12月慶祝聖誕節(jié)，當然要藉這個月份的名義吃大餐啦XD來到國賓飯店旗下的Market Cafe味.集.廚房BUFFET!
點我跟軟西，遊記一起吃吃喝喝吧
位於天母的味.集.廚房，其實入口沒有明顯招牌，要走這圓弧形樓梯下，亮著黃光的透明玻璃就是囉~
其實不難找，地點就在天母SOGO對面~不知道的話也可以打電話問店家喔
因為我們來的早，先在櫃臺研究一下菜單，詳細價位可以看文末的店家資訊介紹
來得早一點點才可以趕緊把包包放了就拍拍空景，不然等一下馬上就坐滿滿啦XD
Market Cafe空間大概就圍繞在這半圓弧形上，座位數非常多~
整體空間高挑明亮，這小沙發(fā)四人座位區(qū)比較有隔間的感覺，不過比較多人的話可以坐長桌的位子
走到最後方還有一間小小包廂，大概可以容納24人左右，中間還有電視，滿適合包場的
雖然是吃到飽，可是Market Cafe在食材準備方面可是毫不馬虎的喔!食材大多採當地、當季的為主
嚴選有機蔬食，希望人客雖然是吃到飽也可以吃得健康無負擔XD(根本就是想吃很多的好藉口!)
Market Cafe的烹煮料理過程秉持著無味精、無色素、無防腐劑、無人工香料的原則，提供安全、健康、衛(wèi)生的用餐環(huán)境
餐點更是由客人現場自由搭配喜愛的食材、配料、醬汁，或是主食、湯頭等等，再由師傅現點現煮
不僅每一道都是客製化的經典美食，更可以看師傅現場大展身手呢!
用餐區(qū)域分為田園沙拉吧、亞洲麵食吧、異國料理區(qū)、現切烤肉區(qū)、冷盤區(qū)、甜點區(qū)、麵包飲料區(qū)~選擇多多!
我們覺得最妙的是平日可以買單區(qū)，比如只想吃田園沙拉吧或是亞洲麵食吧，都可以單區(qū)購買
同桌也可以每個人點不同的區(qū)域，但是都不能吃到其他區(qū)域的東西!!!
然後假日是全天不分區(qū)不單區(qū)購買喔:)
首先來看看田園沙拉吧，區(qū)域兩旁都有黑板清楚寫著今日提供的菜色跟醬料~
這一區(qū)平日可以單點購買(含飲料、甜點、麵包區(qū))(NT480+10%)
一字排開的生鮮蔬菜好壯觀阿~喜歡吃草的人簡直有福啦XDMarket Cafe提供多達36種沙拉食材
常見的紫高麗菜、美生菜、洋蔥、小黃瓜、玉米等等當然都是座上嘉賓~
還有石蓮花、苜蓿芽、豆芽菜、龍鬚菜、橄欖等等~選擇超多琳瑯滿目阿
醬料部分更是由團隊研發(fā)多達8款沙拉醬汁，跟坊間千島醬、油醋醬最大不同的是，Market Cafe醬料都以水果為主
而醬料也會因應季節(jié)做更換喔!像軟西那天去吃就有桑椹優(yōu)格、夏威夷百香果油醋等等，別出心裁的醬料超用心
最棒的是挑完想吃的蔬菜，來到醬料區(qū)選好醬料後，還有專人幫忙拌沙拉!!!真是太貼心了~
軟西幾番猶豫後選擇了桑椹優(yōu)格醬，搭配新鮮生菜們吃起來酸甜甜很清爽開胃!
沙拉區(qū)旁放著柯柯最愛的生魚片~鮪魚、旗魚、鮭魚~
當然要夾個過癮才對啊XD
不過生魚片的部分不知道是離開冰塊太久還是拍照拍拍忽略他了，柯柯覺得生魚片普普~
一旁的冷盤區(qū)~
還有散壽司耶!超豐富的魚卵、黑豆，配上鬆軟壽司飯好好吃!
