安魯魯?shù)墓P記
來到了小碧潭站附近的口品刀削麵，這次要來品嘗看看店家的新商品 - 煲仔飯!! 煲仔飯是廣式料理中的一道菜色，幾年前我們還特地跑到香港的廟街去吃網(wǎng)路上很紅的煲仔飯，只是價(jià)格對(duì)照砂鍋裡面的菜色~感覺鏞X燒鵝便當(dāng)可能還比較劃算(烏鴉飛過)~ 換了時(shí)空地點(diǎn)回到臺(tái)灣的新店，口品煲仔飯中美味的肝腸、肉餅，臘肉、泡菜等配料搭配上粒粒分明的帶點(diǎn)鍋巴的醬汁拌飯~就算外帶回家放冰箱，隔天再加熱也能維持美味!而木須炒麵調(diào)整過後，也成為店內(nèi)的人氣商品，今天再吃了一次，果然整個(gè)美味度是大提升!
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店家資訊
電話 ? 02-22193242
地址 ? 新北市新店區(qū)中央路133巷129之1 ?(點(diǎn)我看地圖)
捷運(yùn)資訊 ? 小碧潭站 (步行約5分鐘)
營(yíng)業(yè)時(shí)間 ? ?11:30~14:00 ? 17:00~20:30
公休日 ? 周二
WIFI 有
服務(wù)費(fèi) 無
官方FB https://www.facebook.com/口品刀削牛肉麵-514628872049688/

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▼口品刀削牛肉麵，從小碧潭站2號(hào)出口出來右轉(zhuǎn)往前走個(gè)50公尺會(huì)看到小7，右轉(zhuǎn)巷子就會(huì)看到招牌了，巷子再往裡面一點(diǎn)就有機(jī)車停車格

▼附近的道路幾乎都是畫紅線，汽車停車格不多，比較近的收費(fèi)停車場(chǎng)應(yīng)該就是新店高中的地下停車場(chǎng)了，停好車大約步行7分鐘可以抵達(dá)，夜空中的招牌很顯眼，相信只要能走到巷子口就可以找到店家了!

▼今天要來吃吃看新品-煲仔飯! 上次來的時(shí)候，店家的小菜和牛肉麵讓我們留下了好的印象，除了煲仔飯今天照舊還是要來點(diǎn)個(gè)牛肉麵+小菜吃

▼走進(jìn)口品，空間寬敞、簡(jiǎn)約帶點(diǎn)中國(guó)風(fēng)，保持著乾淨(jìng)整潔
▼這次來得比較早，所以小菜還沒被拿光光，發(fā)現(xiàn)後面有客人也跟著進(jìn)來了，就趕快到小菜櫃這裡先搶先贏!

▼小菜一盤是40元，想吃什麼就自取，如果發(fā)現(xiàn)架上沒有了，可以詢問一下老闆!

▼由於飲料的冰箱壞掉了，所以老闆暫時(shí)把酒水果汁都放在這個(gè)冰櫃裡面，意外地多了點(diǎn)復(fù)古的感覺!

▼店內(nèi)提供免費(fèi)的WIFI，只是密碼有改過，所以手機(jī)就沒辦法自動(dòng)連上，只要改下密碼就OK了!

▼第二次來吃，已經(jīng)有點(diǎn)熟悉啦! 雖然當(dāng)天下大雨，但是後面又有幾桌客人進(jìn)來，所以就不瞎晃趕快坐下來點(diǎn)餐，吃飯囉!

▼菜單新增加了煲仔飯和其他飯類的項(xiàng)目，價(jià)格看起來沒有啥變化，主打產(chǎn)品的是牛肉麵、木須炒麵和煲仔飯，如果是第一次來的客人，可以從這三樣開始吃起!

▼在主菜上桌前，先來個(gè)三份小菜開開胃!

▼招待小菜-涼拌豆干絲
這小菜是點(diǎn)餐後就會(huì)招待的一道小菜，豆干絲扮上香油，吃起來是乾淨(jìng)又很清爽的味道

▼涼拌小黃瓜 40元
清脆多汁，調(diào)味不重，就是要吃小黃瓜新鮮多汁和脆度!

▼辣炒小魚干豆干 ?40元
辣味會(huì)在咀嚼中慢慢擴(kuò)散開來，吃完最後嘴裡還會(huì)留下類似柴魚的香氣，小魚乾一點(diǎn)腥味都沒有，越吃越涮嘴，很開胃唷!

▼木須炒刀削麵 (附紫菜湯) ? 180元
上次來吃木須炒麵，覺得稍微油膩了些，有和老闆聊了一下，原來是老闆想要的味道和廚師的做法有出入，炒木須總是沒有達(dá)到老闆要求的水準(zhǔn)! 在更換廚師之後，現(xiàn)在的木須就是老闆想要的啦! 這一盤的份量有點(diǎn)多，一個(gè)人吃可能會(huì)有點(diǎn)撐~

▼吃了一口之後，真的跟以前不一樣，而且好吃多了，不是只有單單的油膩感，炒蛋的香氣，高麗菜的甜味都能夠緊緊地和刀削麵結(jié)合再一起，麵體、高麗菜和木耳雖然經(jīng)過大火炒，但Q度和脆度都依舊保持著，嘴裡的每一口咀嚼，都散發(fā)著木須炒麵的香氣!這才叫木須炒麵咩~

▼紫菜湯走清淡口味，搭配木須炒麵嘟嘟好!

