臺(tái)中勤美美食-水貨-炭火烤魚(yú)/諸葛烤魚(yú)-適合第一次接觸川菜的朋友嚐試的超輕度川味/微麻不辣的烤魚(yú)料理~重慶豆花烤魚(yú)、川味麻辣燙
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你吃辣嗎？
不吃辣也沒(méi)關(guān)係啦～
愛(ài)吃辣的朋友，如果想約聚餐是不是常常都覺(jué)得五味少一味呢？
嘿嘿～
來(lái)跟不吃辣的朋友聚會(huì)，也可以開(kāi)心享受的超輕度川味烤魚(yú)自上海來(lái)臺(tái)中展店了！！！
目前在臺(tái)中開(kāi)一號(hào)店，如果順利的話，再過(guò)不久應(yīng)該就要開(kāi)始展店全臺(tái)灣了吧！？
這裡的裝潢風(fēng)格比較新潮，許多跟魚(yú)相關(guān)的塗鴉都很可愛(ài)，連餐具都是呢！
從裝潢跟店內(nèi)布置觀知，店家真的費(fèi)了不少心思呢！
座位寬敞舒適，吃東西的時(shí)候不會(huì)擠來(lái)擠去，但是，建議用個(gè)箱子或是什麼東西來(lái)放包包跟外套之類的，不然，吃完後，你跟你的隨身物品們都是同樣的味道唷～
廁所在二樓唷～
水貨炭火烤魚(yú)菜單～
這次懶懶子吃的是這裡的第二名－重慶豆花烤魚(yú)唷～
這是可以一爐二吃的選項(xiàng)，吃完豆花烤魚(yú)後可以再點(diǎn)上川味麻辣燙（鴨血、豆腐跟豬肉或牛肉片），飲品的部分選擇了紫蘇梅汁/酸梅汁，怕肚子太餓，再吃了份四川彈牙拉麵呢！
甜點(diǎn)是銀耳海燕窩，開(kāi)幕期間有贈(zèng)送米飯唷～
這次的魚(yú)肉是骨刺少且肉質(zhì)豐厚的魚(yú)芒魚(yú)，吃起來(lái)沒(méi)什麼土味呢！
雖然上面有很多辣椒，但是，平時(shí)吃大辣的懶懶子吃起來(lái)完全不辣，麻度也很低微，但是，這樣的川式湯頭煮起來(lái)的魚(yú)跟配料們吃起來(lái)真的還不錯(cuò)～
可惜對(duì)懶懶子來(lái)說(shuō)口味偏清淡了些＠＠
上面一顆顆的是烤黃豆～
所謂的豆花其實(shí)就是臺(tái)灣常見(jiàn)的嫩豆腐，煮透的嫩豆腐特別好吃，前提是要給它時(shí)間慢慢煮透@@
這整條魚(yú)吃完真的很滿足，如果你真的很喜歡吃魚(yú)，這家川式料理－炭火烤魚(yú)／諸葛烤魚(yú)應(yīng)該會(huì)榮升為你的愛(ài)店～
這裡的魚(yú)上桌前都先經(jīng)過(guò)炭火炙烤，再跟著川味湯底一起端上桌，邊吃邊煮，從第一口到最後一口都是熱騰騰的呢！
對(duì)了！
這樣的先烤後煮的料理方式據(jù)說(shuō)是諸葛亮發(fā)明的，因此有諸葛烤魚(yú)之稱。 每塊魚(yú)肉連皮的部分吃起來(lái)都有炭火的特殊香氣呢～
由於爐底選用酒精燈，因此，火力無(wú)法像坊間吃火鍋般自由調(diào)整，在食材的川燙方面比較慢一點(diǎn)，但是川味鍋底下去煮的配料就是好吃呀～
話說(shuō)，選了烤魚(yú)後可以再選配菜一起下?tīng)t煮，這次選了蓮藕片、馬鈴薯片、大白菜跟年糕等~
從烤魚(yú)端上桌就開(kāi)始煮，炙烤魚(yú)吃得差不多後，慢煮熟透入味的配菜都變得非常美味，令人一口接一口呢！
烤魚(yú)跟配菜們吃得差不多之際，店家送上川味麻辣燙（鴨血、豆腐）還有牛肉、拉麵等食材。
鴨血跟豆腐有點(diǎn)像０王的那種，滷的蠻透的，但是味道偏鹹且?guī)е什菹銡狻?/p>
牛肉～
四川彈牙拉麵
拉麵送上桌時(shí)已經(jīng)熟了，下?tīng)t用川味鍋底燙熟一下就可以吃了，口感不錯(cuò)～
對(duì)了！ 菜單上寫(xiě)的是紫蘇梅汁但是喝起來(lái)就是酸梅汁的味道＠＠ 還算不錯(cuò)喝～
沒(méi)點(diǎn)飲料沒(méi)關(guān)係，這裡也提供熱麥茶唷～
銀耳海燕窩～
這甜湯看起來(lái)有枸杞、銀耳跟桂圓等，喝起來(lái)微酸，蠻特別的～
整體而言，如果你想單吃烤魚(yú)搭配川味湯頭下去煮的話，這家還算可以。
不過(guò)，你一選了口味，鍋底就不能夠變動(dòng)，連辣度都不能調(diào)整是比較可惜的地方，這間水貨烤魚(yú)推薦想吃辣但是又不敢吃辣的朋友來(lái)吃~
如果你本身吃的比較辣，也許點(diǎn)餐的時(shí)候再多詢問(wèn)店家有何變通方式好了～
相關(guān)資訊：
官方 FB：水貨 炭火烤魚(yú)
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