?用餐日期：2017年3月?
?
不可諱言，完全就是被這間甜點店的外觀給迷惑才來的
原來是去年10月才開幕的Fermento發酵
位於美村路上，從勤美誠品走過去也很近
店內華麗優美的歐式風格裝潢，立馬造成IG上的轟動
我也是看到人家打卡，覺得媽呀也太美惹吧
整個就是覺得不來朝聖一下不行阿~~~
?
很低調不顯眼的入口處，除了店名Fermento大大招牌之外
真的看不出這裡到底賣的是啥
?
鑽進旁邊的小道內，往內走才能看到店門
真正的大門隱藏在小道最後，將馬路的喧囂隔絕
好像在尋找甚麼隱藏版的巷弄美食，感覺很有趣
?
門口是大面的落地玻璃，美麗的歐式吊燈
與小道上的特色牆燈搭配
真的很有一種走在法國小巷內的感覺
難怪超多人光是在這門口就拍的沒完沒了，因為真的太美
?
門口後方鋪著白色小石頭
旁邊就是洗手間，依舊帶有一股奢華時尚感
?
推門入內，一樓是點餐區，在這裡點完餐後會再安排座位
我們來的時間太晚，甜點類也只剩下少少的幾款選擇
看那空蕩蕩的甜點櫃就知道，想吃的幾乎都完售了
好想吃好想拍很多人都會點的野莓塔跟藍莓塔阿阿阿
?
沒有紙本menu，甜點就是看甜點櫃內有啥
飲料則是看牆上的鏡子，飲料種類直接寫在鏡子上，超酷的
每人有低消150元
雖然有低消限制，但至少沒有限制說一定要點一杯飲料
有時真的是蠻不喜歡要低消一杯飲料的店家，就真的有時候只想跟朋友share一壺
?
點完餐付款完後，等店員安排座位
等到有空位，店員會請客人上二樓，主要的用餐區在二樓
樓梯的轉角處也是很好拍照的地方
?
一上樓，又讓人一陣驚呼
整家店的裝潢擺飾，感覺都是非常的用心，美到讓人拍不停
時尚感十足，隨便一個角落拍照都有種法式的浪漫感
乾燥花、吊燈、暖黃燈、大理石花紋桌，處處充滿低調奢華的華麗感
據說牆上的畫作，大多都是老闆娘自己親手繪製的，也太厲害了
?
但店內最熱門的座位，還是角落靠窗這沙發區
這裡共有兩張大理石桌，大面玻璃窗的座位已經有人捷足先登
因為有其他客人所以不太好意思拍隔壁那桌
不過我們也很幸運的，坐到另一桌沙發座位
紫灰色的質感沙發搭配同色調的大理石花紋桌，浪漫感發酵
?
抹茶生巧克力塔(160元)
在Fermento發酵這裡用甜點
除了浪漫美麗的歐風環境外，最特別的還有他們用的盤子
每個盤子花樣都不同，裝上甜點後質感加倍
整個質感大大加分，好想知道這盤子去哪買的
?
抹茶生巧塔上很均勻的灑了抹茶粉
要等回溫一些後才好吃，因為剛從甜點櫃取出會比較偏硬
等拍完照後再吃剛剛好
抹茶味道真的很濃郁，而且甜度很低，吃起來完全不會膩
稍回溫的生巧克力口感很滑順，入口感真的是滿滿的抹茶香氣
?
紅酒洋梨塔(170元)
浸泡過紅久的西洋梨，顏色看起來深紅潤澤
酒香味很明顯，梨肉吃起來很軟
跟底下脆口的塔皮一起入口，口感依舊美味
吃不太出來內餡是甚麼，但味道是很香醇的
?
沒吃完可以請店員幫忙外帶
是說這外帶提袋也美翻了，超有質感的
?
? 小評論??
?環境實在是美到讓人不想離開
店內隨處一拍都像是身處歐洲一樣的美麗
每天的甜點都是售完為止，想吃熱門的甜點的話
一定要早點去，不知道能不能先去付款請店家留甜點
不過這裡有用餐2小時限制喔~別拍照拍到忘了時間嘿~~
?
??店家資訊???
?地址：臺中市西區美村路一段102巷1號
電話：04-23280065
營業時間：11:00~19:00 (週一公休)