選擇真的非常多~不過可惜的是怎麼沒有介紹牌阿XD哈哈哈
紫地瓜~
健康養(yǎng)身藜麥~還有軟西的愛秋葵~
紅石榴果耶~
肉塊拌彩椒花椰菜
袖珍菇
再來是異國料理區(qū)
有番茄蔬菜湯、廣式蒸魚、蜜汁豬排、爐香烤雞、印度咖哩羊腩、薑黃飯
薑黃飯配上新鮮果乾更顯風味，濕潤又不會過份黏稠
雖然很想吃蜜汁豬排跟烤雞~但因為今天點的雙人套餐還有22oz巨大牛排，怕肚子太撐就忍痛割捨了T^T
爐香烤雞
前方都有豐富的醬料可以自由搭配
印度咖哩羊腩
除了豐富菜色外，最旁邊居然還有Naan印度烤餅!!!好特殊唷~
Market Cafe特別加入了優(yōu)格來讓餅皮自然發(fā)酵，餅皮吃起來超Q彈，單吃有淡淡優(yōu)格清香，更可以搭配一旁的咖哩羊腩
重點是都是專人現場烤餅，不只味覺滿足，視覺也是一大享受阿
再來是現切烤肉區(qū)
也是有專人現點現切的喔~
現烤牛肉、五香烤鴨、德國豬腳、牛/豬肉腸、照燒羊腩排...光看就讓人口水直流啦
前方還有各式搭配的醬料，隨心所欲自由搭配
一旁還有韓式泡菜、焗烤馬鈴薯、蜜汁薯條、番茄、洋蔥、玉米筍等等~
看師傅現場切肉口水都跟著流下來啦XD
五香烤鴨~
德國豬腳，豬肉牛肉腸
照燒羊腩排
看看這現烤牛肉的肥美切面!!!馬上請師傅個切一塊來嚐嚐啦
鏘鏘鏘鏘!!!
牛肉吃起來帶點咬勁，但一入口又可以吃到牛肉的鮮甜，烤過之後更把肉汁鎖在裡面好好吃呀
五香烤鴨，本來很怕鴨肉會乾乾柴柴的，沒想到上方油脂恰到好處，連鴨肉都軟嫩多汁呢!
德國豬腳更不用說，完全抓住軟西的心，脆脆有彈性外皮配上汁多味美的豬肉~超幸福的啦
照燒羊腩排雖看來油亮亮但卻吃起來卻毫不油膩，沒有羊腥味，肉質烤過之後反而細緻綿密好吃!
韓式泡菜年糕軟西覺得不辣很好吃，柯則是覺得滿辣的哈哈~ 番茄湯喝起來十分清甜，熱熱的很適合冬天!
下一區(qū)亞洲麵食吧，這區(qū)平日可以單點購買(含飲料、甜點、麵包區(qū))(NT500+10%)
麵食吧的高湯為每日熬煮8小時的精華，不添加任何味精、香料等等，而是使用原食材的鮮、甜、甘
這邊也是客人自由搭配的，手工丸子、手工雲吞、魚酥、蝦、豬牛肉等，完全客製化，滿足每一個挑剔的味蕾
紅蘿蔔絲、番茄、小黃瓜絲、豆芽、臘腸等等，可來搭配雲南紹子乾拌麵
記得麵燙過之後再來拌醬喔~
麵條選擇也超多，豆腐麵、日式拉麵、粄條、越南米粉、泰式澱粉條、廣東撈麵、臺南意麵、新加坡炒河粉
檯面上也都有樣品可以參考~
挑好自己想吃的料交給師傅就可以囉
大概要稍等2-3分鐘~
湯頭也有泰式蝦湯、越南牛肉湯、番茄牛蒡湯可以選擇
軟西柯柯今天選的是撈麵和越南牛肉湯，撈麵滑潤配上鮮甜湯頭，喝來清爽無負擔
下一區(qū)就是甜點/手工冰淇淋區(qū)啦~
Market cafe的冰淇淋是由特選鮮奶及天然食材所調製而成，口味有牛奶、香草、巧克力、咖啡、抹茶、胡桃
選擇冰淇淋後再搭配喜歡的配料，在將冰淇淋交給師傅放上炒冰臺「炒冰」!把喜歡的味道口感全部混合在一起
另Market cafe也會不定期的按照季節(jié)研發(fā)出新冰淇淋口味，所以每季來都有不同的驚喜喔!
