信義抹茶甘味．臺北零時差享用京都排隊店──MACCHA HOUSE抹茶館
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[甜點、抹茶／臺北信義]
臺北也能零時差享用京都抹茶甜品排隊店！
日本京都動輒要排上兩個小時才能入店的MACCHA HOUSE抹茶館，
在信義區開出新分店！
木斗所裝盛的招牌宇治抹茶提拉米蘇依舊美味，並有多款期間限定甘味新品，
以及專為臺灣顧客所研發的正餐菜色，超滿足！
抺茶控快來！文末幫推讚下去就對啦！
#甜點?#抹茶?#甘味?#京都?#排隊店?#信義
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説到抹茶（まっちゃ、MACCHA），
畢竟是來自日本的玩意兒，首屈一指的當然就是京都。
在京都千年悠久的歴史裡頭，知名的抹茶茶行動輒以百年為計算單位，
即使是新式、以抹茶為基的甜品屋，在這裡也都有一定的年代…
MACCHA HOUSE 抹茶館在臺北信義區開出新店
還記得上回，希沙良和F學妹到京阪神一帶遊覽的時候，
曾經到訪知名的茶郷宇治，也曾在京都市區的排隊店享用抹茶甜品…，
當時的運氣不錯，記得等待的時間還在容許範圍內，
回來查了資料才知道，這家抹茶甜品專賣店MACCHA HOUSE 抹茶館
其京都四條河原本店2015年5月才開幕，
算是相當新的抹茶甜品店。
然開幕時至少要排上4小時才能夠入店，
如今也依然需要排隊大約兩個小時左右，是日本相當知名的人氣店家。
當時所吃到的抹茶提拉米蘇，
裝盛在平常大多拿來裝盛清酒之用的檜木製容器「木斗」（※)?之中送上，充滿話題性。
拿起來還會不停抖動的半流質感提拉米蘇，不但吃來濃郁，
上面還灑有京都老鋪，具有一百八十年歴史的森半抹茶，
下層則以海綿蛋糕來增加口感，許多人一排好幾個小時，就只是為了品嘗這款美味。
※木斗：原文為「枡」（ます），是以竹木所製的度量衡容器，常用於量測米穀、豆類等。
之所以稱為「枡」，乃是因為其內所含的體積就稱之為「升」。
（並非配合升的量來製作枡，而是這樣大小的「一升枡」所量出的體積就稱之為「一升」。）
而這樣的美味提拉米蘇，如今在臺北也吃的到！
由日本人所經營，從香港開始，如今在香港、新加坡已有多家分店，
經過海外不同的文化洗禮之後回歸，
以「逆輸入」（※)?之名提供多樣化的原創商品，
在日本也引起廣大迴響的MACCHA HOUSE 抹茶館，
繼敦南店之後，三月底已經在臺北最頂尖的信義區ATT 4 FUN開出第二家分店。
※逆輸入：相對於國外製品的直接輸入，「逆輸入」指的是生産國的製品其間一度輸出到他國，在他國（利用當地低廉的人力等）加工之後，完成品再次輸入回原本生産國的過程。
慶賀ATT信義店開幕，臺北兩店也有消費及滿額優惠活動喔！
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趁著放春假，希沙良約了友人前來品嘗這個原本在海外才能夠吃到的美味。
先來到的有人阿飄（本人還是要用法文念，笑）因為之後還有事情，
