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喜歡和朋友約在居酒屋聚餐的我，聽說有名的廣告、偶像劇場(chǎng)景-「古記雞.創(chuàng)意料理.私房菜居酒屋」信義店要開幕了，因?yàn)橛讶酥俺Ｈブ猩絽^(qū)遼寧街的古記雞居酒屋用餐，一直稱讚那邊是明星藝人常出沒的居酒屋，有超多好喝的日本酒、可說是清酒博物館，全店無味精味素、東西好吃的文清居酒屋氣氛超好，新開幕的信義店就在捷運(yùn)永春站2號(hào)出口旁，是停車超方便的餐廳，因?yàn)楦浇泻芏嘁沟辏泻芏嗯！HOW GIRL會(huì)出現(xiàn)在那邊，也是女客人居多的居酒屋。這間一天到晚被包場(chǎng)的居酒屋在4月中旬開幕，便大家相約一起過去吃吃喝喝熱鬧一下。
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古記雞.創(chuàng)意料理.私房菜居酒屋信義店的交通超方便，就在和忠孝東路平行的巷子裡，從捷運(yùn)永春站2號(hào)出口走出後步行5分鐘就可到達(dá)。餐廳對(duì)面旁邊就有超多超大又超便宜的收費(fèi)停車場(chǎng)，想開車來的朋友不怕找不到停車位停。信義店到6月初才會(huì)正式開幕，目前採預(yù)約制，現(xiàn)在連招牌都還沒掛，外觀沒有招牌就像一般民宅，真的很隱密低調(diào)，真的是要內(nèi)行人才會(huì)知道。古記雞信義店的空間很大、前面還有個(gè)庭院，用餐區(qū)還有內(nèi)外區(qū)隔開來，進(jìn)入圍牆後就看見明星庹宗康在庭院裡休息，原來當(dāng)天有衛(wèi)視中文臺(tái)的旅行應(yīng)援團(tuán)來拍攝、報(bào)導(dǎo)。
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一進(jìn)入餐廳的玄關(guān)就能看到就能看到古早木製的「菜櫥仔」，裡面裝滿了各式各樣的零食，超有古早味的啦！
古記雞店裡面的裝潢很有特色，也讓拍攝HTC宏達(dá)電手機(jī)的超級(jí)偉大廣告公司相中，在古記雞裡展開由帥氣「路斯明」演出居酒屋老闆的《深夜10堂》微電影拍攝，一連排除了五集，每一集都受到許許多多的粉絲按讚，粉絲都希望一直有續(xù)集的拍下去呢！(未成年請(qǐng)勿飲酒，喝酒請(qǐng)勿開車)
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古記雞也可稱作廣告居酒屋，聯(lián)華食品的健康食品KG check 也有選中了美食好吃到不得了的古記雞餐廳來進(jìn)行保持身材的保健食品拍攝、一樣的一推出也是頗受觀眾歡迎，店裡面的員工夥伴甚至在廣告中都有非常逗趣的尬戲演出，這邊實(shí)在是令人稱讚的廣告拍攝聖地。(未成年請(qǐng)勿飲酒，喝酒請(qǐng)勿開車)
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古記雞也是超多部電影拍攝地方；模特明星演員陸明君、氣質(zhì)才華出眾的姚以緹、年輕帥氣肌肉猛男張睿家、飾演餐廳老闆的辛龍、還有「跟著老師動(dòng)一動(dòng)」的自由發(fā)揮阿達(dá) ..... ，超多臺(tái)灣本土電影以及兩岸合拍電影都喜歡在充滿了懷舊日式風(fēng)情的古記雞餐廳來進(jìn)行拍攝。古記雞也是曾之喬和炎亞綸主演的「三立電視臺(tái)」偶像劇-後菜鳥的燦爛時(shí)代拍攝取景地方，戲裡的女主角曾之喬會(huì)和姊妹淘茵芙下班後約在古記雞餐廳裡面，一起談心事、聊感情談八卦。
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充滿幸福美味的古記雞是許多廣告公司、藝術(shù)創(chuàng)作人士最常去的文青居酒屋，店裡面有一個(gè)充滿溫情以及文青氣息的大叔，有許多戲劇的幕前藝人、各個(gè)領(lǐng)域幕後工作人員、藝術(shù)創(chuàng)作人士經(jīng)常會(huì)在辛苦的工作一天後會(huì)，選擇約在古記雞小酌聚餐，甚至許多電視電影殺青酒也都會(huì)選擇在這裡舉辦。(未成年請(qǐng)勿飲酒，喝酒請(qǐng)勿開車)
