而且吃火鍋不過(guò)癮的話就要吃「麻辣鍋」喔~
很少吃麻辣鍋的我真心推薦這一間「麻神麻辣火鍋」
是傳說(shuō)中要排隊(duì)半年、用刀叉吃鴨血、只招待熟客的神秘頂級(jí)麻辣鍋喔!
這次噹噹媽帶著噹噹爸一同來(lái)享用這人間美味!吃了不約而同地說(shuō)「那a架喝架」啦~ (麻神麻辣火鍋店外觀-神奇的自動(dòng)門)
歡迎電話預(yù)約
>>>訂位專線：02-27493855；02-27492508
營(yíng)業(yè)時(shí)間?17:00-24:00
例假日營(yíng)業(yè)時(shí)間調(diào)整為11:30-24:00
※22:00後不再開(kāi)放入場(chǎng)，每桌用餐時(shí)間110分鐘
地址：臺(tái)北市松山區(qū)南京東路五段8號(hào)3樓
HTTP://WWW.SPICY-SPIRIT.COM/
(餐廳內(nèi)部美照)
那麼請(qǐng)大家繼續(xù)看下去嘍~
先來(lái)看看內(nèi)部裝璜吧~
(哇!內(nèi)部排場(chǎng)十足，裝璜美侖美奐~可以呼朋引伴也可以倆倆相望喔!)
(精緻的餐具讓人以為置身在五星級(jí)飯店裡~)
(特調(diào)而濃郁的沾醬絕對(duì)讓你回味~)
(有如試管的獨(dú)門美味辣油~香而不辣~喔依希喔!)
不夠還可以再去加喔~
其他佐料在此~
歡迎大家無(wú)限取用!
(撩撥著內(nèi)心酒蟲(chóng)出來(lái)作祟的酒櫃~)
(最後是看到這個(gè)六人共桌的大長(zhǎng)桌呢~)
不管是約會(huì)聚餐通通ok的啦!
就連衛(wèi)生間也是令人出乎意料的有設(shè)計(jì)感喔~
麻辣湯底?Spicy soup
現(xiàn)熬/煎/煮/炒/炸/熬，三小時(shí)，
只為逼出食材的原味，
只麻你口、不辣你喉、入喉回甘。
這鴛鴦鍋底光看湯色的澄淨(jìng)與否就知道他絕非一般的美味了~
(歹勢(shì)啦~請(qǐng)恕小女子喝到美味湯頭而失言了~)
上菜流程
麻神秘製湯底
完全採(cǎi)用天然食材熬煮，透過(guò)煎、煮、炒、炸等多道工法，熬煮三小時(shí)以上，只麻你口，不辣你喉。
(白湯則是高雅清淡~有說(shuō)不出的恬靜安舒呢!)
不習(xí)慣喝紅湯的朋友可以先喝白湯再混入一些紅湯~
最後再喝紅湯就會(huì)了解這其中的深淺奧妙嘍!
味覺(jué)從此就更上一層樓啦~
果凍鴨血
經(jīng)由沖、浸、泡、滷製超過(guò)48小時(shí)的繁瑣步驟，產(chǎn)出吹彈可破的外表與綿密細(xì)緻的內(nèi)在，
呈現(xiàn)在口中的滑、嫩、麻、辣，為此道料理的經(jīng)典口感。
吸飽了滿滿的獨(dú)門秘製湯底後，果然滑溜順口、入口即化的好味道!
只溶我口~
不想再多說(shuō)什麼~
就是吃他吧!
?
果凍鴨血?Jelly duck
經(jīng)過(guò)四道工法浸/泡/滷，兩天，
切開(kāi)後完全看不見(jiàn)氣泡，
入口後像果凍般滑嫩，
接著帶出麻辣香味，
最後在味蕾中暈開(kāi)甘甜層次。
嚴(yán)選沙朗牛
採(cǎi)用美國(guó)沙朗牛肉，美味、鮮甜、精華完全保留在低溫烹調(diào)中，鮮嫰軟Q讓人意猶未盡。
看看那油花的紋路是不是在勾人心魄呢?
想必是大陸劇"花千骨"看太多~
用詞越來(lái)越精準(zhǔn)了啊~
可以把美食用這些字詞來(lái)表現(xiàn)真的是太棒了說(shuō)!
