週末夜,下了班我們起身走到了臺(tái)北車站的桃園機(jī)場捷運(yùn),準(zhǔn)備出發(fā)林口三井Outlet『鶴橋風(fēng)月?大阪燒』其實(shí)是逛完得覓食~
大阪的庶民美食!大阪燒,在日本大阪赫赫有名的鶴橋風(fēng)月也在臺(tái)灣展開首家分店!
這回選在林口的三井 Outlet ,不過話說我們的?Outlet 東西都好貴,好好!回到原點(diǎn),咱今晚要來吃大阪燒。
鶴橋風(fēng)月在日本大阪已經(jīng)有將近六十年的歷史,八十多家分店的它,除了韓國,如今在臺(tái)灣也吃的到!
跟著我們走到美食區(qū)二樓就會(huì)看到一家鮮紅招牌,我們很幸運(yùn)的不用排隊(duì),請耐心等候
一旁有放大的 Menu 提供參考
話說這裡的用餐環(huán)境還真讓我有如回到日本的感受,暖色調(diào),木桌椅,間隔的用餐環(huán)境
另外在椅子底下還有很貼心的設(shè)計(jì),可以將包包、外套放置,以免吸附大阪燒的氣味
菜單、醬汁、海苔粉、一味粉
以及獨(dú)門醬汁!
一旁還有冰開水可取用
大阪套餐!
二至三人食用,我們倆互看了兩秒我知你知,我們兩人就決定點(diǎn)這個(gè)套餐了
你可以針對你的大阪燒、摩登燒或是炒麵增添一點(diǎn)滋味
荔枝氣泡飲 & 葡萄可爾必思$80
不過我們點(diǎn)完飲料才發(fā)現(xiàn),桌上有個(gè)訊息在臉書打卡並且分享鶴橋風(fēng)月粉絲團(tuán)會(huì)送$70元的冷飲一杯!
有來用餐的在注意看看囉!
豚平燒
今晚在鶴橋風(fēng)月用餐,只需要拿起筷子、小鏟子就可以了,其他的就放心地交給服務(wù)人員處理吧!
除了大阪燒、摩登燒以外都是在廚房料理好後,在盛上鐵盤享用,相機(jī)食先的朋友們,拍完要趕快吃,不然底部會(huì)焦哦。
我說這豚平燒也可以說他是蛋捲的概念,發(fā)源自關(guān)西,在居酒屋或是大阪燒店都會(huì)發(fā)現(xiàn)它的影子。
豚平燒被視為開胃菜的一種,主餐還沒上桌以前,先來給各位填填肚
瞧裡面躲著五花肉,哦!我們還加入了起司、麻糬!當(dāng)然這部分是需要加價(jià)的
如我所說,上了鐵盤後!趕緊盛入盤內(nèi)享用,濕潤軟綿的蛋衣,還有那舞動(dòng)的柴魚片以及醬汁
隨後豬肉的緊實(shí)口感,讓我們今晚展開序幕!
塗上牛油準(zhǔn)備要為我們來製作大阪燒與摩登燒
小心噴油!
大阪炒麵
我們依舊加了蛋包,套餐本身是鹽味與醬燒二選一
蛋包是額外加價(jià)的,但本體還是醬燒口味~
看似平淡無奇的大阪炒麵,但卻足以讓我們一吃再吃。
拿起小鏟子鏟開的那一剎那,香氣四溢,沒錯(cuò),足以讓我們垂涎欲滴
兩人勤快的不顧彼此,你爭我奪
隨後主角準(zhǔn)備登場
萬眾矚目的大阪燒、摩登燒開始製作了
風(fēng)月大阪燒
摩登燒加上這翩翩起舞的柴魚片以及麵條,待底部微焦之後再行翻面!
鶴橋風(fēng)月會(huì)將柴魚片煎至焦香,千萬別緊張。
我們額外加的起司、雞蛋
瞧這焦香的柴魚香氣十分邪惡!一點(diǎn)一滴的摧殘你的鼻腔
服務(wù)人員瞬間將摩登燒蓋至剛才的起司與雞蛋,在稍等片刻
就快完成了!
醬料更是大阪燒的靈魂!
萬惡的美乃滋、獨(dú)門醬汁,瀟灑地在上方打轉(zhuǎn)
我說這鶴橋的大阪燒還真不小!
每個(gè)人都有一個(gè)小鏟子,拿起來奮力地給它切下去吧!
看這起司潺潺流下,真的讓人非常興奮。
我得說,大阪燒醬汁就是他的靈魂所在,當(dāng)然也有人會(huì)認(rèn)為偏鹹
不可否認(rèn)日式的口味不少料理都普遍偏鹹或是偏甜,這醬汁當(dāng)然也不意外
還加入了紅薑!增添不少風(fēng)味,每一口都相當(dāng)?shù)脑鷮?shí)
然而摩登燒的麵條煎的酥脆可口,跟炒麵截然不同的口感
也可以拿起一旁的海苔粉、一味粉增添口味上的趣味
風(fēng)月燒的配料也豐富,蝦仁、豬肉、魷魚等完美搭配,還有那麵糊與高麗菜帶來的甘甜味
真的是讓人又愛又恨!
明細(xì)
總結(jié):
大阪燒的喜愛,還真是見仁見智
有人喜愛這鹹甜的滋味,也有人會(huì)認(rèn)為太過於鹹膩
不過我們兩人對於大阪燒的愛好當(dāng)然不在話下
冷飲是必需品,也可以喝冰開水就可以
兩人點(diǎn)這套餐,真的是非常飽足,如果對於套餐有興趣,建議還是三人以上用餐剛剛好!
地址:新北市林口區(qū)文化三路一段356號(hào)(三井Outlet)
電話:(02)8771-9500
平日(週一至週四)及例假日 11:00~21:30 例假日前一日(週五、週六) 11:00~22:00
官方網(wǎng)站:http://fugetsu.jp/
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