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一般觀念都認(rèn)為居酒屋的客人是男生居多的，但古記雞裡面則是女客居多，古記雞是女客人多於男客人的居酒屋。據(jù)說最高的紀(jì)錄是店裡有28個(gè)客人清一色都是女客，而在店裡面經(jīng)常也可以不期而遇許許多多的SHOW GIRL、MODEL。隱密的古記雞信義店很適合不喜歡被打擾的客人，經(jīng)常在店裡面可以不小心撞見許許多多的大明星藝人，陳莎莉莎莉姐、沈時(shí)華沈姐、黃仲崑崑哥、茵芙女神、姚以緹偶像、廚神陳德烈、最帥的謝祖武小武哥.....、還有5566和藹可親的王少偉、影帝鄭人碩 ...、超多的大牌明星藝人都經(jīng)常素顏在店裡面放鬆的享用美食喔！(未成年請(qǐng)勿飲酒，喝酒請(qǐng)勿開車)
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古記雞信義店裡面除了有吧檯、一般座位區(qū)之外，還有3個(gè)大、小包廂，很適合團(tuán)體包場(chǎng)作活動(dòng)或聚餐。可能由於老闆二十多年前就開始從事電腦科技業(yè)，所以很多電腦公司的部門尾牙春酒或者是升遷party也都會(huì)選擇在這裡舉辦，附近的金融銀行、醫(yī)美行業(yè)醫(yī)生護(hù)士也經(jīng)常在這裡揪團(tuán)吃飯。(未成年請(qǐng)勿飲酒，喝酒請(qǐng)勿開車)
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古記雞生意很好，氣氛也不錯(cuò)，個(gè)性直爽的老闆效說他賣的是食物，不是裝潢和服務(wù)，但還是感覺得出老闆的熱情和用心。因?yàn)楝F(xiàn)代人的健康意識(shí)抬頭，全店賣的料理都不使用味精味素，如果是喜歡吃天然食材原味的朋友，在古記雞就可以獲得大大的滿意。(未成年請(qǐng)勿飲酒，喝酒請(qǐng)勿開車)
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店內(nèi)的裝潢有著濃濃的日式氛圍，搭配暖色系的燈光，讓人感覺溫馨而放鬆。我們當(dāng)天坐的是最大的包廂，裡面可以容納2、30人喔！(未成年請(qǐng)勿飲酒，喝酒請(qǐng)勿開車)
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桌上都擺有面紙、筷桶、竹編垃圾桶和調(diào)味罐。厚實(shí)的木製桌椅給人很溫暖實(shí)在的感覺，燈光柔和帶點(diǎn)昏暗，下班後超適合在約同事或親朋好友一起來共度微醺時(shí)光。(未成年請(qǐng)勿飲酒，喝酒請(qǐng)勿開車)
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到居酒屋一定會(huì)想要喝點(diǎn)小酒的啊！店裡面有一百多種清酒，更藏有五十種以上的梅子酒，古記雞店裡面陳列清酒的方式簡(jiǎn)直就像清酒博物館，一字排開陳列出來，選擇超多的！可說喜愛梅子酒、或日本清酒愛好者的快樂天喔！(未成年請(qǐng)勿飲酒，喝酒請(qǐng)勿開車)
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桌子底下還會(huì)準(zhǔn)備有竹籃給女生放包包跟隨身衣物，感覺還蠻貼心的。
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當(dāng)天古記雞信義店的MENU是一大張列出價(jià)錢明細(xì)的簡(jiǎn)易菜單，餐點(diǎn)的品項(xiàng)種類非很多，開胃小菜、沙拉、燒烤、炒青菜、飯糰、茶泡飯、炒烏龍、湯品，甚至是超厲害牛排通通都有，菜色和酒類都有幾十種的選擇，可以說是想吃什麼、想喝什麼都能獲得滿足。
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這個(gè)就是熱情又超直爽的老闆-賴桑，爽朗的招呼聲充滿人情味，賴桑活潑又好客的個(gè)性讓當(dāng)天的聚會(huì)也HIGH到不行。
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芥末章魚。
這種芥末章魚在日本居酒屋是很常見的下酒小菜之一，這裡的芥末章魚吃起來口感冰涼又爽口，帶有點(diǎn)芥末的香味但不會(huì)過於嗆辣。
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自家大根。
光看名稱就知道是自家?guī)煾滇Z製的白蘿蔔，味道酸甜且微脆的醃蘿蔔吃起來很開胃。
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醬燒松阪豬。
店裡賣的松阪豬有醬燒、塩燒、辣味三種口味，這盤是醬燒的口味。松阪豬的肉質(zhì)吃起來會(huì)有扎實(shí)及脆脆的口感，搭配鹹鹹甜甜的醬汁下去烤，不會(huì)吃到豬肉的腥味，脆口中還會(huì)吃到香濃的醬味。
