?來(lái)到宜蘭,除了好山好水好空氣外
還有好多特色民宿及必吃甕缸雞美食
這回Emily來(lái)到壯圍鄉(xiāng)田野的寧?kù)o中
大嵌城罋缸雞
一間CP值超高的餐廳,又兼是民宿唷~
go~跟著Emily的腳步來(lái)探索品嚐美味吧!!!
?大嵌城罋缸雞座落在壯圍鄉(xiāng)稻田邊
徜徉在鄉(xiāng)間小徑,
大紅色顯眼的扛棒,相當(dāng)引人注目
周?chē)l(xiāng)稻田邊幽靜,暖恬靜鄉(xiāng)村風(fēng)
大嵌城罋缸雞,獨(dú)棟壯觀擁有廣大的腹地,
有著綠意盎然的戶外庭園,
一樓是餐廳而二樓則是民宿,
設(shè)立專(zhuān)屬的停車(chē)場(chǎng)
門(mén)口外,可愛(ài)俏皮小雞立牌,小朋友很喜愛(ài)
搶著跟他合影拍照^^
除了拍照只要與小雞立牌拍照,
臉書(shū)打卡送青菜唷~?
空氣中瀰漫著柴燒煙燻香
在廣大的腹地可見(jiàn)到,開(kāi)放式甕烤雞工作區(qū)
一座一座磚塊去砌成的窯,烤得出罋缸雞
前面堆著龍眼木有特殊香味,
烤起來(lái)香氣更濃郁迷人?
以特製大陶缸,將精選放山雞放入缸中
古法罋烤搭配龍眼木烘烤
大缸聚焦熱,讓整隻雞受到均勻的熱
一個(gè)缸裡可以同時(shí)烤4隻雞
店家特調(diào)的醬汁雞肚子,裡面則塞入有七葉蘭
龍眼木燜烤,因聚熱效果佳,雞隻受熱均勻
?Emily請(qǐng)廚師拿一隻起來(lái)讓我拍照^^
一整隻烤的油亮,呈現(xiàn)漂亮的古銅色擇
且香味撲鼻,沾點(diǎn)烤雞時(shí)滴下來(lái)的金黃色雞油
走進(jìn)店內(nèi)乾淨(jìng)簡(jiǎn)潔,而且非常明亮
光線明亮,整個(gè)用餐環(huán)境很好
裡面的位子非常多,空間很大
?餐廳不須加收一成的服務(wù)費(fèi)
此家店採(cǎi)用自行前往櫃檯前和服務(wù)生"點(diǎn)菜"方式喔!!
不要笨笨一直坐在位子上等待服務(wù)生來(lái)點(diǎn)菜嘿!!
~~~~可是會(huì)等到天荒地老
櫃檯,一旁擺放滿滿新鮮各式各樣的疏菜
有單點(diǎn)熱炒類(lèi)、炸類(lèi)、湯、飯跟青菜,還有合菜菜單
牆面上的菜單價(jià)格都很親民
?冷藏櫃內(nèi)就是店家獨(dú)自小菜區(qū)
及新鮮蔬菜區(qū)
Emily蠻推自種杏菜,有機(jī)好吃~
?大嵌城罋缸雞,店家目前有優(yōu)質(zhì)母親節(jié)套菜
還有好康二選一,
來(lái)店消費(fèi)給予Google星星評(píng)論,送小菜
,另一個(gè)在粉絲頁(yè)打卡送青菜
?店內(nèi)還有另一用餐區(qū),
採(cǎi)用大量的木製裝潢與裝飾,中國(guó)味為元素
裝潢古色古香,木質(zhì)的桌椅,木質(zhì)的門(mén)窗
一切都充滿了韻味
這裡餐廳也可以提供團(tuán)體旅遊、囍慶宴席、
喜宴辦桌、家庭聚會(huì)、公司聚餐場(chǎng)所
?店家不加收服務(wù)費(fèi),
人手不足無(wú)法幫顧客扒雞及打包
全部都是自助式的嘿!!!!!!
可別為難店家服務(wù)生
?▲曼波魚(yú)凍$130
這道菜店家獨(dú)家自創(chuàng)料理
涼拌小菜,外面可吃不到的滋味
曼波膠原蛋白,是萃取曼波魚(yú)的皮下膠質(zhì)
富含豐富膠質(zhì)和膠原蛋白,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高～
?一塊一塊像凍狀感,蘸上特調(diào)的醬汁
吃一口,曼波魚(yú)膠Q軟的口感嘗來(lái)像果凍,
在帶酸甜又有微辣感
就連巴布融吃了一口後,一口接著一口呢!
