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Irene
窩客好文

Irene

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 信義區

02-6613-1013
臺北市信義區松壽路11號B1
作者本次評價:
3.90
美味度
4.00
服務品質
3.50
裝潢氣氛
3.50
CP值
4.00


新光三越臺北信義店A11美食街實在是引進許多國外美食,

這個月5號進駐了香港知名的茶餐廳-檀島香港茶餐廳!

集結日本、香港等地的美食,讓國人不用飛出國就能品嚐美食,真是件幸福的事。

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從新光三越A11旁的樓梯下來比較快,看到白色遮陽傘的部分就是室外坐位區,

百貨公司尚未開門樓梯入口就排滿一堆人。

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師傅不停的製作著蛋塔。

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內用和外帶分別排的是不同的隊伍,?

內用吃不完要打包的話聽說也是要到外帶區排隊,可能怕內用客人一次點太多然後外帶回去。

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座位分為室內與室外區,裝潢風格差異頗大。

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菜單封面像是舊報紙般的風格,用老照片和復古的畫風來呈現,

而封面更點出檀島店內的三樣招牌。

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餐點種類相當多樣化,包含燒臘、煲仔飯、公仔麵、咖哩、熱炒、港點、湯品、飲品、甜品等,

光是點餐就讓人猶豫許久,幾乎樣樣都想吃。

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不知如何點就從店家招牌下手吧。

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順利入座後,服務人員會給上一臺平板,直接用平板點餐,圖文並茂比較清楚餐點內容物。

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桌上的調味料有醬油跟辣椒醬。

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冰爽鹹檸七,NT.75

自己調整雪碧的鹹度,喜歡鹹一點就狂搓鹹檸檬,

鹹中帶著雪碧汽水的甜,很對比的兩種滋味,卻讓人會想一直嘗試。

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凍絲襪奶茶,NT.90。

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季節時蔬-蒜蓉,NT.120

非常大份的炒青菜,物超所值,重點是相當好吃,

餐廳用鐵鍋大火炒出的青菜就是不一樣,空心菜炒的爽脆,蒜香點綴迷人,

在茶餐廳吃到讚不絕口的炒青菜是不是很妙。

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豉油皇炒麵,NT.120

泰瑞欽點的炒公仔麵,一份120元也是很大一份,醬色的公仔麵不時擊來香氣,

吃起來跟聞起來一樣香,雖只有簡單的蠔油跟豆芽菜拌炒,公仔麵巴著鹹淡適中的醬汁,

多了令人著迷的明顯鍋氣,簡單就很好吃。

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香菇滑雞煲仔飯,NT.220

粒粒分明的長米,不規律的裹上醬汁,很有口感以及咬勁,

雞肉超級嫩,厚實的香菇多汁也好吃,不死鹹又份量實在,好吃又能填飽肚子。

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豉汁排骨,NT.110

相對於麵飯來說,點心類的c/p值顯得較低,吃不飽又貴,但是點心就是好吃,

肥瘦相雜的排骨,口感很滑嫩,有著一層如薄粉的咕溜,淺淡的豉汁低調調味著,不會太過於搶戲。

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黃金流沙包,NT.80

圓滾滾的流沙包,吃時要特別小心,內餡的流沙可是非常燙口的,

金黃的飽滿流沙,色澤迷人,質地較為濃稠,一剝開並非呈現流動狀,用力一擠才爆出,

鹹鴨蛋的鹹香加上奶皇般的甜,兩者的平衡取得中間,雖有點覺得鹹味並不如期待,

但對大眾來說或許接受度較高。

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原只鮮蝦餃皇,NT.130

晶透的餃皮包的飽滿的蝦子內餡,真材實料,

Q彈的外皮完全沒味道,需要沾醬油或是辣椒醬才有味道,

內包的蝦子肉質彈牙且不少,調味上比較淡,整體若不沾醬則是很清淡。

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街頭激爆腸粉,NT.90

三款腸粉猶豫著不知要點哪一款,最後這搞怪的腸粉品名果然成功吸引我們,

腸粉裏頭是沒有包餡的,特色在於外層淋上的醬汁,用黃芥末跟番茄醬交叉組合,

吃起來有明顯的黃芥末跟番茄醬的滋味,像在吃西式熱狗堡的錯覺,

腸粉厚而軟,口感不錯,但吃不習慣搭配的醬汁。

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檀島極品蛋撻,NT.35

每桌限點6個,外帶的話也是限6個,怕吃不完僅想試試味道,所以只點了一個。

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檀島蛋撻最迷人的特色就在於它的192層的酥皮,應聲而裂的脆度,在齒間嶄露無遺,

奶味香濃,質地細緻滑口,一吃果然不想停下來;有沒有192層我不知道,但可以吃到層次感。

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燒味大四喜,NT.400

心想燒臘應該是最快就能上桌的菜餚,卻等到最後一道才遲遲上桌,

大四喜包含脆皮燒肉、頭抽豉油雞、金牌燒鴨、蜜汁叉燒,等於檀島有的四樣燒臘一次滿足。

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四樣燒味搭配四款sauce,服務人員沒有稍加介紹就離去,

不了解的人無法得知如何搭配使用。

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幾乎都是瘦肉的叉燒,味道一般般。

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燒鴨的骨頭較多,味道不錯,一口咬下鴨肉跟鴨皮所釋放的鴨香味十足。

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非常油嫩的油雞,就連容易乾柴的雞胸肉也不乾澀。

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大推脆皮燒肉!雖然是我不敢吃的三層肉,但脆皮實在是完美,酥脆不硬,

搭配三層肉的厚實多汁,脆中帶軟還有充沛的肉汁,好吃極了。

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大四喜中個人比較推薦的只有脆皮燒肉,油雞跟燒鴨雖也不錯,但沒必要一定要在這裡吃,叉燒就沒有很推了,

檀島香港茶餐廳的整體表現挺滿意的,特別是炒麵和煲仔飯,價位不貴又好吃,點心類表現一般,很規矩卻沒有特別出色。

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檀島香港茶餐廳

電話:02-6613-1013

地址:臺北市信義區松壽路11號B1 (新光三越A11)

營業時間:11:00-21:00

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