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還是毛豆。
每次到居酒屋時(shí)若看到有毛豆都會(huì)想要點(diǎn)一盤來吃，青綠色的毛豆吃起來帶有微微的黑胡椒香氣，會(huì)讓人一口接一口吃到停不下來。
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手作泡菜。
師傅自己手做的韓式泡菜，辣度比一般韓式泡菜再辣些，帶有香辣滋味、口感爽脆的泡菜可以單吃，也能搭配串燒肉來吃。
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醬燒雞肉串。
賴桑說他對(duì)雞肉料理很有研究，雞肉料理可以算是他們的招牌，服務(wù)生一端上後真的被秒殺，我們後來又有追加，口感果然很讚！
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口感Q彈、鮮嫩的醬燒雞肉香氣逼人，搭配鹹甜有味的醬汁烤得很入味，配上蔥段一起吃感覺很夠味，也是我當(dāng)天吃最多的一道料理。
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玉米筍。
爽脆的玉米筍烤過之後熱熱的吃口感超好，根本不需要什麼調(diào)味，原本的味道就很棒，吃了串燒後很適合食用爽脆鮮甜且飽具水分的玉米筍來均衡一下。
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這邊除了有各種酒類之外，不喝酒的朋友也可以點(diǎn)無酒精飲料，可以叫一杯、一杯的梅子汁、日式綠茶和可爾必思。
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也有包裝可愛的KIMURA無酒精飲料-富士山可樂、綠茶可樂、櫻花風(fēng)味彈珠汽水、靜岡哈密瓜汽水，和木村日本原裝軟飲( Kitty可愛汽水、貍貓清酒口味、達(dá)摩祈福必勝汽水)，光看瓶身包裝就很引人好奇，好想每種都喝喝看。
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古記雞信義店除了有提供一大杯的生啤酒外，現(xiàn)場(chǎng)也有賣多種大瓶裝的啤酒，梅酒類除了賣整瓶的之外，也可以單點(diǎn)一杯的。酸甜的梅酒很合適和好姊妹們一起淺酌。(未成年請(qǐng)勿飲酒，喝酒請(qǐng)勿開車)
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胡麻沙拉。
胡麻的味道很香，搭配清脆的生菜和纖纖的酸甜小番茄口感很清爽，感覺還蠻能開胃解膩的。
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炒深山大豆苗(限量)
翠綠的炒深山大豆苗吃起來有濕潤(rùn)、嫩滑的口感，味道還蠻清香的，端上來沒多久就把搶食光了。
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阿家考飯團(tuán)。
因?yàn)槲液軔勰欠N像鍋巴口感，略為鬆脆、有些許焦香，平常到居酒屋想吃主食時(shí)就很愛點(diǎn)烤飯糰，而古記雞信義店也有賣「阿家考飯團(tuán)」，乍看名稱會(huì)不曉得是什麼口味，其實(shí)那是美味的烤鮭魚飯糰。
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我喜歡這種瀰漫著特製醬油香味、表面焦黃的烤飯糰耶！這飯糰能吃到飯、鮭魚、香鬆和芝麻，雖然裡面是鬆軟的，但一口咬下還不至於整個(gè)鬆散開來，裡面的碎鮭魚吃起來鹹淡很剛好，熱熱的吃感覺飽足又暖心。
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鹽燒牛肉串。
據(jù)說是拿牛排等級(jí)的牛小排來碳烤，用料感覺超大方的！牛肉串的每塊牛肉都還蠻厚的，據(jù)說是烤到七分熟，所以能吃到牛肉特有的香味，且能吃到生嫩的牛肉口感。
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醬燒牛肉串。
相對(duì)於鹽燒牛肉串，醬燒牛肉串的味道較濃重，還蠻適合當(dāng)下酒菜的。
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墨魚香腸。
看起來黑黑的墨魚香腸看起來不怎麼樣，吃起來還不錯(cuò)，不同於一般香腸的香氣和風(fēng)味，墨魚香腸吃起來不油膩還帶有嚼勁，香腸切片裡還看得到墨魚切塊，吃起來有來淡淡的甘甜還有微微的酒香。
