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夏季的微酸幸福~阿爆小鋪 奶霜檸檬塔~

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店名：阿爆小舖 雜貨輕食複合式餐廳

地址：高雄市新興區文橫二路143巷42號2樓

時間:平日14:00~22:30

假日13:00~22:30 每星期二公休

電話：07 272 8088

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位在新崛江二樓的阿爆小鋪

老闆娘的獨特創意，

總能化作各式各樣的美味呈現

不僅滿足人們的味蕾，

爽朗、大拉拉的海派性格，

也是吸引人不斷前去的主因XD

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這次，看到阿爆po出新的甜點照

"焦糖奶霜檸檬塔"?立刻決定前往嚐鮮

同時，也吃到了限定版的自製綠咖哩飯

(可惜...前陣子的黑咖哩完售Q.Q)

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內中，依然可愛的田園鄉村風，

各式的雜貨擺設精緻，不顯雜亂

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同時，也恭賀揪咪瘦身成功XD

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原來真的不是胖，只是毛很蓬~

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聞著老闆娘煮咖哩飄出的香氣

看著乳霜上灑落的檸檬皮清香散出

很讓人享受呢，一種美食的前奏曲~

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~綠咖哩飯~

特製的綠咖哩，口感Q彈的五穀米飯

濃郁的綠咖哩醬汁

豐富的蔬菜肉類點綴其中~

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風味獨特的綠咖哩醬汁，口感微稠

比湯咖哩更加濃郁些的程度，拌飯好吃

咖哩辛香料氣息誘人，很刺激食欲

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真的會辣..但卻辣得讓人有俐落爽快感

清爽與濃郁兼具的醇厚感~很讚呢XD

內中菜色豐富，節瓜、玉米筍豬肉等等

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蔬菜清脆配上米粒彈性，更添口感~

軟嫩的豬肉，拌入咖哩辛香，好吃無誤XD

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~焦糖奶霜檸檬塔~

檸檬塔吃過，有奶霜的檸檬塔倒少見過

還有焦糖層的檸檬塔更是沒聽過XD

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原來這是老闆娘的奇特構想~

老闆娘本身就很愛吃檸檬塔，

但又不想做一般的而已，於是

在普通中又不普通的甜點就出現啦~

手繪甜點(繪師:老闆娘XD)

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可愛的黃色小花盤子，蓬厚的塔皮

金黃微褐的焦糖亮色，純白濃郁乳霜

點綴些許脆綠動人~

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刀子切下，手感很札實，需要使些力

但入口卻讓人十分意外，好綿軟耶..

口感有如起司蛋糕的濃郁~

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切面的三色分層誘人~

奶霜純白、檸檬餡兒澄黃晶瑩、塔皮厚綿

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乳酪塔皮，滋味香濃，鹹中帶甜

白色乳霜，奶香濃厚，柔和不膩口

拌入檸檬皮清香，讓人吃著備感清爽

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而澄黃飽滿的檸檬餡，

是100%的天然檸檬汁做成

酸溜的檸檬香融入奶香醇韻，口感柔滑

讓人微瞇眼的幸福滋味!!!

不會酸的過於強烈到瞇很久XD

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最後的亮點，是那晶亮的焦糖層!!

三種層次中，焦糖的苦甜與乳酪的鹹甜

剛好平衡了檸檬餡兒的濃郁酸甜，

而在綿厚酥軟中，焦糖的沙沙脆感

伴隨甜香，讓人瞬間眼睛為之一亮

神來一筆之感XD，有驚艷呢~

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