所以先行點選了傳統抹茶（NT$180）。
這套熱的傳統抹茶組合附有點心，
首先一開始服務人員會先拿整盒的點心盤過來，
這天出現的一共有六款，包括馬卡龍、手指餅乾、生巧克力、白玉、羊羹等等，
由顧客自其中挑選兩款。
正式送上時會以四分格的木盒加以裝盛，
一格以茶盤裝方才選的點心，
此外的三格則是茶筅（※)?及抹茶粉、內裝有熱水的茶壺、茶碗等等，
由客人在食用的時候自己執行刷抹茶的動作。
※茶筅（ちゃせん）：多以竹子製作，就是那個像花朶一樣，用來刷抺茶的道具。
當然，一般人通常很少有這樣的經驗，
然最後的抹茶呈現如何，這個「刷」（※)?的動作可是很重要。
在日本，有些禮儀還是必須要學會以免失禮，
要如何做出一杯好喝的抹茶，這個希沙良日本家裡的阿姨可是有教過。
當然，抹茶館有提供一份簡單的技巧説明，照著做也能有模有樣，
不過友人只是作樣子所刷出來的，和哥所刷出來的成果，
在外觀上不明瞭的人雖然看起來沒有太大的差異，不過喝起來還是大不同。
※刷抺茶：日文稱之為「點」(抹茶を點てる)。
很可惜熱抹茶沒有提供篩子，抹茶粉未過篩容易結塊，不然就可以刷出更細緻的抺茶了…
希沙良認為，
不管是店家服務人員所提示的Z字型，説明上的M字型，
還是希沙良以前學習時的W字型，
重點都是在於來回刷，可千萬不要繞圈圈。
還有就是要用手腕的力量，稍微有點懸空，不要讓茶筅沈在碗底，
這樣可是沒有辦法讓空氣充分進入，刷出口感細緻的抹茶。
最後，還是要注意水溫，
只可惜，後來因為拍照和先用餐的關係，水冷了就沒有辦法刷出好的抹茶了。
雖説店家使用的是保溫效果家的鐵器，不過若是放得過久，
有必要還是可以請店家幫忙更換熱水的。
在配茶的甜品部分，
手指餅乾相當鬆酥，其中一頭添上了抹茶糖霜，呈現不同的口感；
另外一份一開始我們以為是抹茶布朗尼的抺茶蛋糕，其實相當鬆軟綿密，
加上裡頭又有一些軟質的果乾、棉花糖之類，
吃起來倒是令人聯想到近年口感改良得更加軟綿的南棗核桃糕，我們都相當喜歡。
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雖是下午的時間，不過希沙良和美少女芳兩人都還沒有用過午餐，
因此我們先從正餐熟食開始下手。
這裡的正餐種類相當多元化，
有蛋包飯、有丼飯、有拉麵、也有烏龍麵，讓我們一陣眼花繚亂，
就一般的餐廳來講，這麼多的種類也算是一種異數。
尤其是聽到店員提到，
用可愛的日本娃娃餐盒所裝盛的兒童餐並沒有點用上的年齡限制，
美少女不禁一陣心動。
最後雖然沒有點選，不過她還是笑道，以後來這裡就不需要假裝兒童了！呵
最後，
我們各自選用了兩項我們所喜愛的主餐，
其中希沙良選擇的是四月分的限定菜單──抹茶奶油培根烏龍麵（NT$270）
這道料道應該是取自於CARBONARA，
之前去過的居酒屋好像也有像這樣結合烏龍麵和沙拉的類似菜色…
餐點送上來的時候，希沙良覺得看起來還不錯，
下方的烏龍麵裹上因為加入抹茶而呈現奶綠色的醬汁，間或夾雜一些菌菇；
上方滿滿各種美味的新鮮生菜，中間再打上一顆半熟溫泉蛋，再灑上起司粉…
除了一整個吸睛，也都是我們所喜愛的元素。
