自從2015年苗栗頭份的尚順育樂世界開幕之後
到頭份的次數(shù)就增加了 ?((在這之前好像來沒幾次XDD
威秀開在這真的便利很多 ~ 不然之前要看個(gè)電影就要搭車到新竹人擠人
也因?yàn)榭措娪岸寂茴^份後 ?開始在頭份吃吃吃
這次是聽我弟的朋友推薦尚順附近的匠樂壽司屋
地點(diǎn)位於中央路接近為恭醫(yī)院的地方 ? 尚順的外圍
旁邊好幾間快炒店連著
它的外觀讓我有要進(jìn)宮崎駿神隱少女裡 ?湯婆婆的湯屋的感覺?
外面有擺菜單及外帶餐盒MENU
門口旁有一桌應(yīng)該是等候區(qū)座位吧? ?((還是裝飾用?
店內(nèi)裝潢就比較一般
當(dāng)天是週日的傍晚接近6點(diǎn) ~ 裡面已經(jīng)幾乎客滿
裡面座位比較不統(tǒng)一 ?有四人/六人/圓桌/還有類似包廂的座位
2017的菜單 ?
來之前有先爬過文 是去年2016/2月的文章 跟當(dāng)時(shí)的菜單相比
有些項(xiàng)目都更改也漲價(jià)了~~~
大概等了15~20分鐘 ?((都餓惹~~~
因?yàn)橐话銇磉@種日式料理店 ?生魚片丼飯是最快的
入座點(diǎn)餐到上菜應(yīng)該不用5分鐘才對 ?((以之前吃過的經(jīng)驗(yàn)
結(jié)果第一道上的菜竟然是 !
鍋燒烏龍麵 ?$100
真的是滿狐疑地當(dāng)下~~~ 只能說 內(nèi)場師傅人太少了 ??
鍋燒烏龍麵煮的還不錯(cuò) ?麵有在烏龍麵的水準(zhǔn) Q彈 ! 內(nèi)容物有蔬菜/菇菇/蛋 ~如果能多點(diǎn)肉片應(yīng)該會(huì)更豐富
和風(fēng)洋蔥 ?$50
洋蔥甜而清爽加上和風(fēng)醬 ?~ 好吃 !
啊 ! 這裡跟大家分享一下如何讓洋蔥不嗆辣
1. 切絲泡冰水~冰到冰箱2~3小時(shí)
2. 切絲灑些鹽巴搓一搓泡水~約1分鐘把鹽巴洗掉
3. 滾水燙20~30秒後馬上泡冰水
鮭魚親子丼 ?$280
哇哇哇 ~ 這個(gè)份量 讓我以為我到了日本 !?
在臺灣還沒有碰到如此道地的日本丼飯小碗 ? 我特意在旁邊放了普通大小的水杯
整隻手完整掌握 ~
噢 ~ 如果這份量~不好吃我一定會(huì)生氣
不過它完全沒讓我失望 ! 它的鮭魚切的很肥厚 ?花紋也很漂亮 ??
超級好吃的 !!! ?吃下去彷彿是鮭魚們在我的舌頭間跳躍?
還是一隻又一隻的新鮮肥美鮭魚
鮭魚卵也像在我口中孵化
一顆一顆 ?啵啵啵 的新鮮海味 ~ 在我口中吃到大海啊 ~~~?
可以值得用$280換這一碗 !?
份量也比較接近下面豪華海鮮丼的大小~所以現(xiàn)在什麼東西都飛快在漲價(jià)?
豪華海鮮丼 ?$400
豪華海鮮丼大小份量比較與日本丼飯的中接近大相仿
裡面有鮭魚/鮭魚卵/鮪魚/旗魚/干貝/小烏賊/花枝/紅蝦1隻 ?(生魚片都是三片)
這個(gè)我沒吃 ?但是聽我爸說生魚片都很新鮮 紅蝦也滿厚實(shí)的
每一樣海鮮都很不錯(cuò) !
(( 我爸從小在漁港生活~也很愛吃海鮮 ~ 海鮮好不好吃 新鮮不新鮮他一吃一看就知道 ?
這個(gè)好像是我們吃日式料理? 他第一個(gè)認(rèn)可的海鮮丼飯?? ?
中間插曲 ~ 定食都有附味噌湯和小菜
味噌湯還不錯(cuò) ~ 裡面豆腐很多 ?滿好喝的
但是小菜就比較普通了
裡面的筍乾吃起來很像一般超市的罐頭筍乾+涼拌日式海帶芽
炸蝦天婦羅 ?$160
有兩隻蝦子/一片茄子/一片青椒/一片地瓜忘了還有一個(gè)什麼了?
