到了夏天特別想吃哪種食物呢?
我想是日本料理的季節，
日式餐點的清爽風味，
在熱到沒啥胃口的時候，
最能讓人食指大動~
特別是近來的溫度，已經感受到夏天的威力~
剛好得到試吃體驗的機會，
下班決定和朋友相約，
來新竹東門圓環附近，
尋找這好吃的日本定食，
就來分享一下在銀川日式料理，
我們到底吃了什麼值得二訪的美味~
這家店就在新竹中正路上，
美乃斯旁轉進去的單行道裡，
另外一邊鄰近新竹美術館和稅務局，
月光映照下的銀川日式料理，
呈現出濃濃的日系餐廳風格，
小巧而溫馨的門面擺設，
跟我每次到日本遊玩時，
選擇道地日本店家的感覺很相似~
如果還在徬徨抵達路線的朋友們，
可以先看看小影片，
你大概就知道店家的位置囉!
可以選擇的餐點種類很豐富，
以新竹地區的日料餐廳來看，
走的是日式平價的路線~
小貍貓應該是店家的吉祥物，
直接在店門口專屬迎賓~
雖然是平日的晚上，
生意看起來也挺不錯的~
有吧檯區和座椅區兩種設計~
如果人多的話適合座椅區，
大家可以圍在一起邊吃邊聊，
假設是自己來大快朵頤，
也不用覺得不好意思，
可以坐在單人的吧檯椅，
這樣就不會有併桌的尷尬~
看著牆上中日對照的菜單表，
自己腦中聯想一下食物的畫面，
如果口袋夠深超想都點上一輪~
あ?、全部食べたい！
店內屬於長型的用餐空間，
透過木質風、燈光、暖色系的配色之下，
不同於居酒屋的酒酣耳熱，
銀川日式料理的輕快明亮與舒適感，
更貼近我所想的日本家庭料理氣氛，
看看現場來用餐的顧客，
多半以朋友、家人、同事的組合為主，
點的大多也是定食套餐或生魚片丼飯~
再來欣賞一下店內的陳列，
浮世繪畫風的外帶內用等候座~
每一個裝飾品與小細節，
都有著滿滿的日本風情，
體會到店家營造環境的用心~
吧臺上的白色招福招財三色貓，也很可愛~
しあわせこいこい 大當りまねき!
成功招喚幸福而來~
透明冷藏櫃裡看的到鮮美的食材～
生魚片丼、刺身、手捲、握壽司、烤物、炸物，
如果不習慣生食的也有熟食丼飯可以選擇~
也有酒類和飲料可選擇~
(飲酒過量，有礙健康)
店家免費提供湯品和熱茶~
這裡藏了個和服版「杯緣子」(コップのフチ子)...
接著就是好料上桌的時間囉!!
[炸秋刀魚定食 NT180]
主食、生菜沙拉、白飯、小菜、茶碗蒸、甜點!
烤秋刀魚吃過不少，
但炸秋刀魚倒是第一次體驗，
也正因為好奇所以點來嚐試看看~
很經典的兩道日式小菜!
吃起來很爽脆~
茶碗蒸的餡料非常豐盛~
滑嫩的蒸蛋~
燉煮到十分柔軟的雞肉~
剝好殼的Q彈蝦仁~
很特別的炸秋刀魚，
光從外表大概很難猜想的到~
店家調製的黃芥末美乃滋醬~
建議可以沾醬一起使用~
入口吃的到外皮的酥脆，
裏頭的魚肉很細緻，
魚刺部分需要細細咀嚼才能嚥下，
如果不喜歡的也可以把刺挑掉喔!
爽口的生菜沙拉，
小黃瓜、番茄、蟹肉棒、花椰菜、
生菜、玉米，淋上和風醬汁，
消暑聖品，吃的到蔬果的鮮甜~
[泡菜豬定食 NT260]
主食、生菜沙拉、白飯、小菜、茶碗蒸、甜點!
夏天開胃的方法之一，
就是來點香辣的菜餚~
帶點微酸辣口感的泡菜豬，很不錯~
忍不住還把湯汁淋到白飯上頭，
立刻多扒了幾口白飯~
每到日式了裡電必點的手捲，
我們這次也沒錯過~
[龍蝦沙拉手捲 NT60]
鹹甜海苔與多汁生菜
搭配龍蝦沙拉，順口又濃郁的美味~
[鹽烤鮭魚肚 NT160]
油亮的鮭魚肚，有一層肥美膠質!
吃進嘴裡的鮭魚肚肉，油脂與肉質綿密，
很新鮮豐潤，自己本來就很愛鮭魚的口感，
所以，特愛這道只用鹽巴烘烤，
品嚐的到較多原始食材味道的料理!
[炙燒鮭魚 NT100]
真的是鮭魚控，還加點了這個炙烤握壽司!
輕放幾顆圓潤飽滿的鮭魚卵，
配上綠色蔥花，
用瞬間高溫火柱烤過的鮭魚表面，
這個側面看起來也太可口了~
放進嘴裡咀嚼這美味的鮭魚握壽司，
入口即化的滋味，太令人回味囉!
[鮪魚山藥 NT180]
好戲往往都是放在壓軸，
這道鮪魚山藥，是單品珍味中的冠軍了吧!
相較於豐厚的鮭魚，
更多老饕喜好鮪魚的清甜~
涼拌濃稠山藥絲香滑爽脆，
鮪魚只沾點芥末，整個入口齒頰留香，
吃到這已經感覺到超滿足的了!
最後來挑戰搭配的甜點!
[紅豆抹茶奶酪]
吃的到完整的紅豆顆粒，
帶有綠茶香氣的奶酪，
不會太甜，還蠻剛好的!
除了一般的支付方式，
銀川日式料理也提供GOMAJI Pay手機付款!
這一次吃了炸秋刀魚定食、泡菜豬定食、龍蝦沙拉手捲、
鹽烤鮭魚肚、炙燒鮭魚握壽司、鮪魚山藥，整個超飽的~
分享給也喜歡換換口味，偏好平價日式料理的朋友!
在新竹又多了新選擇喔!
[店家資訊]
地址:新竹市中正路96巷18號
電話:03-5222515
營業時間:週一至週日
11:30–14:00,17:00–21:00