?
墨賞新鐵板料理
店家地址：臺(tái)北市大安區(qū)忠孝東路四段155號(hào)2樓
聯(lián)絡(luò)電話：02-2731-9966
營(yíng)業(yè)時(shí)間：每日?11:30~14:30，17:30~23:00
平均價(jià)位：680 - 2560?+10%
用餐時(shí)間：無限制
用餐人數(shù)：2大人1小孩
官方網(wǎng)站：墨賞新鐵板料理
官方臉書：墨賞新鐵板料理
?
?
難得這次我們一家三口要來一個(gè)比較高級(jí)的地方用餐XD
辛苦的努力一邊帶小孩一邊寫文章，終於有這個(gè)機(jī)會(huì)可以接到墨賞新鐵板料理的體驗(yàn)~?
而且是體驗(yàn)他們的龍蝦海陸套餐，真是感動(dòng)到快哭了?
?
?
開車來的朋友，店家後面有停車場(chǎng)可以停喔~
?
?
而且有停車場(chǎng)那裏就有後門可以直接上餐廳，好方便XD
?
?
先到櫃臺(tái)等候區(qū)等待安排座位~ 牆上還有許多藝人的合照呢，可以來看看認(rèn)識(shí)多少藝人XD
?
?
我們到的時(shí)候還不到11:30，結(jié)果沒想到一進(jìn)去就已經(jīng)有一桌子的客人了，好厲害XD
?
?
用餐環(huán)境非常整潔，也有用簾子稍微做隔間，兼具質(zhì)感和穿透性。
?
?
我們這桌則是還沒坐滿，用餐桌面透著藍(lán)光，覺得滿有趣的。
?
?
等待時(shí)間拍拍餐具們~
?
?
這次我要體驗(yàn)的是龍蝦海陸套餐，1980+10%，
細(xì)菌先生的是我們自己另外點(diǎn)的巴黎鐵板套餐，1080+10%。
每一道菜都可以自己選配，我們故意錯(cuò)開選不一樣的分享給大家看看。
?
?
廚師準(zhǔn)時(shí)11:30開工~
服務(wù)生先幫大家上了玫瑰荔枝醋開開胃~ 這個(gè)可以無限續(xù)，服務(wù)生會(huì)一直來幫你加滿。
?
?
顏色很美，喝起來酸酸的，小細(xì)菌一看到飲料馬上要喝，結(jié)果一喝怎麼麼是酸的XDDDDD
?
?
↓ 今日開胃菜。
?
?
開胃菜會(huì)有三道小點(diǎn)，這兩道廚師會(huì)隨著當(dāng)季食材變化不同。
?
?
廚師提醒從右邊開始吃~ 右邊那道調(diào)味很刺激，酸酸地喚醒味蕾。
?
?
第三道小點(diǎn)是固定的松露蒸蛋，最上面是魚子醬，三角形的是鵝肝慕斯，
混在蒸蛋裡面黑黑的是松露喔，整個(gè)搭在一起非常好吃，小細(xì)菌也吃了好幾口。
?
?
↓?法式手工麵包。
?
?
這個(gè)麵包的熱度很剛好，是以老麥發(fā)酵的核桃雜糧麵包，外面微酥，裡面軟呼呼~
可以抹奶油一起吃，也可以沾湯品一起享用，我個(gè)人比較推薦沾著湯品，好美味喔~
這個(gè)麵包也可以買回家喔，10個(gè)150元，其實(shí)也不貴呢。
?
?
↓?牛菌菇泡沫蘑菇濃湯，外觀看起來會(huì)以為是熱飲之類的XD 還附了餅乾可以拿來攪拌。
?
?
↓?匈牙利海鮮湯。
?
?
這道湯品很特別，會(huì)先將蘭花蚌、花枝、蝦子放在盤子中間，再?zèng)_下熱呼呼的干貝蔬菜高湯，
由於是用明蝦熬煮的湯底，所以蝦子的味道會(huì)比較重喔~
食材都很新鮮，非常好吃~ 不過個(gè)人覺得湯水的部分有點(diǎn)多XD 喝到後面有點(diǎn)飽XD
?