攪拌均勻之後，先來上一口烏龍麵，
奶香混合著茶香，吸附在Q彈卻爽口的麵體上頭；
生菜的比例也很不錯，各種菜色齊集了新鮮與爽脆，
原本野菜所帶有的些許澀味在溫泉蛋的融和之下淡化不少，只留下鮮蔬原本的甘甜；
就連培根也都煸得酥脆，去除了不少油脂，
連平常幾乎都會挑出來的美少女都敢入口。
把半熟溫泉蛋拌入生菜，就成了好吃的沙拉
旁邊同來的友人倒是似乎鬆了一口氣，
原來是他爬文到前幾天有人反應説這道菜色吃來有點過鹹，而且上下層的比例不佳…
這點希沙良倒是覺得還好，味道算是濃郁但卻適中，
食材的比例也很棒，至少拍起來真的很漂亮。
本來日本的口味就比臺灣（尤其是臺北）來得重一些，
可見得店家都有把批評聽進去，並且立刻作出改善，這一點真的很棒。
再怎麼説，這裡的餐點菜色真的很多元化，有些菜色更是相當專業，
我們不是常在一些拉麵或者是烏龍麵店家裡頭，
看到其職人自豪於所端出料理的美味以及技巧嗎？
這裡的料理長田村龍也先生在我們用餐時也有出來打招呼，
他也提到：
相較於像是日本京都四條河原本店僅以甜品為主，
為了因應各地市場的不同，臺灣是推出最多款餐點的，
能夠做到這樣的水準，個人覺得已經非常厲害了！
另一方面，
美少女芳選的則是料理長自己也很推薦的牛肉起司蛋包飯（NT$280）。
經過長時間慢燉而成的牛肉飯，裡頭的牛肉及蔬菜幾乎半融在醬汁裡頭，
聞起來更是充滿了獨特的果香（猜想應該是有加入紅酒一同燉煮吧?。?，
搭上金黃色滑嫩的半熟蛋包，還有細嚼之後口中充滿澱粉甜香的白米飯，
真的相當美味，莫怪已在臺灣成為人氣餐點。
套餐含有沙拉和附湯，
再加上店員提醒我們，即使是假日，
也一樣有提供套餐優惠，CP值更是大增，令人欣喜。
這兩道主餐雖然非常好吃，然而想想我們此行的重點還是抹茶甜品，
因此在吃完不能久放的烏龍麵之後，剩下的半盤牛肉起司蛋包飯，
我們就早早決定打包，準備開始享用我們的甜品啦！
（↓↓↓請繼續看下去↓↓↓）
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甜品的部分，
第一個當然就是前面有提過，逆輸入回日本，
吸引京都人願意排隊兩小時的宇治抹茶提拉米蘇（NT$230）囉！
這一次再吃，仍然覺得風味很棒，
裡頭的馬茲卡邦起司呈現出半流質的動感，
配上下頭的特別作成抹茶口味的海綿蛋糕，
以及上面有百餘年歴史抹茶店森半的抹茶粉，
讓人一口接一口，一下子就全部嗑光光！
全世界毎月都熱銷上萬個，真的其來有自。
這一回我們還點選了四月分限定的焙煎茶提拉米蘇（NT$230），
同樣使用木斗來裝盛，構成也相當類似，
只不過原本抹茶的部分全都改用同樣百年老店森半的焙茶來製作，
少了拿來打卡超搶眼的緑色，外觀就沒有那麼跳了…
雖然抹茶也很讚，但希沙良原本就喜歡焙茶更甚於抹茶，
這一次的新作更是令人驚艷無比，美少女芳也覺得這款焙茶的香味更加突出，
據説料理長自己私底下也很喜歡這一款，
只是由於原料有限，賣完之後可能短期之內未必能夠再品嘗得到，
還請大家多加把握。
點用提拉米蘇除了附有一杯熱茶外，也另外附有兩塊生巧克力，
