最近蠻多人賣雞蛋糕類的創(chuàng)意甜食下午茶點心

要吃鹹點大概都是傳統(tǒng)老攤的鹹食

但最近發(fā)現(xiàn)新的創(chuàng)意下午茶點心 ?是鹹點耶

就位在臺南大學(xué)附近

南寧街上?「i-mita愛米塔」早午餐騎樓

一個有點日式的小攤子

但賣的是臺式下午茶喔

這個小攤子充滿了許多創(chuàng)意點子

賣的品項很簡單 ? ?就是黑輪、米血、甜不辣這三樣

特別的是有兩種口味沾醬 ? 黑胡椒跟花雕醬

黑胡椒倒是有聽過 ??但花雕醬倒是第一次看到

而最右邊有兩個老闆的創(chuàng)意名詞

「幾周」、「狗豬」都是用臺語發(fā)明出來的

「幾周」一組的意思

「狗豬」也就是果汁的意思

很有創(chuàng)意也很有趣

攤位前有放置菜單

採填單購買方式

填好後交給老闆就可以囉

不過「狗豬」沒有寫在菜單上

填好單老闆會給號碼牌

號碼牌也是延續(xù)喜氣小方形春聯(lián)

而號碼牌後方 ?也有小巧思

每張?zhí)柎a牌後面的文字都不同

蠻有意思的?

攤位上掛了許多可愛的小鐵桶

上面還貼著方形小春聯(lián) ? 整個很喜氣

這個小鐵桶也是內(nèi)用的盛裝容器喔

餐點製作好時老闆會敲響小銅鑼提醒客人並叫號

超復(fù)古又有趣的

黑輪、米血、甜不辣 ? 都是使用油炸的方式?

炸好後會依口味沾取老闆特調(diào)沾醬

這是內(nèi)用小鐵桶

外帶則是用金箔色系的厚紙所折成的容器

點了一份內(nèi)用及一份外帶

兩個容器都好有創(chuàng)意也很可愛

也都貼上了小方型春聯(lián)

外帶金箔色配上大紅春聯(lián)也蠻好看的

只能說能想到這樣的包裝方式?

真有創(chuàng)意

買整組的便宜五塊 ? 一次又可以吃到三種

內(nèi)用我選擇了黑胡椒醬

黑輪上沾滿的黑胡椒醬

顯得油亮油亮的

而且上頭還有好多黑胡椒顆粒

一口咬下 ?那黑胡椒醬完完全全進到嘴裡

辣度馬上竄升 ? 真是夠味又辣

而且嘴唇還會有麻麻的感覺

滋味有點像是牛排的黑胡椒醬?

而黑輪外層部分吃的到炸過的酥脆口感

米血軟硬度度適中

不會炸得過乾

甜不辣蠻大片的

像是手工那種大片甜不辣

外層微微酥脆感加上些許的嚼勁口感

外帶我選了花雕醬

花雕醬顏色就沒有像黑胡椒醬那麼深色

花雕醬吃起來鹹甜鹹甜的

比黑胡椒醬來的溫和多了

花雕雞醬個人覺得還不錯

如果不太吃辣的人

可以選擇花雕雞醬

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話說吃完花雕醬再回頭吃黑胡椒醬

好像就不覺得有剛開始那麼辣了

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整體炸物吃起來不會很油膩

個人覺得如果酥脆度在高一點應(yīng)該會更好吃~

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※※※※ ? 純屬個人主觀口感 ? ? 僅供參考??※※※※

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午春 黑胡椒黑輪

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