味！

手作鮮奶布蕾味道好濃醇又滑嫩，超好吃好想再續一個啊啊啊~~

旺客鍋坊裡頭不論是鍋底、菜盤、肉品，通通有一定的品質在，很推薦大家來吃！

店家資訊

旺客鍋坊

臺北市大同區長安西路45-1號

02-2550-3776