依照主體的不同，而在上頭撒上抹茶粉或焙茶粉。
將之放入口中慢慢化開，稍偏甜的風味，搭配抹茶飲品最是適宜。
美少女芳點選了一款北海道霜淇淋抹茶拿鐵（L，NT$200），
濃郁的森半抹茶加入牛奶成為抹茶拿鐵後，
上頭再加上北海道牛奶口味的濃厚霜淇淋，不用多説也知道味道一定非常好。
雖説MACCHA HOUSE 抹茶館信義店並末併設有專門外帶的窗口，
不過這些抹茶飲品和霜淇淋也都可以外帶，趕時間的時候也可以多加利用。
霜淇淋融化後還可以攪一攪作成奶昔～
希沙良沒有再點選其他的飲料，
倒是選了一項特別的甜品──抺茶葛粉
我們選擇的是期間限定的山粉圓季節水果口味（NT$180），
服務人員告知四月使用的水果為紅龍果。
（希沙良對「期間限定」這四個字很弱啊～未來夏季則可能使用芒果等季節鮮果。）
送上來的整組套餐裡頭，有一個分層的小盒，
打開蓋子，上層是各式各樣的繽紛配料，
包括切塊的紅龍果、寒天、黑豆，還有紅豆與冰淇淋各一球；
而下層則是充滿春天色彩，附有白玉的山粉圓奶露。
旁邊附的木盒裡頭就是這回的重點──抹茶葛粉啦！
第一次在臺灣見到附上小木棒，
由客人自行將盒內整塊的葛粉推出，形成條狀的作法，
有興趣的人也可以來店玩一玩。
不光是具有清涼退火的功效，希沙良本來就很喜歡火龍果的口感，
使用紅龍果做成甜品，更是呈現出粉嫩粉嫩的效果。
全部放入下層碗中混合之後，
各式不同軟硬、溫度、酸甜度的水果等配料、滑溜的抹茶葛粉條，
加上雖然混雜在一起之後已經看不太出來的山粉圓的顆粒感，
口感不但多元，而且呈現出酸酸甜甜如同戀愛一般的滋味，
希沙良覺得搭配得很不錯，美少女更是超愛。
這一天至此已經吃到很多具有特色的甜品與餐點，
只不過拿別人沒有的東西來評分比較似乎不是很公平，
也因此，在臨走之前我們也特別點用了一份抹茶聖代來嘗試比較。
毎次到日本旅遊，看到高聳的抹茶聖代總是令人忍不住，
不管是上頭搭配的是白玉、厥餅、水果，鮮奶油或是霜淇淋，都相當吸引人。
這一回點選的草莓紅豆百匯（NT$250）裡頭
有抹茶口味的霜淇淋、一整球的紅豆、新鮮草莓搭上鮮奶油，
下方還有增加酥脆口感的玉米片、酸甜的草莓醬，以及清爽滑嫩的抹茶凍…
希沙良的習慣是先一項一項單吃，然後逐漸挖到下頭，
兩兩互相搭配之後，最後再全部混在一起成為MIX！
口口都有不同的滋味，讓我們吃得超滿足，
拍照也玩得超開心，當然更是一路飽到晩上，笑
也讓這次的京都抹茶排隊名店──
MACCHA HOUSE 抹茶館@臺北信義?畫下完美的句點。
不知道是不是難得碰到可以用日文直接採訪溝通的客人，
料理長頻頻前來關心，詳細詢問我們很多的感想和意見，
直到最後離開，一共四度前來打招呼…
希沙良不希望別的，就希望原本就已經很棒的甜品美味可以一直保持；
而為了臺灣消費者而推出的眾多主餐菜色也能夠不斷精進，
相信在強烈的競爭之中，一定能夠脫穎而出，再創如同京都本店一般的佳績。
想要品嘗一下經過不同文化衝繫之後更加洗練的抹茶甜品，
不用飛到日本，目前更不需排隊至少兩個小時，
在臺北，零時差一樣享用得到！
其他相片請見KISARA的天空相簿
《20170404 抹茶館》?