▼蕃茄牛肉麵-小 ?150元
明明點(diǎn)的是小碗，上桌的碗?yún)s快比臉大，湯頭喝起來鹹香中透著微微番茄的酸甜，整碗麵裡頭除了燉到軟硬適中的牛肉外，還放了切片超大片番茄。為了來常常普通麵的味道，所以就請(qǐng)陽(yáng)光姐忍痛放棄最她愛心的刀削麵

▼湯頭入喉有厚實(shí)並帶一點(diǎn)番茄的酸味，那股由番茄引出的厚實(shí)味道就是番茄牛肉麵的特色，陽(yáng)光姐就是番茄牛肉麵的忠實(shí)粉絲!
牛肉是燉到軟而入味，保留了一點(diǎn)扎實(shí)的口感，看起來好像是腱子心肉

▼今天選了普通麵，麵條吃起來QQ的，也沒有奇怪的味道，搭配湯頭挺不錯(cuò)的，而且小碗的就很有飽足感了!

▼煲仔飯 ?160元
記得上次在香港吃了網(wǎng)路上有名的煲仔飯，覺得不過爾爾，就是淋上醬油在放上幾片肉的煲仔飯居然賣那麼貴!!留下了不太好的回憶，不過今天的煲仔飯一掃之前不佳的印象!!老闆打開了我們桌上的煲仔飯~哇! 看起來還挺豐盛的嘛!
米飯有鍋巴但是沒有焦掉，淋上適量醬汁的白飯，吸收了香腸、肝腸、臘肉的香氣和甜味 ，攪拌均勻後食用，每口都有引發(fā)食慾的迷人香氣，再配上臘腸或泡菜就更美味了

▼老闆說: 如果是一個(gè)人來吃，直接連菜一起拌到飯裡面就可以開動(dòng)囉! 但我們今天是兩人分食，比較適合先把上面的菜移出來，先拌飯?jiān)倥渲顺?

▼所以老闆就親手幫我們把白飯和醬汁先給它攪拌均勻

▼再給我們兩個(gè)小碗，這樣我們就可以挖點(diǎn)飯到碗裡配著菜吃!還可以配湯喝哩~

▼米粒吃起來稍微偏硬點(diǎn)，偶而會(huì)咬到鍋巴，但鍋巴沒有燒焦的味道，如果不配菜吃，米飯是淡淡的油香，帶點(diǎn)嚼勁的!

▼配菜裡面最特別的是這個(gè)廣式肝腸，混和了豬肉和鴨肝的肝腸，味道重卻不會(huì)死鹹，濃郁的甘甜味帶著淡淡酒香，吃一片就可以扒好幾口飯了，搭配韓式泡菜也是一絕，辣辣的滋味好下飯!

▼另外還有臘腸和香腸，雖然也都是下飯的配菜，但是在肝腸的面前氣勢(shì)就被壓了下去啦!

▼蠟味肉餅煲仔飯 ?160元
最後我們還帶了一份蠟味肉餅回家吃~老闆說: 他們的煲仔飯就算隔天再加熱，都還是一樣的好吃! 安魯魯有點(diǎn)懷疑~所以就帶一份回家驗(yàn)證驗(yàn)證!

▼隔天中午把煲仔飯打開來看~肝腸、香腸和臘腸的份量減半，但多了一大塊的夾著粉絲的肉餅，形狀看起來跟昨晚吃的沒啥變化!

▼用電鍋來蒸蒸看~

▼除了青菜變的顏色深了點(diǎn)，其他配菜依舊~

▼跟昨天老闆教我們的吃法一樣，菜和飯分開，然後把飯攪拌攪拌~白飯雖然放了一個(gè)晚上，再加上用電鍋蒸，但還是保持著Q度~難怪老闆會(huì)說!帶回家吃也會(huì)一樣好吃~

▼臘腸和肝腸吃起來也和昨天的味道一樣，而肉餅咬起來柔軟，還有甘甜的肉香，再加上裡面的粉絲，吃起來口感豐富!

安魯魯小評(píng)
煲仔飯配上美味的肝腸，令人印象深刻的廣式料理，外帶回家依舊能吃到如同現(xiàn)點(diǎn)的味道!木須炒麵經(jīng)過調(diào)整之後，已經(jīng)變成了人氣商品，而店內(nèi)主打的牛肉麵仍然是水準(zhǔn)一致，路過小碧潭的時(shí)候，不妨來試試看!(甲)
★餐廳與氣氛
簡(jiǎn)約乾淨(jìng)帶點(diǎn)中國(guó)風(fēng)的氣氛，用餐環(huán)境寬敞
★餐點(diǎn)分類與份量
牛肉麵、麵類、水餃、煲仔飯、飯類，份量有點(diǎn)多!
★服務(wù)
上菜速度快
★特色
木須炒麵、煲仔飯、牛肉麵
<此篇為邀約文，內(nèi)容為安魯魯品嘗後的真實(shí)體驗(yàn)心得，商家並無參與撰寫與修改>

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