?▲麻辣臭豆腐$120
一塊塊紅又辣的麻辣臭豆腐,臭得飄香
?豆腐好大一塊又厚實(shí)
臭豆腐猶如一塊吸飽美味湯汁的海綿
一咬飽嘴鮮辣湯汁爆漿~好過(guò)癮！
咬開(kāi)臭豆腐裡頭的空隙吸滿了湯汁
喜歡這種鮮嫩多汁的豆腐口感
?▲雞油燜竹筍$130
油悶筍也是用雞油去悶煮,
搭配福菜的鹹香,烹入燜煮至入味
口感脆嫩,油潤(rùn)鹹甜,有ㄚ嬤的古早味~
?▲韓式泡菜$50
此道小菜是店家自製的,風(fēng)味獨(dú)特
泡菜一樣也是紅通通的色澤,味道比較酸辣感
吃一口口感太軟不夠脆,
應(yīng)該可以在脆度口感比較好點(diǎn)
同時(shí)講究健康不加任何防腐劑
?▲自種有機(jī)杏菜$130
翠綠杏菜,搭配店家自製的油酥蔥及爆香蒜頭
入口杏菜菜葉細(xì)嫩、菜梗爽脆口感稍有澀感
鮮味變的更溫和鮮甜,令人食指大動(dòng)！
?▲壯圍蔥炒蛋$120
一道菜就是這平凡的家常味道,
才會(huì)讓人百吃不膩呀！
蔥除了口感獨(dú)特能夠提鮮提味之外
呈現(xiàn)一種甜鮮的口感,非常下飯！臺(tái)式傳統(tǒng)家常菜
?▲滷肉飯$25
看似只有些小肉丁和肉汁在白飯上
一碗香滑糯潤(rùn)的,絕不油膩
一送入口那抹「油化」的絕美口感~魅力
滷肉搭配肉汁浸透飽滿的米飯
瘦肉多了點(diǎn)彈性亦保留了軟嫩口感
?▲雞油拌飯$20
我的老天鵝油拌飯啊~古早味
雞油、醬油鹹香夠味,油蔥酥的味道
粒粒分明的米飯加上雞油、醬油鹹香
豐富的口感讓人吮指回味
雞油拌飯也沒(méi)有太小碗,香味十分誘人
?這就是今日的重點(diǎn)啦~大嵌城罋缸雞
▲罋缸雞$600
外皮烤到超金黃油亮,飽滿樣超誘人
不禁令人垂涎三尺
旁邊有洋蔥、一碗雞油、胡椒鹽
附上塑膠手套和工作手套
?大嵌城罋缸雞每隻雞都是3斤半唷~
CP值超高~超大超大超大一隻只要$600
ㄡ~我的老天鵝阿!!!!!!!老闆很傷本吧!!!!!!!3斤半甕缸雞
客官們~你們瞰瞰這怎麼可以錯(cuò)過(guò)勒...........頗驚為天人
?油亮色澤,外皮表面烤的油亮且香味撲鼻
外皮烤到酥黃的黃金雞,看的出來(lái)皮是脆的
雞油緩緩溢出,香味四溢,是不很令人十指大動(dòng)！
?喔~對(duì)了!!!此店家是不收服務(wù)費(fèi)的,所以扒雞就請(qǐng)自行動(dòng)手吧!!!
體驗(yàn)扒整隻的甕缸雞感覺(jué)也不賴(lài)^^
店家貼心,附上布手套跟塑膠手套,方便手扒將雞肉撕開(kāi)
剝開(kāi)甕缸雞的肚子,裡面塞了七葉蘭
但味道並不明顯
?七葉蘭也是自家店栽種的唷~超級(jí)有機(jī)的
?將~將~將 我們罋缸雞扒好嚕~
嗯!!!!哈 擺盤(pán)不是很美,自己要吃得隨便啦!
等等全部都是進(jìn)入我們肚子裡頭
ㄟㄟㄟ~巴布融被這罋缸雞香氣迫不及待想咬一口
Emily端起扒好的整隻罋缸雞,超~級(jí)~沉~重的
心中一直吶喊)))))))))))這是真的很大一隻罋缸雞一點(diǎn)都不誇張
?沾醬附上胡椒鹽和一大碗香濃的雞汁精華
讓整個(gè)味道提升不少,真的非常美味?
