去年到東京的時(shí)候偶然吃到新宿的?橫濱家系ラーメン拉麵 - 壱角家
才知道橫濱家系拉麵 , 這次是前往臺(tái)北東區(qū)的橫濱家系 - 大和家
一開始Google時(shí)除了大和家外 ? 也有出現(xiàn)在中山的 特濃屋
爬文兩家好像都不錯(cuò) ?但最後決定前往東區(qū) (看起來(lái)比較對(duì)味XDD)
地點(diǎn)位於忠孝復(fù)興捷運(yùn)站5號(hào)出口 ? 出來(lái)後直走步行約5分鐘就到了
途中還會(huì)經(jīng)過(guò)上次介紹的 鐵板土司 - 扶旺號(hào)
?
抵達(dá)時(shí)看到超級(jí)多人~~~嚇到 ! 想說(shuō)現(xiàn)在還這麼熱門?!?
後來(lái)發(fā)現(xiàn)人龍是為了最近很紅的怪物冰 - 路地
抽號(hào)碼牌排超多人的!!!! ? ? 這個(gè)對(duì)我來(lái)說(shuō)沒(méi)什麼吸引力所以高興人龍不是拉麵就走了
大和家外面也是有人排隊(duì) , 但人不多
當(dāng)天是晚上7點(diǎn)半左右抵達(dá)?
大約排個(gè)10分鐘就輪到我們了
在門口帶位/結(jié)帳的應(yīng)該是老闆 ? ?是日本人~中文帶有日本口音
一進(jìn)門就是告訴你 "家系最強(qiáng)" XD
順帶一提 ,?壱角家是寫 "家系最高"
店內(nèi)空間不大 ?氛圍很有在日本吃拉麵的FU
店內(nèi)座位約22~24個(gè)
有兩人坐四人及吧檯座
這天是坐吧檯位 ?
在門口有擺菜單,入座後服務(wù)生一樣會(huì)給你菜單
封底是麵條選擇 ?都有標(biāo)出大部分臺(tái)灣人喜歡的口味
桌面上有擺著各式各樣的調(diào)味料和吃法
白芝麻/胡椒/大蒜泥/黃薑/豆瓣醬/辣椒醬/辣油/醋
大和家很特別的就是拉麵湯頭結(jié)合白飯的吃法
這天點(diǎn)了
631醬油拉麵 中碗 $290 ?(麵軟/湯淡/油少)
有六片海苔?三片叉燒? 和 一顆黃金蛋 ? 所以稱631?! (還有一顆鵪鶉蛋)
豚骨湯頭非常濃郁 , 湯頭口味雖然選擇淡 , 但是以臺(tái)灣人口味還是挺濃的
加上醬油的甜味 , 味道非常豐富
叉燒也很嫩 ?吃起來(lái)很有滿足感?
麵條是中圓麵 , 雖然選麵軟但吃起來(lái)還是不失日本拉麵的Q彈！
搭配一旁的菠菜 ~ 好好吃呀~~~
青蔥鹽味拉麵 ?中碗 ?$260 ?(麵普通/湯淡/油少)
挖~ 端上桌的時(shí)候我有嚇到?
蔥拉麵 ?我以為是蔥花 , 結(jié)果沒(méi)想到是整段的蔥本人
叉燒一片 ?三片海苔 ?還有滿滿的蔥段
雖然沒(méi)有黃金蛋但是還是有鵪鶉蛋
喝一口湯頭 ?我的媽~~~ 鹽味湯頭超對(duì)我胃口的!!!!
味道比醬油湯頭淡一些 , 鹽味整個(gè)襯托出豚骨湯頭的美好啊~~~
超 ? 好 ? 喝 !!!
根據(jù)同行者說(shuō)蔥段跟拉麵也很搭 ?好吃 !
黃金醬油拉麵 ?中碗?$330 ?(麵軟/湯淡/油少)
黃金的叉燒是炙燒過(guò)的有四片 ?海苔有八片 跟一顆黃金蛋
雖然是中碗但是份量很大 ?以一個(gè)男生的分量也很足夠 !
以下是 +150 大和家黃金套餐
有小份飯一碗 + 飲料及五種料理任選
可樂(lè)餅 (4個(gè))
可樂(lè)餅的型態(tài)是圓圓的小球狀
我還是第一次吃到這麼~~~小的可樂(lè)餅?
丸子大小
內(nèi)餡玉米很多 ?還不錯(cuò) ? 內(nèi)容是比較溼軟 ?~ 很像紅豆餅的奶油餡??
大和家特製煎餃 (5顆)
煎餃也完整的把日本煎餃搬來(lái)臺(tái)灣了
表皮煎的焦脆 ?內(nèi)餡直接吃就很有味道
套餐飲料 ?可爾必思跟烏龍茶
大和家特色吃法就是白飯
把海苔浸滿湯汁之後包上白飯吃
或是在吃完麵的湯加入白飯
可依個(gè)人喜好加入薑絲/豆瓣醬/蒜泥等
個(gè)人是覺(jué)得這種吃法對(duì)我還好~~~顆
食完後上網(wǎng)爬文 ?選擇湯頭普通油脂普通的對(duì)臺(tái)灣大眾來(lái)說(shuō)會(huì)有點(diǎn)鹹與油
所以後來(lái)他們才在菜單新增 (臺(tái)灣人偏好口味) ?
((有一點(diǎn)一點(diǎn)的在更新適合臺(tái)灣人口味呀~~~?
吃完覺(jué)得比在日本吃到的好吃?
((因?yàn)榭谖陡吓_(tái)灣人偏好 ~~~
整個(gè)心滿意足?
大推大和家?
以上是此次用餐心得推薦給各位囉 !?
【橫濱家系ラーメン大和家】
電話 : 02-2771-8810
地址 : 臺(tái)北市大安區(qū)市民大道四段12號(hào) ?(忠孝復(fù)興捷運(yùn)站5號(hào)出口)
營(yíng)業(yè)時(shí)間 : 11:30 ~23:00 ?(天天營(yíng)業(yè))
?
?
【大安 忠孝復(fù)興】油そば東京油組総本店 - 臺(tái)灣 ? 2017新開幕 ? 日本乾的拉麵 ? 加麵不加價(jià) ? 洋蔥和半熟蛋絕配