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黑心喵娜
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黑心喵娜

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 苓雅區

07-2256435
高雄市苓雅區大順三路61號
作者本次評價:
4.80
美味度
5.00
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50
常常經過這家在大順特力屋附近的六號基地日式串燒
想不到,裡頭竟然有跟手掌一樣大的生蠔?!
要不是看到攝影師朋友拍的照片,我還真的不信,太誇張了啦!

大大的黑色招牌在夜間仍舊醒目,沿路都有汽、機車停車格,
最重要的是19:00前來用餐,有95折優惠
消費打卡還送熱銷商品一份呢!(每桌限一份)
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鹽烤大生蠔
沒騙你吧!不誇張,肥美的生蠔就是跟手掌一樣大!!
稍微烤過的大生蠔,吃來鮮而無腥,
爆漿的Q甜再加入檸檬與金桔,
這一縷果酸香,使得濃郁海味中又添了筆清新,
好吃!令人意猶未盡!
另外,可別顧著吃生蠔,鮮美湯汁也別放過,精華捏!
無法一手掌握、也無法一口吞下,
但我真的頗意外它竟然比生吃還要好吃!!
一人一隻,今天難得一次的奢侈,好值?
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香烤天婦羅
外頭烤得酥香的厚實甜不辣,吃起來紮實有彈性,
魚漿香氣與甜甜燒烤醬滋味交織,
會想立刻開一瓶啤酒來喝耶!!
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天蠶蝦生菜捲
這道比較常在宴席料理中吃到,
不過…坦白說,六號基地的好吃多了?
新鮮蝦子外頭,是用麵線包裏炸得金黃酥脆如蠶絲般的外衣,
本身是沒什麼味道的,所以擠上些許甜甜的特調沙拉醬來增添滋味,
生菜則賦予了整體清新感,吃起來口感豐富,有那麼點在吃蝦鬆的感覺呢!
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烤秋刀魚兩吃
個人比較喜歡吃中間包了青蔥的,
薄薄的魚皮吃來微脆,魚肉則是格外軟嫩細緻,
雖然沒有腥味,但略帶著秋刀魚本身的香氣,
而且烤得恰到好處,中間包入青蔥,多了脆口感,
也增添了些許清爽度,是款粗曠中帶著細膩的滋味。
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相較之下,原味一整條的我就沒那麼愛了,
但黑心小喵卻吃得很開心,她很喜歡吃烤魚,
我愛的她不愛,好在這一魚兩吃,
讓一桌子人各取所好不打架XDD
芝麻流沙球
這咬下去會爆漿耶!要小心別被燙到!
外皮炸得脆硬,中間有軟糯麻糬,
很有衝突的口感,但彼此間又存在著絕妙平衡,
流沙般的黑芝麻好香,而且不會太甜,
不管是當餐後甜點或是餐間的調劑小品,都很不錯。
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澎湖五味冰卷
新鮮的海產真的只要燙熟了就很好吃,
這冰卷,不沾醬,吃起來就已經很甜脆了,
沾上微辣酸甜的五味醬,更添泰式風味。
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綜合生魚片
三種魚都切得頗厚,Q軟口感加上日式醬油,
一點點的微甘鹹提出魚肉的甜,
但是因為真的很新鮮,所以不用沾醬其實就很甘甜迷人啦?
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干貝海鮮鍋
熱氣蒸騰的海鮮鍋,濃郁蟹香恣意飄散,
湯頭融合了蔬菜、菇類、干貝、蛤蠣…等食材精華,喝起來好鮮美。
新鮮干貝吃起來較為軟彈細緻。
蛤蜊也滿大顆的,而且很鮮甜呢!
今天吃到的是花蟹,鍋裡的蟹種會依照季節做更換,
最適合的自然是秋季肥蟹啦!
雖然目前喝起來的滋味已經很逼人,
相信到了秋天再來點這鍋,味道會更讚!!
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紹興醉雞
雞肉意外的軟嫩,有著清爽紹興酒香與中藥材的味道,
酒,香而不苦、溫順清爽,酒氣進入雞肉中,
然後再帶出肉的甜度,十分雅緻醉人。
出名的江浙傳統菜餚,做法不難,
但每家的風味卻有些許不同,很適合細細品嚐的涼菜料理。

泰式涼拌黃玉
酸酸甜甜的泰式醬汁,結合不嗆口的洋蔥與蛋香,好開胃!
這道不管冷熱都很好吃。
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蔥燒牛肉串
牛肉吃來軟嫩帶些許嚼勁,
燒烤的微焦香與牛肉油脂香氣結合,
加上青蔥的爽脆,去除了膩口感。
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醬燒牛肉串
它的味道就比蔥燒要單純些,
甜甜的醬汁結合牛肉香氣與白芝麻清香,
簡簡單單的滋味,最適合喝來冰涼爽口沒苦味的打狗啤酒啦!
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菜單提供給大家參考,如有變動請依店家提供的為準!
菜單上也許沒有的現撈新鮮海產、想吃些什麼特別的,
都可以來這裡看看當日主廚推薦菜色喔!
店裡的座位就很有居酒屋的感覺。
酒品、軟性飲料可以自取,價格貼在冰櫃上,自己看一下囉~
然後…勿酒駕、未成年請勿飲酒!!
這裡離捷運站,步行大約5分鐘,
喝了酒,坐捷運回家比較安全喲~
下班後與朋友一同小酎、或是一家大小聚餐、慶生,
六號基地我覺得是個很不錯的選擇,
尤其那巴掌大的生蠔可千萬別放過啦!!
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六號基地日式串燒
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地址:高雄市苓雅區大順三路61號
電話:07-2256435
營業時間:17:00~02:00(每週二店休!)
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/2017.05.03用餐/
§本篇與六號基地日式串燒合作撰文§
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