雞肉軟嫩多汁不老柴,讓人一口接一口的欲罷不能
不管單吃或沾上都好美味
?▲酥炸海鮮卷$120
酥脆麵衣包裹鮮甜蝦仁、花枝漿、蔥
咬一口外酥喀滋~喀滋口感
吃到蝦肉及Q彈的花枝,還有那清脆的蔥
完全包覆在酥脆的香酥外皮,不僅擁有豐富的口感層次
?這滿滿一桌超豐盛的,跟一家人一起享用這些佳餚
?哇~餐廳在尖峰時(shí)段人潮太多,店裡沒(méi)座位
廚房人員的手從頭到尾都沒(méi)停過(guò),人潮也沒(méi)有停過(guò)
?巴布融吃飽就開(kāi)心在廣大庭院中騎乘腳踏車(chē)
這也是店家免費(fèi)提供給顧客們
餐廳一旁屬於小菜園,
餐廳內(nèi)的蔬菜,據(jù)說(shuō)多是老闆自家栽種?
經(jīng)營(yíng)理念為自產(chǎn)自銷(xiāo),
也就是堅(jiān)持使用當(dāng)?shù)刈援a(chǎn)的食材
是當(dāng)?shù)厣僖?jiàn)的特色餐廳
?田園有青椒、地瓜葉、七蘭葉等
全部都是店家的老頭家、老頭家嬤自栽種
特別強(qiáng)調(diào)無(wú)毒、有機(jī)蔬菜～
?好啦~今兒這裡也是Emily晚上歇住一晚地方
老闆和藹可親,價(jià)格公道合理
吃完烤雞,就將行李搬到房間內(nèi)囉!!!
?民宿在二樓,房間數(shù)量不多只有四人房
走上來(lái)先經(jīng)過(guò)公共場(chǎng)所
有免費(fèi)歡唱100點(diǎn)的點(diǎn)歌機(jī),及舒適空間
並設(shè)有多座涼亭座椅供房客休憩
遠(yuǎn)眺青山,具有居高臨下的視野,環(huán)繞的自然風(fēng)光
?一進(jìn)房間,中國(guó)風(fēng)家具及古木來(lái)佈置,純樸的風(fēng)味
空間中不講求奢華的裝潢與設(shè)施
將以純樸簡(jiǎn)約、溫馨宜人的氛圍
感受到主人用心的擺設(shè)佈置
附近環(huán)靜十分靜謐,
可感受鄉(xiāng)間純樸的自然風(fēng)光
深色的木質(zhì)家具擺放四周,
柔和光線佈滿每處角落
?簡(jiǎn)約的茶具整齊得擺放
電視、冷氣、通風(fēng)的窗戶、吊衣架、吹風(fēng)機(jī)、
化妝臺(tái)、舒適的雙人床
?房間內(nèi)的浴室是乾溼分離,有沐浴乳、洗髮乳
另備有大浴巾吹風(fēng)機(jī)
?放慢步調(diào)品味生活！木質(zhì)設(shè)計(jì)的沉穩(wěn)細(xì)緻
給您旅遊在外的歸屬感、釋放身心的療癒居所！
?個(gè)人純粹喜愛(ài)分享美食&旅行景點(diǎn)給大家,?
以上Emily的食記口感分享,僅供參考,每個(gè)人的口感口味不同嘿!
喜愛(ài)此文章的朋友,請(qǐng)給Emily一個(gè)推/讚給予鼓勵(lì)!
您的鼓勵(lì)支持就是給Emily最大繼續(xù)努力寫(xiě)文章的動(dòng)力~?
?
大嵌城罋缸雞
地址:宜蘭縣壯圍鄉(xiāng)新南路102-6號(hào)
電話:03-938-7700
營(yíng)業(yè)時(shí)間:am11:00 ~ pm20:30
Loading...
檢視較大的地圖?
???
?? ?? 愛(ài)評(píng)網(wǎng) http://www.ipeen.com.tw/home/ipeen792846/
???? 窩客島 http://www.skorkin.com/mine/
??? FG http://blog.fashionguide.com.tw/5101/posts
???? MAMIBuy 媽咪拜 https://mamibuy.com.tw/home/150504/
???Tumblr?https://emily223chiu.tumblr.com/?
???? 聯(lián)絡(luò)信箱 milkpooh520@yahoo.com.tw??
???
??歡迎來(lái)加入”Emily-Sky拔-巴布融?屬於我們的粉絲專(zhuān)頁(yè)”~☆?
??粉絲頁(yè)[按讚]
??這樣就可以隨時(shí)鎖定我們的新訊息?
??粉絲頁(yè)內(nèi)還會(huì)有不時(shí)舉辦抽獎(jiǎng)活動(dòng)喔!!!
