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炭旬居酒屋
民集團(tuán)旗下的餐飲品牌
當(dāng)初看到『打火雞』這道料理時(shí)，就燃起女孩心中的熊熊好奇心
這次感謝愛評(píng)體驗(yàn)團(tuán)特別邀約體驗(yàn)活動(dòng)
女孩來嚐鮮囉！
一進(jìn)來就先被這對可愛的小情侶吸引
太卡哇伊了
炭旬的服務(wù)非常好，一進(jìn)門就受到殷勤接待
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座位有分一般座椅區(qū)和榻榻米區(qū)，裡面還有一間包廂（包廂需低消）
訂位時(shí)服務(wù)員就有事先詢問女孩要做哪一區(qū)
今天女孩選擇榻榻米～感覺比較像在自己家，輕鬆自在
用餐環(huán)境很寬敞舒適
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菜單一大張兩面，種類分得很多
店家臉書照片區(qū)也有菜單
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首先上桌的是飲品
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對你的迷戀（右）＄120
裡頭是柳橙和黑醋栗
店家很貼心，調(diào)酒類的飲品都有分含酒精及無酒精的！
女孩這杯是無酒精，喝起來就像甜甜的飲料
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梅子威士忌蘇打（左）＄120
女孩原本很期待梅子酸酸甜甜的濃郁滋味
但是這杯還是威士忌味道較為突出
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產(chǎn)地直送鮪魚刺生＄230
一盤一共有五片厚切鮪魚生魚片
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吃起來沒什麼腥味，很新鮮
而且厚切的口感很過癮
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異國風(fēng)香煎嫩雞沙拉＄280
女孩最愛的沙拉
送上桌時(shí)會(huì)一併附上凱薩醬和胡椒粒罐
凱薩醬很不錯(cuò)！有微微的大蒜香，也不會(huì)過於膩口
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嫩雞腿先煎後烤
香氣十足，雞皮部分也煎的焦香
沙拉裡面也有培根、麵包塊和女孩最愛的起司粉
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煙燻起司佐蜂蜜＄120
OH MY GOD ！！！
如果你和女孩一樣是起司控的話，千萬別錯(cuò)過這道創(chuàng)意前菜
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超有厚度的法國進(jìn)口煙燻起司，光看就流口水
煙燻味不會(huì)很重，因?yàn)榕⒁膊淮笙矚g太濃的煙燻味，這款煙燻起司剛剛好
下面是炸過的餛飩皮
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淋上蜂蜜一起食用，甜蜜滋味非常好吃
一盤只有四塊真不過癮，女孩愛死起司了
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全雞綜合串燒＄285
有分鹽燒及醬燒，女孩選擇鹽燒
由右至左分別是?雞肉漢堡排、雞皮、雞翅、雞腿、雞胸
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女孩平常就很愛吃雞，這道全雞串燒完全滿足我
鹽燒部分稍稍偏鹹了一些
雞皮不是屬於鹽酥雞的炸雞皮那種酥脆口感，比較偏濕軟
雞肉漢堡排外面不常見，很特別！
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重頭戲來了
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炭旬名物 打火雞＄380
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這道是炭旬的必點(diǎn)料裡，採用每日進(jìn)貨的72小時(shí)黃金鮮雞
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黃金72小時(shí)指的是店家採用每日直送的冷藏雞肉，而非冷凍雞，肉質(zhì)更加鮮嫩也比較新鮮
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全雞外皮有先炸過，上桌後店員會(huì)淋上?金賓威士忌
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然後店員們會(huì)一起高喊『 FIRE~~~~~』，打火雞就開始燃燒啦！視覺效果十足
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燃燒後店員會(huì)貼心詢問是否需要幫忙分切
下面店員說是炸過的高麗菜
女孩是吃不太出來有炸過，但女孩愛吃蔬菜，所以整盤高麗菜都是女孩吃的
熱熱吃還好，但冷掉後就顯得有些油膩，因?yàn)橄旅娑际请u油和威士忌
雞肉肉質(zhì)的部分則是扎實(shí)有口感
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最後送上的兩杯招待則是經(jīng)過6小時(shí)用雞骨熬煮的雞湯
非常鮮甜，還有點(diǎn)薑的微辣感
一杯喝下去身體立馬暖了起來
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炭旬的用餐環(huán)境及服務(wù)都非常好
每道餐點(diǎn)也都有特色和水準(zhǔn)
營業(yè)時(shí)間也到很晚，很適合三五好友一起聚餐
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本店家需加收一成服務(wù)費(fèi)
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店家資訊
炭旬居酒屋
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地址：臺(tái)北市大安區(qū)敦化南路一段160巷17號(hào) 1 樓
電話：02-2778-5228
營業(yè)時(shí)間：週一至週四，17:00~凌晨24:00
週五至週六，17:00~凌晨01:00
週日，17:00~23:00
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