送完小姐們上學，爸爸豬中午才要去開會，二人在小雨中來個甜蜜溫馨的早餐約會 (以上為胡謅)。
我提議到一間 "蔬食早餐"，爸爸豬一臉狐疑，甚至帶點怒氣的臉，像是在說
"你沒看我已經餓到不行，吃蔬食哪會飽?? 你是在開玩笑吧!!"
不管你，方向盤在我手上，我去哪就去哪 (呵呵呵，大姊頭就是我)
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一簞食-蔬食x生活
地址：?260宜蘭縣宜蘭市進士路101號
電話：?
營業時間：二～六（7：00－12：00）
公休：星期日／星期一
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來到進士路，我說就那啦。
爸爸豬遠遠看到一塊粉紅色的招牌，上面寫著 "按摩，養生，保健..."
(你搞錯了吧，大姊頭，那是護膚坊不是早餐店啦)
來來來，你來，這不就是了嗎?? ?它的招牌在地上啦，中英雙語版喔。
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檢視較大的地圖?
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其實這是朋友在一年前介紹的店，我每天都會經過，但似乎都沒有找到理由走進來。
因為這附近實在不大像一個 "有美食" 的區域啊。左邊是水果攤與彩卷行，右邊是已經關店大吉的小酒吧。
離宜蘭大學雖然不遠，但學生覓食的方向也從來不往這裡來。
更別提這間店的外觀又小又不起眼，再加上那塊粉紅色的 "按摩" 招牌，這間店實在非常不招搖。
然而一走到裡面，一股文青的風格跑了出來。簡單的油漆，普通不過的板凳椅配上大木桌。
陳設簡單卻感受到這間店的主人是有想法的。
看看桌上的東西，很明顯地有大量關於土地，綠色，永續等等觀念。在宜蘭有不少小店是走這個方向。
當然也販賣一些在地小農產品，也有幾樣很特殊的進口產品就是了。
我是永遠搞不懂這些的啦，不過某些領域的人們一定會欣賞它們。
所有的菜單都在一張A4大的小黑板上面。字體非常漂亮，也顯現主人的文藝素養。
東西要比連鎖漢堡店貴一點，但強調健康蔬食，每天新鮮現做，所以可以理解。
倒底值不值得，吃了就知道。
這是每天手作飯糰，三種口味。今天有 "鹽味鴻喜菇" "九層塔堅果菇" 與 "薑醬黑木耳"。
年輕的老闆剛好走了出來，請他介紹一下。
嗯....沒想到他說...."就是菜飯啦!!!" 好個直接了當的答案，沒有過多誇大的修飾。
不過他卻介紹了外面的包裝紙，特別選了 "烘培紙"，可以加熱，也不會沾黏飯粒。
(連這種小地方都很注意...)
爸爸豬點了一個 "一簞食特製漢堡" (90元)。(好傢伙，點最貴的)
因為他看了菜單，好像只有這個能餵飽一個無肉不歡的大男人。
其實漢堡尺寸不大，但一打開，連我都被它的精緻度嚇了一跳。
爸爸豬尤其稱讚那個漢堡皮，詢問了一下，原來採用的是 "臺灣小麥" 的產品(一間宜蘭麵包店，超高檔的)
麵包的層次感與那些美而美，甚至是麥當當完全不同，簡直就是五星飯店裡使用的等級啊。
爸爸豬又點了一杯 "桂圓紫米漿" (熱，30元)
不會過於甜膩，冬天溫溫地喝很舒服。
這樣總共120元，爸爸豬的早餐，他吃得很高興。他說裡面雖然沒有肉，但每樣東西的紮實度卻不差。
雖然沒有吃到滿手番茄醬的快感，但裡面的芥末醬與另一種不知如何稱呼的醬料，讓這顆漢堡的獨特性完全跳脫想像。
這是我的九層塔堅果菇飯糰 (30元)。
一打開烘培紙，哇，好清爽的顏色!! 這在夏天吃一定也很開胃。
它的尺寸比二個御飯糰加起來再小一點點，所以食量不大的小女生吃是剛剛好的，也不會因為太大顆變得吃像難看。
換個角度，變成了迷你仙人掌，超可愛的啦。
老闆說的沒錯，它真的就是 "菜飯"。切碎的九層塔與香菇非常均勻地與米飯結合在一起。
九層塔的香味爬滿了整顆飯糰，三不五時咀嚼到的香菇增添了不同的口感。
雖然是冷的 (我們去的時候已經十點多了)，但仍然很好吃。
但....小小一顆飯糰怎麼能滿足我呢?? 來一塊布朗尼吧 (60元)。特別強調這是無奶蛋的。不用蛋奶要怎麼做蛋糕??
切面，裡面也滿是核果。
微溫的無蛋奶布郎尼，沒有傳統美式布朗尼甜到爆的油膩感，很合臺灣人口味。
若不事先告知，你大概也吃不出來沒有蛋與奶，淡淡的巧克力香很不錯。
但我是認為，核果可能放得太豪邁了一些，過度地增添了咀嚼感。
再點一個，就當早午餐一起吃。香蕉堅果溫燕麥 (60元)?份量不小。食量普通的女生可能早餐吃這個就飽了。
半根份量的香蕉，蔓越莓乾與堅果，下面放了一小碗份量的 "燕麥粥"。
這實在太奇妙了啊，通常看到上面那碗，你下意識會以為應該要加牛奶，像是家樂式玉米脆片那種吃法。
但你每一口會是這樣的。夾雜著燕麥粥的濕軟，堅果的香硬，再配上香蕉與蔓越莓的水果味。
從微溫慢慢吃到涼，我不能說是美味，但很不一樣。連完全不碰燕麥粥的爸爸豬都一口接一口吃光光。
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老實說，這餐還不便宜 (誰叫我們吃這麼多....)
但每一道都是新鮮的口味。我說的新鮮，不只是你知道食物是新鮮健康的，而且連口味都是以前從來沒嚐過的。
蔬食產品真得很奇妙，對我們這種 "即將" 步入中年的熟女與大叔們，還蠻對味的喔。
就像上個月在 "素人食堂" 的感受一樣，或許習慣肉食的我們還無法接受餐餐蔬食。
但身體會告訴你，吃太多肉似乎已經不大適合四十歲以後的年紀。
來這裡的似乎以熟客居多，看他們跟老闆談天說地，就像朋友們一樣。
客人之間似乎也有某種共同性，無論是年齡，說話方式，都是溫文儒雅，彬彬有禮。
我還蠻喜歡的，真心推薦給大家。
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一簞食-蔬食x生活
地址：?260宜蘭縣宜蘭市進士路101號
電話：?
營業時間：二～六（7：00－12：00）
公休：星期日／星期一
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最近吃上癮了，小孩也吵著不去吃常去的一般早餐店，上學前要繞過來買個飯糰當早餐。
不油不膩，健康又有飽足感。
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