[咖啡廳、義大利麵／臺(tái)北民生社區(qū)]

民生社區(qū)裡的富錦街，曾經(jīng)在國(guó)內(nèi)外的媒體裡頭多次被評(píng)為臺(tái)北最美麗的街道。
這兒許多的咖啡廳、個(gè)性小店，內(nèi)外都能夠看見店主人的品味，
其中，招牌低調(diào)卻空間舒適的松果院子，
手工義大利麵、以支持臺(tái)農(nóng)的有機(jī)米煮成的燉飯，各式當(dāng)日製作的烘焙品，
用簡(jiǎn)單的調(diào)味，提供美味、自然、健康的飲食。

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位於臺(tái)北松山區(qū)民生社區(qū)裡頭的富錦街，
曾經(jīng)在國(guó)內(nèi)外的媒體裡頭多次被評(píng)為臺(tái)北最美麗的街道。

事實(shí)上，親身歩於其中，
乾淨(jìng)整齊的街道與兩旁的公寓，參天的大樹和綠意，
遠(yuǎn)離主要道路而顯得較不頻繁的車流量…
在在都和東京世田谷區(qū)、神戸或是橫濱山手的幾條街道很相像。



這條街道除了被許多餐廳、咖啡廳、室內(nèi)設(shè)計(jì)公司所看上，
連日本知名的select shop和鬆餅店都選在這條街上設(shè)立來臺(tái)的第一個(gè)據(jù)點(diǎn)。

希沙良之前也曾經(jīng)和好友美少女芳來過這條街上的幾家個(gè)性咖啡店下午茶，
享受平日午後寧靜的時(shí)光…




這天，趁著天氣還不錯(cuò)，難得冬日裡出現(xiàn)了一個(gè)舒適的日子，
希沙良和娘親也約了在民生社區(qū)逛逛走走。
將近用餐時(shí)間，哥就領(lǐng)著娘親一路逛到隔鄰的富錦街來，
找到已經(jīng)預(yù)約好的餐廳──松果院子





這間餐廳除了有個(gè)很美的名字，外表看起來也很舒服，
格子窗的外頭，有著許多綠意以及盆栽，
小小素雅的招牌，低調(diào)到不仔細(xì)看就會(huì)錯(cuò)過；
打開門扉走進(jìn)其中，搖曳的燭火映照著以樸拙手法上漆的原木桌子，
盆栽、枯枝、老磁磚與古董燈具，各式不同的小飾品…
呈現(xiàn)出餐廳主人獨(dú)到的個(gè)性與品味。

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客席的最內(nèi)側(cè)，在布棚的下方，
有著如同倒立燭火一般的燈具，氣氛很不錯(cuò)。
飲料的吧臺(tái)也在這一區(qū)，帶著蒂芬尼藍(lán)綠色調(diào)的咖啡機(jī)格調(diào)非凡；
玻璃罐裡頭放著小點(diǎn)心，冷藏櫃裡則擺放著各式各樣不同的手工蛋糕。

一旁散置的松果呼應(yīng)著店名，
尤其是一顆巨型的松果，居然可以比哥的臉還來得長(zhǎng)，更是吸睛無比。



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松果院子的餐點(diǎn)採(cǎi)單點(diǎn)式，以義大利風(fēng)味為主，
首先希沙良想要嘗試的前菜是西西里鯷魚菠菜沙拉（NT$280）

這一道沙拉裡頭，洗得乾乾淨(jìng)淨(jìng)的大片菠菜，看起來就令人心曠神怡，
上頭再加上打碎的西西里鯷魚醬汁，簡(jiǎn)單卻風(fēng)味十足。
當(dāng)然對(duì)很是怕腥氣的娘親來説，鯷魚的味道還是比較重一些，
不過，這確實(shí)是南義大利標(biāo)準(zhǔn)的郷村口味，充滿海潮香。




再來送上的是娘親點(diǎn)的法式香氛雞肉手工麵（NT$300）
這裡是用的是寬版的毎日製作手工麵條，
以來自義大利的杜蘭小麥製作，非常具有嚼勁，
娘親一直很喜歡這樣子的手工麵條，吃的時(shí)候可以捲附上大量的醬汁，
醬汁使用的是特製的香茅檸檬醬，
加上大塊的鮮嫩鶏肉，搭配得契合無間。



唯一的小問題是，這一道吃到後面稍微帶有一點(diǎn)點(diǎn)辣，
所以後來娘親就開始搶希沙良的麵來吃，笑

希沙良點(diǎn)的是花灑烏魚子干貝燉飯（NT$320）
這一道是以奶油巧達(dá)白醬作為基礎(chǔ)，整個(gè)燉飯收得很乾，
醬汁都繞在一粒粒的米飯上頭，超讚！
（各位臺(tái)灣餐廳的主廚們，別再給我義大利稀飯了！那是不一樣的東西好麼！）



燉飯一般多是使用義大利米比較道地，煮起來會(huì)有米芯口感，
不過這兒為了支持臺(tái)農(nóng)，所有燉飯米粒均選用宜蘭三星郷的「原鴨有機(jī)米」，
煮來米芯的比例較低，
不過軟硬適中，米香四溢，又是一番不同的風(fēng)味。

干貝個(gè)數(shù)雖然不多，不過毎一顆都很大粒，
這本來就是愈大愈高價(jià)的食材，口感也愈好，吃來香軟又Q彈。
同樣的還有大顆的蘑菇，又是另一番嚼感呈現(xiàn)。
燉飯上頭再撒上細(xì)密的烏魚子，
讓整道燉飯吃起來更香，也更多了一層不同的口感堆疊。




我們另外還有點(diǎn)一項(xiàng)唐揚(yáng)炸雞塊（NT$180）
熱騰騰的炸鶏一上桌，包裹得如同小花束，娘親立刻很有興趣，
最後這道差不多都被邀請(qǐng)給解決掉。
事實(shí)上這兒炸鶏的做法介於日式和西式之間，外皮十分酥脆，
帶有甜味的調(diào)味方式，也有點(diǎn)像臺(tái)灣傳統(tǒng)的炸鶏口味。
怪不得對(duì)於娘親那如小朋友的口味而言，接受度超高，哈



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