而Market cafe也是間具環(huán)保觀念的綠色餐廳，湯匙採用環(huán)保玉米湯匙，可在環(huán)境中自然分解，不會造成傷害
師傅就在這炒冰臺上炒冰~
一旁的咖啡機~
再來就是軟西十分期待的甜點水果區(qū)!!!
Market cafe點心主廚自法國學成歸國，連甜點都很講究，絕對不加任何色素或是人工添加物
不管是提拉米蘇、奶酪、水果塔、蛋糕捲都看起來賞心悅目呀
提拉米蘇吃起來微苦甜，旁邊的巧克力蛋糕超級紮實，吃完好有飽足感喔
其中軟西最喜歡的是這個小小的水果塔!!!一款是櫻桃一款是楊莓~塔皮酥脆但是內餡軟嫩，完全不甜不膩好好吃
柯柯吃的炒冰淇淋
可惜軟西當天不能吃冰~柯柯選的是咖啡跟香草口味，覺得很像濃稠的優(yōu)格~
還有蛋塔、手工小餅乾、蛋糕等等
另外還有飲料區(qū)~
冷飲類好健康有石蓮花汁跟西瓜汁，一旁的是冰紅茶跟冰咖啡
居然還有冰滴咖啡!!!
冰滴咖啡就會讓軟西想到上次去
還有熱紅茶跟熱奶茶~
另外令人眼睛一亮的是居然有啤酒耶!!!XD不過當天是騎車，就不準柯柯喝了
「未滿十八歲者禁止飲酒」「開車不酒駕，酒後不開車」
還有麵包區(qū)~都是全手工自製的唷~
另外Market Cafe這個月份(2016/12)還有推出雙人套餐假日NT2480+10%，平日只要NT1880+10%
就可以享用22oz巨大肋眼牛排!!!
以往都只有12月限定一天推出這項活動，但是因為廣受歡迎
今年決定整個月份都販售啦~而且以上價錢是含現場所有區(qū)域buffet吃到飽~其實光看這牛排就已經五分飽了吧哈
看看這牛排有多巨大~用十塊錢當比例尺，瞬間覺得變好小呀~
師傅建議牛排大概三到五分熟即可~旁邊還有辣椒籽做成的醬料
柯軟今天叫的是五分熟，雖然五分熟但是不會有明顯血水，甜美肉汁完全所在牛排內
牛排吃起來較有嚼勁，不用加任何香料醬料可以吃出牛肉的原味鮮美，旁邊豐富油脂的牛筋吃起來肥滋滋罪惡感十足阿
就在我們吃超級飽要離開的時候，居然還有贈送椰香蛋糕一個....這雙人套餐好劃算喔
超紮實的椰子蛋糕，拿起來沉甸甸的，椰香味濃郁，才吃一半就覺得肚子超撐阿
離開前發(fā)現旁邊還有蛋糕櫃
這邊也可以單買蛋糕、麵包等等~
還有經典鳳梨酥耶~
推推Market Cafe 味.集.廚房!!!
食材新鮮健康，不然每次吃吃到飽都會覺得負擔很大阿XD
餐點選擇多多，且大多客製化、現點現做的料理~想吃什麼自己搭配
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※本文為試吃邀稿合作文，軟西真心推薦好店喔!!!※
歡迎合作邀稿
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-----店家資訊-----
Market Cafe 味.集廚房
平日午餐11:30-14:30、晚餐17:30-21:30
週末假日午餐11:00-14:30、下午茶 15:00-17:00、晚餐17:30-21:30
平日全區(qū)自助餐成人NT680、6-12歲兒童NT399
(購買全區(qū)可+NT300加購10oz肋眼牛排)
平日可購買單區(qū)(皆含飲料、甜點、麵包區(qū))田園沙拉吧NT480、亞洲麵食吧NT500
假日午、晚餐全區(qū)自助餐成人NT980、6-12歲兒童NT499
假日下午茶成人NT580、6-12歲兒童NT299
2016/12月雙人套餐(凡點餐贈送椰香蛋糕一個)平日NT1880/2人、假日NT2480/2人
(以上均需加10%服務費)
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