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新店快報(bào)~臺(tái)南有新的拉麵品牌進(jìn)駐囉！
就是它「鬼匠拉麵-臺(tái)南西門(mén)店」是臺(tái)南第一家分店，鬼匠拉麵創(chuàng)始店位於宜蘭，2016年開(kāi)店至今，憑著好口味和好口碑一路快速展店，緹小編趁著試賣(mài)期間專(zhuān)程來(lái)嚐鮮
昨晚到店用餐是試賣(mài)期間，5/8日開(kāi)幕打卡就送小菜，大家還不快衝！
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店面選用亮紅色+部份黑色的鬼面設(shè)計(jì)
日式個(gè)性風(fēng)格，相當(dāng)有氣勢(shì)，連路過(guò)的騎士們也忍不住多看幾眼
位於西門(mén)路二段圓環(huán)附近，旁邊的巷口很熟悉
是之前介紹過(guò)的老屋素食餐廳「赤崁壐樓」入口，大家應(yīng)該更好找
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日式風(fēng)格的木質(zhì)工作區(qū)，在夜裡相當(dāng)顯目
營(yíng)造出熱鬧熱情的氣氛，看到如此平價(jià)的消費(fèi)又讓人想進(jìn)店品嚐
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內(nèi)用前先至櫃檯拿菜單，填完後再來(lái)點(diǎn)餐
這裡同時(shí)是廚房重地，設(shè)計(jì)幾個(gè)座位供外帶的朋友小坐片刻
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老闆超大方的，開(kāi)幕優(yōu)惠活動(dòng)可說(shuō)是送很大(比讚)，這麼好康當(dāng)然要把握！！
拍照FB打卡按讚，即送小菜一盤(pán)
三人同行打卡再送小菜(點(diǎn)3碗拉麵)
雪花牛系列第二碗半價(jià)
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新店就是不一樣，用餐時(shí)間就湧進(jìn)大批食客
我們吃得比較久，就看到二波高朋滿(mǎn)座，接近客滿(mǎn)的盛況
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人氣強(qiáng)強(qiáng)滾~營(yíng)業(yè)時(shí)間快到才拍到的淨(jìng)空照
大量採(cǎi)用水泥色系牆面，其中一面選用亮紅色
桌面不同木質(zhì)色調(diào)的橫條設(shè)計(jì)，突顯出明亮視覺(jué)感
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進(jìn)店時(shí)先在櫃檯拿菜單填選
拉麵從99元~209元，菜單上的小菜有幾道算是拉麵加料區(qū)
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採(cǎi)取半自助方式，餐點(diǎn)為你送上桌
餐具、調(diào)味料自行取用
冰箱還有飲料、小菜，可以自取再結(jié)帳
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今天小菜有9樣，補(bǔ)滿(mǎn)滿(mǎn)給客人挑選
除了豬耳菜是30元，其他價(jià)位都在25元
每份單盒包裝，不用擔(dān)心自取時(shí)衛(wèi)生的問(wèn)題
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選了2碗拉麵，小菜、飲料當(dāng)然也要選上幾份
一紅一白的選擇，光看就讓人食慾大增
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蒜香地嶽雪花牛拉麵(辣) $209?
湯頭用豚骨當(dāng)基底加入遵循古法特製的獨(dú)家香辣醬，香麻微辣帶有濃郁渾厚的豚骨高湯香，更添層次
若是想吃的更辣則可選熖遇雪花牛拉麵或蒜香蒙古紅湯雪花牛拉麵
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雪花牛、糖心蛋配上滿(mǎn)滿(mǎn)青蔥
雪花牛肉沾上香辣醬和黑白芝麻
肉質(zhì)鮮嫩加上帶點(diǎn)辣更帶勁，配上麵條很對(duì)味
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店內(nèi)的拉麵都有附上一顆糖心蛋
蛋黃呈金黃半熟狀態(tài)，黃澄澄好誘人
美味無(wú)比，拉麵配上高水準(zhǔn)糖心蛋，整個(gè)就是大升級(jí)
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大份量拉麵，軟硬度剛剛好
Q香有彈性，無(wú)論搭著雪花牛或是糖心蛋都不錯(cuò)
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蒜香極究大盛拉麵 $149
濃郁豚骨湯頭配上大片叉燒、海帶芽、青蔥、海苔絲、糖心蛋，是一般日式拉麵必備的好口味
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肥瘦參半的叉燒，表面炙燒過(guò)帶點(diǎn)微微香氣
一碗就有四大片，豐富油脂叉燒肉，柔軟味美
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同樣是大份量，份量多到已分食給緹小妞
我都還吃不完，這次就辛苦大胃王緹爸，好理加在沒(méi)點(diǎn)到3碗
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拍照打卡就送小菜一份，若點(diǎn)3碗再送一份
原本很想點(diǎn)3碗拉麵來(lái)品嚐，看到其他桌的拉麵份量很大，一碗就很夠吃了
今天選的小菜都剛好是25元，其中一份打卡免費(fèi)贈(zèng)送
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我們特愛(ài)吃麵配小菜，感覺(jué)更享受，吃拉麵也不例外，總是會(huì)選上幾盤(pán)來(lái)解解饞
木耳、和風(fēng)翡翠都是個(gè)人很愛(ài)的涼拌小菜
吃完重口味拉麵，來(lái)點(diǎn)清爽小菜就更加分了?
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店裡的滷豆干、滷花生特別涮嘴夠味
原來(lái)是由全國(guó)知名的滷味品牌「七嘴八舌」所提供，也是同位創(chuàng)辦人所經(jīng)營(yíng)的品牌
尤其是滷花生，雖是緹爸愛(ài)的小菜，我平常不怎麼吃，也忍不住吃了好多
女孩子們愛(ài)的甜黑豆，煮到軟透 甜度恰到好處是解膩開(kāi)胃小菜
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鬼匠拉麵是將日式拉麵經(jīng)由研發(fā)調(diào)整後
微稍改良更適合臺(tái)灣人的味道，緹小編個(gè)人蠻喜歡這樣的口味，加上平價(jià)大份量，推薦大家來(lái)嚐鮮
3人同行用餐就送小菜，再打卡又再送小菜，快揪朋友來(lái)用餐
鬼匠拉麵-臺(tái)南西門(mén)店
地址：臺(tái)南市中西區(qū)西門(mén)路二段374號(hào)
電話：0963-826-816
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00~14:00、16:30~20:30(週三公休)?
?以上純屬個(gè)人口味感觀、食記分享心得
(現(xiàn)場(chǎng)可能因所點(diǎn)餐點(diǎn)、客源狀況而有所不同)
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