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酒燒蛤蜊(深夜10堂料理版)。
酒燒蛤蜊散發(fā)出濃濃的酒香．每顆蛤蜊的肉都很飽滿肥美．連湯頭都鮮甜，讓人吃得很過癮。
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明太子山藥(桌桌必點(diǎn))。
這菜名的註解寫得好好，真的是桌桌必點(diǎn)耶！明太子其實(shí)有相當(dāng)?shù)柠y度，烤明太子山藥能把山藥的特點(diǎn)跟味道完全發(fā)揮出來。山藥的甘甜味跟明太子的鹹香中和在一起後，品嚐一口後就讓人停不下來了，我個(gè)人也很喜歡這道料理。
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當(dāng)家炒烏龍。
一端上來就能聞到明顯的柴魚香味。這一盤炒烏龍裡加入不少甘甜的雞肉絲和清脆的高麗菜，炒得相當(dāng)入味，炒烏龍口感超彈牙，搭配鮮香的柴魚片和鹹香的海帶絲，一端上來沒多久也就馬上被KO！
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來清酒博物館當(dāng)然要點(diǎn)清酒，我們當(dāng)天有喝到國(guó)士無雙吟釀。國(guó)士無雙是代表北海道的品牌，是在雪國(guó)中所釀造而成的大吟釀酒，帶有香氣且清爽的口感。清爽圓滑的大吟釀喝起來不會(huì)過甜也不會(huì)太辛辣，可以喝出吟釀酒鮮明的風(fēng)味。(未成年請(qǐng)勿飲酒，喝酒請(qǐng)勿開車)
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大帥精力湯。
這大帥精力湯可是店家的主力推薦湯品，一大碗的蛤蜊湯一端上就能聞到有濃濃的蒜頭味，這蒜頭湯真的好香濃喔！裡面有超補(bǔ)的蒜頭和蛤蜊，這湯超解酒提神的。
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據(jù)說這精力湯有加入了很多蒜頭去熬煮，蒜頭都敖煮成濃郁的乳白色湯汁了，能喝到乳白色的蒜香湯頭，又能喝吃到帶有海味鹹甜的蛤蜊，這湯果然好喝，不快是鎮(zhèn)店招牌湯。
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因?yàn)檫@裡的客人很多都是女生，所以古記雞信義店也有特別設(shè)計(jì)了甜點(diǎn)，甜點(diǎn)就是一般人接受度很高的烤麻糬。一串四粒的烤麻糬有甜的、也有鹹的，甜的烤麻糬有淋上煉乳、巧克力、花生粉，甜蜜蜜的滋味很能滿足愛女生吃甜的慾望。
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鹹的烤麻糬上面有塗上照燒醬且加上海苔絲，吃起來有鹹甜、鹹甜的口感，烤過的熱麻糬口感軟Q，也幫當(dāng)天的用餐畫下句點(diǎn)。
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古記雞居酒屋信義店交通方便，料理價(jià)位不貴也好吃，還好多好喝的日本酒和日本飲料可選擇，下班後要和姐妹們聊心事，或?yàn)榱藨c祝什麼特別日子，都很合適到古記雞居酒屋信義店來，可以享用美味的料理和好喝的飲品，也能感受老闆賴桑的盛情招呼，揮發(fā)夜晚專屬的快樂喔！(未成年請(qǐng)勿飲酒，喝酒請(qǐng)勿開車)
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對(duì)了，試營(yíng)運(yùn)的古記雞信義店即日起可以接受非預(yù)約散客來店消費(fèi)了，從今天晚上開始想到古記雞信義店就趕緊過來吧！不管是孤獨(dú)美食家聚會(huì)、好友相聚小酌，或者哥們、姐妹淘的生日狂歡party，都很適合呼朋引伴來「古記雞信義店」舉辦喔！當(dāng)然，不管有幾個(gè)人，現(xiàn)在都還是可以預(yù)約《遼寧街古記雞本舖》，都能在充滿歡樂氣息的氛圍裡大口吃肉、暢快喝酒喔！
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《古記雞.創(chuàng)意料理.私房菜居酒屋》美食地址：
臺(tái)北市中山區(qū)遼寧街246號(hào)
臺(tái)北市忠孝東路五段236巷3弄13號(hào)
訂位電話：(02)2515-5225 和 0953175577
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