http://album.blog.yam.com/kisara
↑↑↑相簿開放中↑↑↑
※FALLOW希沙良的Instagram→希沙良的部屋 美食-旅遊-生活IG
※FALLOW希沙良的twitter→希沙良的部屋 美食-旅遊-生活twitter
[PHOTO by KISARA]
《本篇為廠商店家邀約，基於實際試用試食後推薦》
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MACCHA HOUSE 抹茶館
ATT信義店
臺北市信義區松壽路12號（ATT 4 FUN 5樓）
02-7743-6800
11:00~22:00、五六及假日前夕~23:00
※另加10％服務費，可刷卡。
官網→www.createrestaurants.com/cn/
FB→Maccha House 敦南抹茶館
※臺北捷運淡水信義線（MRT紅線／R）101／世貿站，徒歩約5分；
板南線（MRT藍線／BL）市政府站，徒歩約10分；
公車可搭至松廉松智路口、市政府(松壽)、松壽路口、信義行政中心(信義)等
京都四條河原本店
日本京都府京都市中京區河原町通四條上ル米屋町382‐2
11：30~21：00(LO.20:30)、五六日~22：00(LO.21:30)
(有可能根據季節而改變營業時間)
公式HP→www.createrestaurants.com
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臺北也能零時差享用京都抹茶甜品排隊店！
日本京都動輒要排上兩個小時才能入店的MACCHA HOUSE抹茶館，
在信義區開出新分店！
木斗所裝盛的招牌宇治抹茶提拉米蘇依舊美味，並有多款期間限定甘味新品，
以及專為臺灣顧客所研發的正餐菜色，超滿足！
抺茶控快來！文末幫推讚下去就對啦！
#甜點?#抹茶?#甘味?#京都?#排隊店?#信義
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説到抹茶（まっちゃ、MACCHA），
畢竟是來自日本的玩意兒，首屈一指的當然就是京都。
在京都千年悠久的歴史裡頭，知名的抹茶茶行動輒以百年為計算單位，
即使是新式、以抹茶為基的甜品屋，在這裡也都有一定的年代…
MACCHA HOUSE 抹茶館在臺北信義區開出新店
還記得上回，希沙良和F學妹到京阪神一帶遊覽的時候，
曾經到訪知名的茶郷宇治，也曾在京都市區的排隊店享用抹茶甜品…，
當時的運氣不錯，記得等待的時間還在容許範圍內，
回來查了資料才知道，這家抹茶甜品專賣店MACCHA HOUSE 抹茶館
其京都四條河原本店2015年5月才開幕，
算是相當新的抹茶甜品店。
然開幕時至少要排上4小時才能夠入店，
如今也依然需要排隊大約兩個小時左右，是日本相當知名的人氣店家。
當時所吃到的抹茶提拉米蘇，
裝盛在平常大多拿來裝盛清酒之用的檜木製容器「木斗」（※)?之中送上，充滿話題性。
拿起來還會不停抖動的半流質感提拉米蘇，不但吃來濃郁，
上面還灑有京都老鋪，具有一百八十年歴史的森半抹茶，
下層則以海綿蛋糕來增加口感，許多人一排好幾個小時，就只是為了品嘗這款美味。
※木斗：原文為「枡」（ます），是以竹木所製的度量衡容器，常用於量測米穀、豆類等。
之所以稱為「枡」，乃是因為其內所含的體積就稱之為「升」。
（並非配合升的量來製作枡，而是這樣大小的「一升枡」所量出的體積就稱之為「一升」。）
而這樣的美味提拉米蘇，如今在臺北也吃的到！
由日本人所經營，從香港開始，如今在香港、新加坡已有多家分店，
經過海外不同的文化洗禮之後回歸，
以「逆輸入」（※)?之名提供多樣化的原創商品，
在日本也引起廣大迴響的MACCHA HOUSE 抹茶館，
繼敦南店之後，三月底已經在臺北最頂尖的信義區ATT 4 FUN開出第二家分店。
