今天來拜訪的是，位於內湖捷運湖州站附近的川老爺麻辣鍋，在內湖的博多拉麵隔壁而已。門口是停車場，不過詢問之後，這是住戶的私人停車場，所以停車要去附近國小停。
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▼除了火鍋外居然還有賣涼麵，涼麵的口味也很特別，像是安格斯溫體牛涼麵、懷舊炸豬排涼麵、古早味炸雞排涼麵等。
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▼因為有帶一個小朋友，店家還有準備兒童座椅跟專用餐盤喔！超級貼心。
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▼雖然是賣麻辣鍋，可是店內裝潢走的是工業風格。
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▼醬料區，豆腐乳、豆瓣醬、特調醬料跟蔥花，另外白飯的部份是無限量供應的。
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▼鴛鴦鍋底有兩種，分別是麻辣鍋以及皮蛋牛骨鍋，鍋底是算人頭的，一人是128元，一桌再加150元的話，可以升級成鴛鴦鍋。
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▼溫體牛(大)$368，目前買一送一。紅通通的牛肉，丟到鍋裡3秒左右，涮到3~5分熟是最好吃的。
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▼燕餃跟蛋餃。都是$88。
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▼魚餃$88。火鍋絕對不能少的餃子。
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▼看起來普通的魚餃，煮好後發現內餡也太飽滿了吧。推一個。
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▼草蝦$188，新鮮又肥美，肉質很彈牙呢。
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▼手工蝦仁漿$188，裡面蝦仁很多，可以擠差不多4~6顆。
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▼高麗菜$88，大概是半顆高麗菜，只是這價格好像有點貴。
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▼大合照～～～
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▼上菜速度很快，點完餐大概3分鐘鍋就上來了，菜全部上完不用五分鐘，馬上開吃。麻辣鍋是用牛骨熬製而成，再加入特製麻辣醬，裡面的豆腐跟鴨血可以無限續加喔。
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▼皮蛋牛骨鍋，沒見過的新口味，一樣使用牛骨熬製的湯頭，搭配皮蛋特有的香氣，喝起來意外的清爽，而且煮到後面會越來越清甜。
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▼羊肩肉$238，油花分布均勻，肉質也相當細嫩。
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▼吃來吃起還是三分熟口感最好。
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▼熱炒系列，四季腓腸$188，看似簡單，卻是一道功夫菜，滷到入味的肥腸，經過油炸後又酥又脆。
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▼鳳梨蝦球$288，這道特別的是，上面使用鳳梨口味美乃滋，旁邊則是烘烤過的鳳梨片，蝦球顆顆蝦肉飽滿，裹粉酥炸後，一口咬下可以感受到香、酥、嫩，口感層次的變化。
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▼紹興酒烤香腸$98，淡淡的酒香味，烤的很棒，好吃不油膩。
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▼烏梅汁(壺)$120，吃麻辣鍋的好搭檔，辣的嫑嫑的時候可以喝。
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▼草莓沙瓦$110，有含酒精，可是沒有啥酒味，喝起來好像草莓果汁加上汽水，顏色很夢幻的一杯飲料。。(未滿十八歲者禁止飲酒、喝酒不開車)
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▼在用完餐點後，還會附一壺洛神冰沙，酸酸甜甜地很去油解膩。有點像吃西餐上主餐前的Sorbet，可以去除口中的餘味。
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整體來說，川老爺麻辣鍋本以為是火鍋專賣店，沒想到搭配的熱炒也有很高的水準，店員人很不錯，也很親切，不過我看他好像又收銀又招待客人，內外場狂跑，只有一個店員超辛苦的啦，老闆看到這篇的話，給他加點薪水吧！價格方面個人認為屬於比較高單價，多人來吃會比較劃算一些。
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此為體驗試吃文，內容為個人真實體驗感受
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餐廳名稱：川老爺麻辣鍋
消費時間：2017 年/ 5月
地址：臺北市內湖區成功路五段67號
電話：02-2630-5206
營業時間：17:00~22:00
價位：每人500~1000
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