?
由於我們是周六來用餐，剛好可以參與他們的周末家庭樂活動(dòng)，
只要是兩個(gè)大人跟一個(gè)小孩(5歲/120公分以下)，
這樣的人數(shù)比例來用餐，就可以免費(fèi)獲得兒童餐點(diǎn)一份喔~
?
?
才剛送來我都還來不及拍照，飲料馬上被小細(xì)菌搶走了......
?
?
有兒童餐小細(xì)菌超開心的，一直很嗨XD
還叫我看餐盤上有熊耶XDDDDDD
?
?
↓?綜合海鮮和風(fēng)沙拉。
?
?
看起來好像還不錯(cuò)。
?
?
↓?水果優(yōu)格沙拉。
?
?
我很喜歡這道，除了水果種類很多，還搭配了分子料理芒果太陽蛋，
就是前面那一顆芒果色圓圓的那個(gè)，把他刺破之後可以跟水果一起吃，好好吃~
?
?
吃完沙拉要來喝一下檸檬柚子Sorbet清清口氣，準(zhǔn)備要來吃我們的主餐囉~
這個(gè)也是可以無限續(xù)的喔，喝起來有點(diǎn)多多的感覺，還有果肉在裡面，很好喝~
?
?
來吃鐵板料理最重要的就是可以一邊用餐一邊欣賞廚師料理功夫，
看廚師非常用心細(xì)膩的在料理我們的主餐呢。
?
?
用餐期間，隔壁桌也不斷地在起大火XD
聽到大家驚呼聲，小細(xì)菌也跟著很誇張地大吼大叫，真是快被他笑死了XDDDDD
?
?
睽違十幾年沒吃的龍蝦，這次終於可以再品嘗到了，真感人?
?
?
蝦頭的部分，淋上了廚師特製的松露奶油醬，超香超好吃~ 奶油和松露真是好夥伴?
?
?
身體非常多汁?
?
?
身體的肉真是超好吃的，外面裹著一層膏的感覺，一口一口慢慢品嘗~?
?
?
旁邊的敖拍完照服務(wù)生會(huì)拿去幫你處理，讓你可以直接吃到肉肉不用動(dòng)手，超貼心~
敖的部分肉質(zhì)比較緊實(shí)，我覺得身體吃原味，敖的部分可以先品嘗一口原味之後再沾醬食用，
旁邊的沾醬是黃芥末，單吃也非常好吃喔~
?
?
享受龍蝦的同時(shí)，廚師要開始料理白蘭地櫻桃鴨胸了~
?
?
結(jié)果沒想到換我們這桌起大火小細(xì)菌竟然沒反應(yīng)，害廚師感覺很失落XD
?
?
主餐的部分，廚師會(huì)先把配料和配菜準(zhǔn)備好，可以先吃，菇菇超多汁，
而且吸收了鐵板上其他食材的鮮味，很美味。
?
?
↓?Prime美國(guó)安格斯肋眼牛排10oz。
?
?
旁邊有附玫瑰鹽和紅酒醬，建議先吃原味再吃調(diào)味的。
我看我弟寫的食記是推薦3分熟，可是廚師跟我推薦5分熟，我想說廚師這麼推薦了，
那就5分熟吧，結(jié)果我錯(cuò)了，我應(yīng)該聽我弟的建議點(diǎn)3分才對(duì)?
?
?
真的好可惜，這麼期待的等到主餐了，結(jié)果一入口，太老....
雖然廚師有問我如何，但是我實(shí)在不好意思說太老，只回了恩XD
?
?
不過這道牛排很貼心的是，他會(huì)幫你把油的部份另外留起來料理，
煎的比較焦酥，對(duì)我來說還是覺得太油膩XD 細(xì)菌先生則是說很好吃，所以我都給他吃了XD
?
?
↓ PS一級(jí)菲力牛排。
?
?
細(xì)菌先生說雖然只有四盎司，但以整個(gè)餐點(diǎn)吃下來來說，這樣的份量比較剛好。
這道也是五分熟，但畢竟不同部位?
?
?