※逆輸入：相對於國外製品的直接輸入，「逆輸入」指的是生産國的製品其間一度輸出到他國，在他國（利用當地低廉的人力等）加工之後，完成品再次輸入回原本生産國的過程。
慶賀ATT信義店開幕，臺北兩店也有消費及滿額優惠活動喔！
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趁著放春假，希沙良約了友人前來品嘗這個原本在海外才能夠吃到的美味。
先來到的有人阿飄（本人還是要用法文念，笑）因為之後還有事情，
所以先行點選了傳統抹茶（NT$180）。
這套熱的傳統抹茶組合附有點心，
首先一開始服務人員會先拿整盒的點心盤過來，
這天出現的一共有六款，包括馬卡龍、手指餅乾、生巧克力、白玉、羊羹等等，
由顧客自其中挑選兩款。
正式送上時會以四分格的木盒加以裝盛，
一格以茶盤裝方才選的點心，
此外的三格則是茶筅（※)?及抹茶粉、內裝有熱水的茶壺、茶碗等等，
由客人在食用的時候自己執行刷抹茶的動作。
※茶筅（ちゃせん）：多以竹子製作，就是那個像花朶一樣，用來刷抺茶的道具。
當然，一般人通常很少有這樣的經驗，
然最後的抹茶呈現如何，這個「刷」（※)?的動作可是很重要。
在日本，有些禮儀還是必須要學會以免失禮，
要如何做出一杯好喝的抹茶，這個希沙良日本家裡的阿姨可是有教過。
當然，抹茶館有提供一份簡單的技巧説明，照著做也能有模有樣，
不過友人只是作樣子所刷出來的，和哥所刷出來的成果，
在外觀上不明瞭的人雖然看起來沒有太大的差異，不過喝起來還是大不同。
※刷抺茶：日文稱之為「點」(抹茶を點てる)。
很可惜熱抹茶沒有提供篩子，抹茶粉未過篩容易結塊，不然就可以刷出更細緻的抺茶了…
希沙良認為，
不管是店家服務人員所提示的Z字型，説明上的M字型，
還是希沙良以前學習時的W字型，
重點都是在於來回刷，可千萬不要繞圈圈。
還有就是要用手腕的力量，稍微有點懸空，不要讓茶筅沈在碗底，
這樣可是沒有辦法讓空氣充分進入，刷出口感細緻的抹茶。
最後，還是要注意水溫，
只可惜，後來因為拍照和先用餐的關係，水冷了就沒有辦法刷出好的抹茶了。
雖説店家使用的是保溫效果家的鐵器，不過若是放得過久，
有必要還是可以請店家幫忙更換熱水的。
在配茶的甜品部分，
手指餅乾相當鬆酥，其中一頭添上了抹茶糖霜，呈現不同的口感；
另外一份一開始我們以為是抹茶布朗尼的抺茶蛋糕，其實相當鬆軟綿密，
加上裡頭又有一些軟質的果乾、棉花糖之類，
吃起來倒是令人聯想到近年口感改良得更加軟綿的南棗核桃糕，我們都相當喜歡。
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雖是下午的時間，不過希沙良和美少女芳兩人都還沒有用過午餐，
因此我們先從正餐熟食開始下手。
這裡的正餐種類相當多元化，
有蛋包飯、有丼飯、有拉麵、也有烏龍麵，讓我們一陣眼花繚亂，
就一般的餐廳來講，這麼多的種類也算是一種異數。
尤其是聽到店員提到，
用可愛的日本娃娃餐盒所裝盛的兒童餐並沒有點用上的年齡限制，
美少女不禁一陣心動。
最後雖然沒有點選，不過她還是笑道，以後來這裡就不需要假裝兒童了！呵
最後，
我們各自選用了兩項我們所喜愛的主餐，
其中希沙良選擇的是四月分的限定菜單──抹茶奶油培根烏龍麵（NT$270）
這道料道應該是取自於CARBONARA，
之前去過的居酒屋好像也有像這樣結合烏龍麵和沙拉的類似菜色…
餐點送上來的時候，希沙良覺得看起來還不錯，
下方的烏龍麵裹上因為加入抹茶而呈現奶綠色的醬汁，間或夾雜一些菌菇；
上方滿滿各種美味的新鮮生菜，中間再打上一顆半熟溫泉蛋，再灑上起司粉…
除了一整個吸睛，也都是我們所喜愛的元素。
攪拌均勻之後，先來上一口烏龍麵，
奶香混合著茶香，吸附在Q彈卻爽口的麵體上頭；
生菜的比例也很不錯，各種菜色齊集了新鮮與爽脆，
原本野菜所帶有的些許澀味在溫泉蛋的融和之下淡化不少，只留下鮮蔬原本的甘甜；
就連培根也都煸得酥脆，去除了不少油脂，
