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開丼從2014年開幕至今已陸續(xù)拓展有臺(tái)北、新竹、臺(tái)中分店，今年4月份又新開了一間位於桃園火車站附近ATT筷食尚內(nèi)4樓裡，
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開丼已日式燒肉丼飯為主，結(jié)合西式料理不斷創(chuàng)新口味，店家極有自信號(hào)稱地表最強(qiáng)燒肉丼，這次來桃園插旗。
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果然是網(wǎng)路票選第一名最火紅的丼飯，平日約7點(diǎn)多抵達(dá)前面還有10幾組客人在排隊(duì)等候，建議來之前可先電話訂位。
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店裡店外人生鼎沸非常熱鬧，座位可區(qū)分雙人座或是團(tuán)體聚餐，桌椅可隨人數(shù)做變動(dòng)，也有隔板可區(qū)分。
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店內(nèi)提供自助區(qū)，味噌湯、玄米煎茶、檸檬水無限供應(yīng)，
筷子、湯匙及調(diào)味料皆自取。
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明太子烤薯餅 $120
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炸的金黃酥脆的薯餅上面擠上明太子醬，薯餅內(nèi)裡柔軟外表酥脆，
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甜鹹交錯(cuò)的口感非常好吃，對(duì)於薯餅很嚴(yán)刻的女子Sky都說好吃。
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鐵板燒雞翅 $150
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上桌時(shí)店員將照燒醬倒入鐵盤中，滾熱的鐵盤瞬間發(fā)出滋滋作響的聲音，隨之瀰漫著好聞的醬油香氣，令人食指大動(dòng)，
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為了避免油花亂噴還貼心的圍上一圈紙，內(nèi)有四支雞翅及少許洋蔥絲，金黃焦香的雞翅外皮酥脆內(nèi)裡柔軟嫩口，焦脆鹹香的口感令人一根接著一根停不下來。
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這次點(diǎn)的三款丼飯都是2017新品：牛小排肉山丼、巖漿起司燒肉丼(牛)、爆肉山丼，
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每款丼飯震憾力十足非常吸睛，底層的米飯也不馬虎選用西螺米，外加獨(dú)門醬汁，鹹香滋味非常厲害，
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一旁附上配菜有花椰菜、梅醃紅蘿蔔、秋葵，以及一碗紅豆紫米甜湯，鹹的吃完來點(diǎn)甜的十分飽足。
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牛小排肉山丼 $450
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一上桌霸氣十足的牛小排滿到看不到飯，雖然看起來很浮誇，但確紮紮實(shí)實(shí)足足有九塊以上厚切1.5CM帶骨牛小排，口感屬帶筋帶肉嚼勁十足，越嚼越香的牛小排，
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也可擠上金桔讓牛排吃起來口感清爽，沾點(diǎn)玫瑰鹽提出鮮甜味，或是加點(diǎn)七味粉增加香氣，讓牛小排有不同的面貌。
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一旁附上的烤蒜頭烤過後將辛辣感變的及為圓融，綿密香濃入口極化，跟牛小排一起搭著吃非常美味，還提供配菜秋葵、花椰菜、梅醃紅蘿蔔，
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選用西螺米的米飯口感Q黏，淋上洋蔥炒料與照燒醬汁，光吃白米飯就令人滿足。
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爆肉山丼 $350
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把肉堆疊成像山一樣高，愛食肉的你可千萬別錯(cuò)過這碗重達(dá)650g的爆肉山丼，一旁附上解膩的梅醃紅蘿蔔、花椰菜及秋葵，
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如果你以為就單純只有肉而已，不不不...先將肉放置於店家提供的盤子裡，裡面有意外的小驚喜!
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內(nèi)藏一顆糖心蛋之外，還有令一個(gè)秘密武器，豬肉的好朋友泡菜來者，
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如果覺的還是太單調(diào)太膩，不妨將泡菜、豬肉一起包入生菜裡，多層次變化享受不同的口感，同時(shí)讓吃飯這件事增添一些樂趣。
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巖漿起司燒肉丼(牛) $250
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底層的白飯上撲滿牛肉片與滿滿起司醬，還附上一顆生蛋黃(生蛋黃是通過檢驗(yàn)的活力蛋，低溫冷藏配送新鮮無腥味，)、梅醃紅蘿蔔、花椰菜及秋葵，
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將生蛋黃輕輕用筷子戳破金黃色蛋液緩緩流出，天呀!這畫面根本一秒治癒非常誘人呀!
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奶白色的醬料是切達(dá)起司加鮮奶油製成的起司醬，過於濃稠奶味很重，可能很喜歡起司的人就會(huì)很愛，但我跟Vi都不是很喜歡這起司醬，好難駕御。
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牛肉片軟嫩厚薄度適中，極好入口。
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每一份餐點(diǎn)都會(huì)附贈(zèng)一小碗紅豆紫米甜湯，微甜不膩。
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最後也別錯(cuò)過掃描QR CODE填寫線上顧客意見表，即可獲得甜心冰麻糬(花生/芝麻)，
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在用餐完鹹食再來點(diǎn)甜甜的甜點(diǎn)實(shí)在令人滿足。
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INFO?
開丼 燒肉vs丼飯 /桃園ATT店
FACEBOOK：開丼 燒肉vs丼飯
官網(wǎng)：開丼 燒肉vs丼飯
地址：桃園市桃園區(qū)中正路47號(hào)4樓
火車：桃園火車站/ATT店
電話：03-2712568
營業(yè)時(shí)間：11:00-21:00 (無公休)
＃低銷$200/無服務(wù)費(fèi)/限時(shí)1.5小時(shí)
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