一直放在前面的沾醬可以派上用場(chǎng)了~
左邊是芥末醬，右邊是醬油洋蔥，可以配肉和炒飯，當(dāng)小菜吃也可以。
我覺得牛排沾芥末醬也滿好吃的耶~
?
?
↓ 季節(jié)鐵板炒飯。
?
?
今天吃到的是櫻花蝦炒飯，可以無限續(xù)喔~ 食量大的人不用擔(dān)心吃不飽XD
不過可惜整個(gè)炒飯沒什麼味道，連櫻花蝦的香氣也沒有，
雖然廚師有推薦可以拌洋蔥下去吃，但由於前面已經(jīng)吃了許多老老的牛排滿飽了，
這個(gè)沒味道的炒飯我勉強(qiáng)吃了兩口想說還是算了吧XD
?
?
小細(xì)菌一邊看表演一邊吃炒飯~ 兒童餐點(diǎn)也有包含炒飯喔~
?
吃飽之後由服務(wù)生帶位來旁邊的甜點(diǎn)用餐區(qū)等待享用甜點(diǎn)~
?
?
由於我們有帶小朋友所以被安排在沙發(fā)區(qū)~
?
?
小細(xì)菌只有一開始乖個(gè)幾秒，後面就開始亂了~
?
?
等了一陣子甜點(diǎn)和飲品都到齊了~
?
?
小細(xì)菌看到先是哇~ 然後露出非常滿意的微笑XD
?
?
↓ 主廚特製甜點(diǎn)。
?
?
看到主廚特製就想點(diǎn)啊XD 想看看這次會(huì)是什麼甜點(diǎn)~
視覺看起來很美，服務(wù)生說最外面是白巧克力，敲開來裡面會(huì)有草莓流出來~
?
?
裡面的草莓果肉不少，而且不會(huì)酸，很好吃。
不過敲需要花點(diǎn)力氣就是了XD
?
?
裡面有三層，最底部吃起來像蛋糕，中間吃起來像布蕾，可以吃到香草籽，上面就是草莓了~
我覺得整個(gè)搭起來非常好吃~ 稍微彌補(bǔ)了老老牛排的遺憾XD?
?
?
↓ 法式焦糖布蕾。
?
?
上面還畫了花~ 上面的焦糖很脆，不會(huì)過硬，分量很不錯(cuò)，不會(huì)小氣，同樣可以吃到香草籽?
?
↓ 左岸冰拿鐵。
?
?
↓ 宇治抹茶歐蕾，喝起來有點(diǎn)苦><
?
?
最後離開前，小細(xì)菌還在這裡看了鋼琴好一陣子XD
就是他默默地在我們的用餐時(shí)間伴奏喔~
?
?
整體來說是一間不錯(cuò)的高價(jià)位鐵板料理，
一次可以享受到視覺、聽覺、味覺、嗅覺的四重享受，
視覺上走臺(tái)北奢華風(fēng)，布置品都滿精緻有質(zhì)感的，
餐點(diǎn)美味度都不錯(cuò)，除了牛排選錯(cuò)熟度老老有點(diǎn)可惜，
飲品的部分也剛好選到不適合我的口味XD
現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)都不錯(cuò)，不過粉絲頁的服務(wù)有待加強(qiáng)，
畢竟現(xiàn)在是一個(gè)網(wǎng)路服務(wù)很普及的時(shí)代，走高價(jià)位的鐵板料理這部分卻沒做好是有點(diǎn)可惜，
這是我目前遇到第一間在粉絲頁詢問有關(guān)餐點(diǎn)問題卻兩天後才有人應(yīng)答的餐廳。
用餐氣氛不錯(cuò)，適合節(jié)慶約會(huì)來用餐，像我們這次就遇到有慶生跟慶祝母親節(jié)的~
下次如果遇到有人揪或有折扣優(yōu)惠還是會(huì)再來吃吃龍蝦兒~
?
?
以下連結(jié)貼紙分別是，
圖文創(chuàng)作為主的粉絲頁，視覺設(shè)計(jì)為主的粉絲頁，最後是分享吃喝玩樂為主的粉絲頁和痞客邦。
歡迎大家來逛逛喔^^
?