跟臺北比起來是貴了些
它的皮不會(huì)裹很多粉所以不會(huì)覺得麵衣很厚 ?
我比較喜歡麵衣薄一點(diǎn)的 ?~ 味道口感還可以
匠樂豬排飯 ?$130
豬排下面是外面一般燒肉丼飯那種濕濕的有菜啊~洋蔥等等的
豬排飯我覺得應(yīng)該是價(jià)錢跟份量比較親民的
豬排炸皮也不會(huì)太厚 ?豬肉炸的也不乾柴~滿好吃的
鹽烤鮭魚飯 ?$160
這個(gè)這個(gè)~~~它看起來非常不怎麼樣 ?一點(diǎn)不吸引人
看到它的名字我也不會(huì)想點(diǎn)
但是 ! ? 但是他卻是裡面的黑馬啊 !!!!!
雖然裡面除了鮭魚外只有甜薑和一片檸檬?
但是它超~~~好吃的 !!!! ?
鮭魚有日本爺爺用烤爐在房間裡烤魚的香氣 ?((像是下面這個(gè)
它的油脂很飽滿~很 juice 魚肉本身的鮮嫩發(fā)揮的淋漓盡致
鮭魚肉在口中可以用舌頭直接劃開
太好吃了~好想站起來開始在草原奔跑?
鮭魚 (一貫) ?$35? 鮪魚 (一貫) ?$40
鮭魚稍微烤過 一樣是鮮嫩肥美 ~~ 鮪魚也是一樣?
像X鮮等連鎖壽司店的生魚片壽司(2貫$30)跟日本料理店的握壽司(1貫30) 真的沒辦法比
生魚片就是一分錢一分貨啊~~~
廣島炸牡蠣 ?$130 ?(四顆)
除了牡蠣外還有附一杯沙拉
炸牡蠣我就覺得還好了
麵皮稍厚了點(diǎn) ? 當(dāng)天吃到的牡蠣也沒有說像生魚片一樣新鮮 ?比較缺乏鮮甜 然後帶點(diǎn)腥味
鮭魚卵手卷 ?$100
這是我第一次點(diǎn)到一卷$100的手卷XDDD
但是因?yàn)閯倓偝怎q魚卵親子丼時(shí)太陶醉於它的風(fēng)味了~所以後來又加點(diǎn)
加在丼飯裡跟山葵醬油一起吃比較吃不出它的鹹
單吃手卷 ~ 挖 ~~~ 讓我覺得~我現(xiàn)在是不是掉到海水裡了 ~ 好鹹的海味 !!?
但是還是很好吃 ~ 雖然說如果沒跟下面的壽司飯一起吃~就會(huì)覺得超級霹靂爆炸鹹
壽司飯裡還有花生米~ 滋味還不錯(cuò)
蔥花鮪魚卷 ?$100 ?(四個(gè))
這一個(gè)這一個(gè)~ 其實(shí)我一開始是想要點(diǎn)鮪魚握壽司的 ~ 但是看到蔥花就點(diǎn)了下去
端上桌來~讓我有點(diǎn)點(diǎn)小失落 ~ ?((雖然是我自己點(diǎn)的?
吃起來也感受不太到鮪魚的肉質(zhì)和味道?
揚(yáng)初炸豆腐 ?$50
到日本料理店點(diǎn)過的揚(yáng)初(出)炸豆腐
沒有一次是不好吃的XDD ?豆腐裹的外皮很薄 ~ 豆腐又炸的嫩嫩的 加上和風(fēng)醬汁
到哪裡點(diǎn)的目前為止都好吃 ~?
如果來匠樂也別忘了點(diǎn)一份揚(yáng)出炸豆腐來試試看唷 !
匠樂雞肉串 ?$100
每次到日本料理店或是居酒屋的時(shí)候一定會(huì)點(diǎn)的一道XD
雞肉串~~~ 旁邊有一點(diǎn)洋芋沙拉做搭配
滿心歡喜咬一口~~~ ?啊~沒有預(yù)期中的好吃
肉處理得有點(diǎn)過老~就是不太嫩 ((可能烤太久了
這天吃下來我們這桌花了快兩千XDD ?平均一個(gè)人三百多
大致上來說對於餐點(diǎn)很滿意~如果價(jià)位能在平易近人會(huì)更好 ?
提供給大家參考囉 !?
【匠樂 壽司屋】?
電話 : 037-688-872
地址 : 苗栗縣頭份市東莊里16鄰中央路25號 (靠近尚順廣場)
營業(yè)時(shí)間 : 11:30~14:30 / 17:30~21:00
不收服務(wù)費(fèi) ? 沒有發(fā)票及點(diǎn)菜收據(jù) ?
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