精選伊比利梅花豬
透過(guò)專業(yè)桌邊烹調(diào)在火侯與湯頭的控制下，將食材的口感精準(zhǔn)的拿捏，創(chuàng)造出梅花豬肉的Ｑ彈感。
(光看這色澤和擺盤~感覺(jué)美到一種極緻呢!)
(頂級(jí)牛小排)
就是「尚青」最好啦~
香滑軟嫰的口感只有吃過(guò)的人才知道!
(綜合菇盤)
只要輕輕一涮即可享用~
那鮮甜爽脆的口感~
和一般吃到的姑類不一樣喔!
去除了土味只保留甜味，超讚的~
(涮肉片)
有專人服務(wù)的感覺(jué)就是不一樣~
肉片的熟度可以抓得恰到好處!
請(qǐng)看噹噹媽大快朵頤吧!
(大口吃肉、大口喝湯的感覺(jué)真不錯(cuò)~)
不管是豬肉還是牛肉通通都上吧!
(吃到不知所云了啊啊啊~)
色、香、味俱全
這麻辣鍋底的好處就是可以不必沾醬就有著濃濃的勾人香~
(綜合丸子拼盤)
在鴨血、肉類及靚湯(美味的湯)催化之下~
令小女子胃口大開(kāi)!
本來(lái)想說(shuō)只是丸子而已~
沒(méi)想到這丸子不是普通的丸子!
還會(huì)彈跳呢~
噢不~是彈牙!
蛋餃更是不容小覷呢~
浸泡在溫潤(rùn)好入口卻不辣喉的麻辣湯~
心想…這真的是麻辣湯嗎?
好喝到一種極緻
一種昇化的美味突然湧進(jìn)我的五識(shí)之中!
浪漫的迴蕩在腦海中跳起霓裳羽衣舞來(lái)~
海草蝦也是必嘗的經(jīng)典海味~
殊不知他的新鮮度只能用「臺(tái)灣尚青」來(lái)說(shuō)讚!
(美蝦出浴圖)?
解開(kāi)連身甲胄露出細(xì)白嫰滑美膚讓人忍不住一口咬下~
鮮汁滿溢啊啊啊!
接下來(lái)更是食不知足地吃他們天翻地覆啊~
不知道噹噹媽寫的是食記還是言情小說(shuō)了呢!
(感謝噹噹爸的大力協(xié)助，把照片拍得生動(dòng)又美味~讓我邊看照片邊流口水XD)
獨(dú)家辣油王子麵
在獨(dú)特配方辣油的搭配下，貴賓可透過(guò)麻神獨(dú)家精熬的辣油與Ｑ彈的王子麵拌勻後感受到如同牛肉般的多樣口感，亦是饕客的最愛(ài)。
這也是噹噹爸的最愛(ài)~
記得年少輕狂上課偷吃零食時(shí)的滋味嗎?
就是來(lái)上一包王子麵!
成熟版的王子麵就是淋上獨(dú)家辣油~
有著大仁哥的成熟風(fēng)韻又有著穩(wěn)重踏實(shí)的口感喔!
喝完了辣湯來(lái)解個(gè)渴吧!?
噹噹媽推薦冰涼的桂花酸梅汁~
除了去油解膩助消化以外~
更是我的最愛(ài)?
吃到鍋底朝天時(shí)~
特調(diào)水果醋冰沙馬上送上桌~
保證酸甜入口解你的渴!
就用他來(lái)完成這一次完美的食記Ending~
希望大家喜歡噹噹媽的美味麻辣鍋食記!
我們有緣會(huì)相見(jiàn)喔~
歡迎電話預(yù)約
>>>訂位專線：02-27493855；02-27492508
營(yíng)業(yè)時(shí)間?17:00-24:00
例假日營(yíng)業(yè)時(shí)間調(diào)整為11:30-24:00
※22:00後不再開(kāi)放入場(chǎng)，每桌用餐時(shí)間110分鐘
地址：臺(tái)北市松山區(qū)南京東路五段8號(hào)3樓
HTTP://WWW.SPICY-SPIRIT.COM/
?
請(qǐng)先去電詢問(wèn)，以免撲空!
?
麻神麻辣火鍋維持食材選擇的最高級(jí)，
也絕不添加味素人工調(diào)味料，
專業(yè)服務(wù)人員為您現(xiàn)場(chǎng)烹調(diào)，
品質(zhì)，健康，服務(wù)，
是麻神一直秉持的最高原則。
?