連平常幾乎都會挑出來的美少女都敢入口。
把半熟溫泉蛋拌入生菜，就成了好吃的沙拉
旁邊同來的友人倒是似乎鬆了一口氣，
原來是他爬文到前幾天有人反應説這道菜色吃來有點過鹹，而且上下層的比例不佳…
這點希沙良倒是覺得還好，味道算是濃郁但卻適中，
食材的比例也很棒，至少拍起來真的很漂亮。
本來日本的口味就比臺灣（尤其是臺北）來得重一些，
可見得店家都有把批評聽進去，並且立刻作出改善，這一點真的很棒。
再怎麼説，這裡的餐點菜色真的很多元化，有些菜色更是相當專業，
我們不是常在一些拉麵或者是烏龍麵店家裡頭，
看到其職人自豪於所端出料理的美味以及技巧嗎？
這裡的料理長田村龍也先生在我們用餐時也有出來打招呼，
他也提到：
相較於像是日本京都四條河原本店僅以甜品為主，
為了因應各地市場的不同，臺灣是推出最多款餐點的，
能夠做到這樣的水準，個人覺得已經非常厲害了！
另一方面，
美少女芳選的則是料理長自己也很推薦的牛肉起司蛋包飯（NT$280）。
經過長時間慢燉而成的牛肉飯，裡頭的牛肉及蔬菜幾乎半融在醬汁裡頭，
聞起來更是充滿了獨特的果香（猜想應該是有加入紅酒一同燉煮吧?。?，
搭上金黃色滑嫩的半熟蛋包，還有細嚼之後口中充滿澱粉甜香的白米飯，
真的相當美味，莫怪已在臺灣成為人氣餐點。
套餐含有沙拉和附湯，
再加上店員提醒我們，即使是假日，
也一樣有提供套餐優惠，CP值更是大增，令人欣喜。
這兩道主餐雖然非常好吃，然而想想我們此行的重點還是抹茶甜品，
因此在吃完不能久放的烏龍麵之後，剩下的半盤牛肉起司蛋包飯，
我們就早早決定打包，準備開始享用我們的甜品啦！
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甜品的部分，
第一個當然就是前面有提過，逆輸入回日本，
吸引京都人願意排隊兩小時的宇治抹茶提拉米蘇（NT$230）囉！
這一次再吃，仍然覺得風味很棒，
裡頭的馬茲卡邦起司呈現出半流質的動感，
配上下頭的特別作成抹茶口味的海綿蛋糕，
以及上面有百餘年歴史抹茶店森半的抹茶粉，
讓人一口接一口，一下子就全部嗑光光！
全世界毎月都熱銷上萬個，真的其來有自。
這一回我們還點選了四月分限定的焙煎茶提拉米蘇（NT$230），
同樣使用木斗來裝盛，構成也相當類似，
只不過原本抹茶的部分全都改用同樣百年老店森半的焙茶來製作，
少了拿來打卡超搶眼的緑色，外觀就沒有那麼跳了…
雖然抹茶也很讚，但希沙良原本就喜歡焙茶更甚於抹茶，
這一次的新作更是令人驚艷無比，美少女芳也覺得這款焙茶的香味更加突出，
據説料理長自己私底下也很喜歡這一款，
只是由於原料有限，賣完之後可能短期之內未必能夠再品嘗得到，
還請大家多加把握。
點用提拉米蘇除了附有一杯熱茶外，也另外附有兩塊生巧克力，
依照主體的不同，而在上頭撒上抹茶粉或焙茶粉。
將之放入口中慢慢化開，稍偏甜的風味，搭配抹茶飲品最是適宜。
美少女芳點選了一款北海道霜淇淋抹茶拿鐵（L，NT$200），
濃郁的森半抹茶加入牛奶成為抹茶拿鐵後，
上頭再加上北海道牛奶口味的濃厚霜淇淋，不用多説也知道味道一定非常好。
雖説MACCHA HOUSE 抹茶館信義店並末併設有專門外帶的窗口，
不過這些抹茶飲品和霜淇淋也都可以外帶，趕時間的時候也可以多加利用。
霜淇淋融化後還可以攪一攪作成奶昔～
希沙良沒有再點選其他的飲料，
倒是選了一項特別的甜品──抺茶葛粉
我們選擇的是期間限定的山粉圓季節水果口味（NT$180），
服務人員告知四月使用的水果為紅龍果。
（希沙良對「期間限定」這四個字很弱啊～未來夏季則可能使用芒果等季節鮮果。）
送上來的整組套餐裡頭，有一個分層的小盒，
打開蓋子，上層是各式各樣的繽紛配料，
包括切塊的紅龍果、寒天、黑豆，還有紅豆與冰淇淋各一球；
而下層則是充滿春天色彩，附有白玉的山粉圓奶露。
旁邊附的木盒裡頭就是這回的重點──抹茶葛粉啦！
第一次在臺灣見到附上小木棒，
由客人自行將盒內整塊的葛粉推出，形成條狀的作法，
