雲(yún)之南以特色雲(yún)南斑魚火鍋著名，不過斑魚鍋都是以活魚料理，而每日活魚又都採取限量預(yù)定，因?yàn)橐晃卜萘坎簧伲杂幸欢ǖ娜藬?shù)下限，而且基於健康與荷包考量，大餐畢竟沒辦法常常吃，小資族的心聲雲(yún)之南也聽到了，所以現(xiàn)在也推出了單人就可輕鬆享用的雲(yún)式麵點(diǎn)，三、四個(gè)人來吃也可以各點(diǎn)一碗麵再挑幾樣菜分享，一樣豐盛又經(jīng)濟(jì)。
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雲(yún)之南就在我的愛店無二旁邊，提早到的我就忍不住誘惑跑進(jìn)去無二的甜點(diǎn)櫃看，然後就帶了一條常溫也可保存的磅蛋糕走XD
延伸閱讀：[ 六張犁站．安和路美食 ] WUnique Patisserie無二法式烘焙～讓人瘋狂感到幸福的千層派與每日限定款甜點(diǎn)
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餐廳外頭就有麵點(diǎn)的照片跟介紹，價(jià)格約在180-260之間，乾麵跟飯類還有附一碗魚湯
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一進(jìn)來就可以感受到特殊的雲(yún)南風(fēng)情，店內(nèi)的竹編佈置都是從雲(yún)南而來，就連播放的音樂也都是喔
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很喜歡這一面照片牆
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牆上還有好多名人用餐留念的簽名
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這個(gè)櫃子我也好愛，現(xiàn)在用作醬料櫃臺(tái)
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抽屜也還有在使用喔，裡面放的是醬料碟
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除了一般常見的沙茶醬、醬油、紅醋等，還有特別的小米辣，愛吃辣或者想嘗試雲(yún)南道地口味的人都可以拿一點(diǎn)試試
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菜單上有更多詳細(xì)的麵點(diǎn)資訊，比如說湯底是魚湯還是牛肉湯、會(huì)不會(huì)辣
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米線之外還有粑粑絲跟飯，中午時(shí)間很受附近上班族歡迎
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一、兩個(gè)人來用餐可以點(diǎn)幾份30元的小菜讓菜色更豐盛
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多一點(diǎn)人來的話就可以點(diǎn)份量多一點(diǎn)的涼菜一起吃
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店家特別說明店內(nèi)的醬料都是他們自製的，不過建議先吃原味的餐點(diǎn)，再加自己喜歡的醬料調(diào)配
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覺得各色醬料放在一起就好引人食慾，不過建議大家先沾一點(diǎn)試試，不要一次下手太重
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我們五個(gè)人來吃飯，決定點(diǎn)四道麵食然後搭配涼菜，這樣就很豐盛了
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先上來的是大薄片跟木瓜絲，天氣熱的時(shí)候就會(huì)好想吃這種開胃的涼拌菜
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他們家的大薄片可跟別人不太一樣，秘訣在於加了蒜酥，而且醬汁有做改良，所以吃起來更香、更清爽
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木瓜絲纖維不會(huì)太粗，搭配花生跟醬汁，又脆又爽口
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秘製泡蘿蔔是店家推薦，爽脆的口感之外，味道甜甜酸酸帶點(diǎn)辣
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雲(yún)式豌豆粉是特色菜，跟一般看到做成像果凍那樣QQ的質(zhì)地不同，而是像綠豆糕一樣在口中一抿就化開
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涼拌海鮮的海鮮就蝦子跟軟絲兩種，比較多的是大量洋蔥絲，調(diào)味不會(huì)像泰式那麼酸辣
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雲(yún)式麻辣牛米線是雲(yún)之南中午點(diǎn)餐率第一名，湯頭很香，但不會(huì)辣得不舒服，辣會(huì)留在喉頭一會(huì)兒，味道很開胃，牛肉薄片很嫩，也獲得我們一致的喜愛，可以吃辣的人建議點(diǎn)這個(gè)！
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雲(yún)式牛腩米線的牛腩燉得很透，湯很香很順口，好像在吃牛肉麵一樣，米線很Q，在口中好滑溜
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雲(yún)式山豬肉粑粑絲（乾）會(huì)有附一碗魚湯，喝起來很鮮，但是跟薑絲魚湯完全不同，沒那麼刺激
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粑粑絲像是更Q一點(diǎn)的麵條，山豬肉很有彈性，這個(gè)我也很喜歡
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雲(yún)式哨子米線（乾）：和一般哨子麵不同，是酸菜底多，所以吃起來很脆口，很香但是不會(huì)太酸鹹
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除了麵點(diǎn)之外，這天也同時(shí)品嚐到限量的斑魚鍋，首先上桌的是活魚尾部的生魚片，僅有八片，片得很薄但是很脆，很有存在感
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然後是選擇兩種湯底，鮮魚湯以片下魚肉的活魚魚骨煮成，煮沸後先喝一口原湯，有淡淡的鮮甜味；酸菜湯底有很重的榨菜酸度，並有一定的辣度，跟麻辣是不同的趣味
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鱈斑魚片採取特殊蝴蝶片刀法，留下魚皮增添不同口感，可片六盤，真的要多一點(diǎn)人來吃比較好
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建議來回涮個(gè)四下便可食用，不過魚肉本身沒什麼味道，建議搭配醬料一起享用
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食材會(huì)用特殊的菜架上桌，更省空間又氣派
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店家建議這盤帶刺的魚肉也是下鍋一起煮湯，煮熟後要吃也可以，不過要小心魚刺
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還可以點(diǎn)些不常見的青菜，比如說油麥菜、豌豆尖，特別的「青筍」是以萵苣的根部削皮切塊，吃起來像是芹菜口感
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花枝清是以可生食的軟絲製作，不添加其他澱粉，上桌前才裝袋，鍋中煮三分鐘後便可食用，工作人員還會(huì)幫忙服務(wù)
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龍蝦丸、起司玉子、海膽包調(diào)味比較重，都是會(huì)爆漿的，小心燙口
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除了魚，還可以點(diǎn)其他肉品，松阪豬Q彈有甘甜味，跟魚湯很搭
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小羔羊使用肩部的肉
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霜降牛也很大一盤
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最後的甜點(diǎn)是麗江烤餌塊，口感似烤麻糬，但外皮更硬些，沾煉乳一起吃
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?目前雲(yún)之南還有「打卡分享即享9折」的活動(dòng)喔！
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本文為店家邀約，內(nèi)容為真實(shí)感受。
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雲(yún)之南
地址：臺(tái)北市大安區(qū)安和路二段184巷8號(hào)
電話：02 2737 1116
營業(yè)時(shí)間：週二～日11:30 - 14:45 、 17:30 - 21:30，週一公休
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