有興趣的人也可以來店玩一玩。
不光是具有清涼退火的功效，希沙良本來就很喜歡火龍果的口感，
使用紅龍果做成甜品，更是呈現出粉嫩粉嫩的效果。
全部放入下層碗中混合之後，
各式不同軟硬、溫度、酸甜度的水果等配料、滑溜的抹茶葛粉條，
加上雖然混雜在一起之後已經看不太出來的山粉圓的顆粒感，
口感不但多元，而且呈現出酸酸甜甜如同戀愛一般的滋味，
希沙良覺得搭配得很不錯，美少女更是超愛。
這一天至此已經吃到很多具有特色的甜品與餐點，
只不過拿別人沒有的東西來評分比較似乎不是很公平，
也因此，在臨走之前我們也特別點用了一份抹茶聖代來嘗試比較。
毎次到日本旅遊，看到高聳的抹茶聖代總是令人忍不住，
不管是上頭搭配的是白玉、厥餅、水果，鮮奶油或是霜淇淋，都相當吸引人。
這一回點選的草莓紅豆百匯（NT$250）裡頭
有抹茶口味的霜淇淋、一整球的紅豆、新鮮草莓搭上鮮奶油，
下方還有增加酥脆口感的玉米片、酸甜的草莓醬，以及清爽滑嫩的抹茶凍…
希沙良的習慣是先一項一項單吃，然後逐漸挖到下頭，
兩兩互相搭配之後，最後再全部混在一起成為MIX！
口口都有不同的滋味，讓我們吃得超滿足，
拍照也玩得超開心，當然更是一路飽到晩上，笑
也讓這次的京都抹茶排隊名店──
MACCHA HOUSE 抹茶館@臺北信義?畫下完美的句點。
不知道是不是難得碰到可以用日文直接採訪溝通的客人，
料理長頻頻前來關心，詳細詢問我們很多的感想和意見，
直到最後離開，一共四度前來打招呼…
希沙良不希望別的，就希望原本就已經很棒的甜品美味可以一直保持；
而為了臺灣消費者而推出的眾多主餐菜色也能夠不斷精進，
相信在強烈的競爭之中，一定能夠脫穎而出，再創如同京都本店一般的佳績。
想要品嘗一下經過不同文化衝繫之後更加洗練的抹茶甜品，
不用飛到日本，目前更不需排隊至少兩個小時，
在臺北，零時差一樣享用得到！
其他相片請見KISARA的天空相簿
《20170404 抹茶館》?
http://album.blog.yam.com/kisara
↑↑↑相簿開放中↑↑↑
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[PHOTO by KISARA]
《本篇為廠商店家邀約，基於實際試用試食後推薦》
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MACCHA HOUSE 抹茶館
ATT信義店
臺北市信義區松壽路12號（ATT 4 FUN 5樓）
02-7743-6800
11:00~22:00、五六及假日前夕~23:00
※另加10％服務費，可刷卡。
官網→www.createrestaurants.com/cn/
FB→Maccha House 敦南抹茶館
※臺北捷運淡水信義線（MRT紅線／R）101／世貿站，徒歩約5分；
板南線（MRT藍線／BL）市政府站，徒歩約10分；
公車可搭至松廉松智路口、市政府(松壽)、松壽路口、信義行政中心(信義)等
京都四條河原本店
日本京都府京都市中京區河原町通四條上ル米屋町382‐2
11：30~21：00(LO.20:30)、五六日~22：00(LO.21:30)
(有可能根據季節而改變營業時間)
公式HP→www.createrestaurants.com
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臺北上空美麗花園咖啡的最終一瞥── Elly’s Flower & Cafe（101已撤櫃，請至總店）
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（※ATT 4 FUN甜蜜王國內部分介紹店鋪已撤櫃，最新店鋪詳情請見ATT 4 FUN官網）
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