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開飯川食堂KAIFUN TOGETHER 南紡店（南紡購物中心）
位置：臺南市東區中華東路一段366號B1
服務專線： 06 237 2568
營業時間：午餐11:30-15:00、晚餐17:30-21:30(假日午11:00-16:00、晚17:00起)
粉絲團：Facebook
熱愛吃川菜的南部朋友們，終於可以吃到開飯川食堂
南下展店到南紡購物中心的開飯川食堂，一起相約來開飯
擁有40多年的正統川菜手藝，搭配獨特的數種辣椒調味
引出川菜經典的風味，香麻不嗆辣很夠味
推薦給無辣不歡的朋友們來聚餐，可單點、可點套餐分享
就可以輕鬆開飯吃川菜，就愛這香麻辣度，真的好開胃
我跟家人還蠻愛開飯川食堂環境，很清新明亮帶有時尚感
柔和的搭配色系，加上超質感的擺設、桌椅、塗鴉牆面，讓用餐沒有壓迫感
牆面上的熊貓哥塗鴉增添活潑度，手繪塗鴉帶有溫度
人多用餐、人少用餐，來開飯川食堂都很適合，大型家庭聚餐也沒問題
環境很寬敞，加上餐桌與餐桌之間都會有稍微拉開，用餐更不會互相影響??！
牆面上的熊貓哥在廚房忙碌的準備川菜塗鴉，讓我好喜歡唷！
一整個活絡了整個餐廳的氣氛，增添活潑度
簡約形象顏色搭配，加上手繪塗鴉的熊貓公仔，讓開飯川食堂的形象很鮮明，很容易記住
筷子架還是獨創的辣椒造型，超可愛的啦?。ê孟胍猉D）
來開飯川食堂前，有先上網研究一下菜色
線上菜單：http://www.kaifun.com.tw/（官網），所以我很快的就能開始點菜囉！
餐點都會附贈蔓越莓果醋飲，可以無限續加唷～很甘甜帶有柔和的酸度
用餐時可以緩解膩度跟辣度，讓我喝上好幾杯
流口水雞
招牌必點流口水雞，是川菜很經典的菜色，冷盤當開胃菜剛剛好
獨特的芝麻醬香而不膩，上頭還有花生顆粒增加口感
獨秘辣油香氣讓雞肉帶出香氣，香麻微辣很挑逗味蕾
辣去的也很快，吃起來不會過於刺激?。?br>
份量很十足的流口水雞，讓雞肉不單薄很夠味
夫妻肺片
川菜的必點菜色-夫妻肺片，使用牛筋、牛腱、牛肚
讓牛雜帶有酸與辣的香氣，獨家麻辣紅油攪拌均勻沾著食用
讓牛雜越咀嚼越香甜，酸與辣度增添開胃，香氣很挑逗
第一口會覺得辣，酸度上來會緩和刺激的辣味，像是一搭一唱的微妙關係
我個人還蠻愛牛腱口感，不柴帶有筋的軟Q口感，越咀嚼越唰嘴
裡面還有老油條！吸附獨特辣油香氣，保有油條酥脆口感，我喜歡（一口氣吃了好幾塊）
乾煸四季豆
波波口感的乾煸四季豆，我個人推薦必點～
保有四季豆清脆口感，在嘴裡跳動著
濃厚鹹度很開胃，非常下飯的乾煸四季豆
爆香的薑末、蒜末、開陽在嘴裡不斷飄出香氣，不辣清脆好唰嘴
開飯川食堂套餐也有附贈白飯?。∫欢〞巧?碗以上白飯，真的很開胃，而且不死鹹
催淚蛋
完全被名稱給洗腦的催淚蛋，哈哈！點個蛋菜色來增添營養
使用荷包蛋加上糯米椒，誤以為吃到會淚流滿面之催淚蛋（不要被名稱嚇到了）
其實是糯米椒很迷人，會讓你一口接一口品味著
糯米椒口感很清脆，帶有香氣與層次
麻婆燒豆腐
有讓我辣到的麻婆燒豆腐，老公跟凱西姊都很愛
因為辣很足夠，滋味來自於特選四川郫縣豆瓣醬
加入老酒、甜麵醬引出獨特滋味
香辣格外有層次，豆腐不會過於軟爛，帶有扎實口感
光是一湯匙麻婆豆腐，真的會扒上一碗白飯，辣度會讓人一直想吃下去
真的有讓我辣到，卻很過癮！吃川菜就是要辣夠味、夠勁，才爽快
翻滾吧！肥腸
開飯川食堂經典菜色翻滾吧！肥腸，辣度指數4顆星，真的夠嗆辣
一端上來就是撲鼻的花椒香氣，讓我打了好幾次噴嚏，花椒香氣直撲鼻腔
肥腸滷過再入味，再拌入特製辛香料、辣椒，裡面還有特級杏鮑菇
讓大家熱熱場子的翻滾吧！肥腸，吃完真的會覺得腸胃有一股熱流啊XD
我很喜歡這款肥腸處理的方式，沒有噁爛腥味，帶有酥脆口感
在嘴裡越咀嚼越香，辣度真的很有勁，卻讓我一直想再嘗試，不自覺連續吃了好幾塊
花椒香氣整個佈滿口腔，麻麻辣辣的肥腸，讓身子都熱了
豆酥鱈魚
吃肉吃菜也要來點水裡游的魚，用豆瓣醬、蒜末、薑末爆香提味，豆酥大量蓋在白皙鱈魚上
豆酥帶有顆粒咀嚼口感，鱈魚軟綿入口即化
保有鱈魚的鮮甜味道，軟綿好吃，連我兒子都吃了1/4尾鱈魚
香蒜蛤蠣排骨湯
很大一鍋，可以4～5人點來分享的香蒜蛤蠣排骨湯
悶煮很久讓蒜頭完全軟綿，蒜頭帶有甜味很好吃，我很喜歡
湯頭很甜，帶有大骨與蒜頭滋味，重點還有蛤蠣的海洋甜味
讓湯頭濃郁，好喝卻不燥熱
軟骨也熬煮到軟嫩，軟骨好咀嚼肉質不柴，搭配綿密蒜頭一起吃，挺棒的
很適合全家一起聚餐的開飯川食堂，少人、多人都可以隨時開飯囉！吃個夠辣開胃的川菜新選擇
鮮柚金桔冰鑽
開飯川食堂許多飲品都是新鮮水果製作，酸甜滋味很適合搭配川菜的辣度，緩解腸胃與味蕾
帶有大量金桔香氣的鮮柚金桔冰鑽，推薦給愛喝酸的朋友們
新鮮金桔用量很足夠，每一口都是飽滿香氣，好好喝
爆炸凍檸紅、鳳梨荔枝凍飲
帶有港式風味的爆炸凍檸紅，也是人氣招牌飲品
大量的新鮮檸檬片，端出來視覺效果超震撼
可以依照個人的需求，自己慢慢戳入飲品內增加酸度唷！
茶香味道很濃郁，搭配新鮮檸檬酸度，很港式茶飲滋味，飯後來一杯挺讚的
鳳梨荔枝凍飲
當鳳梨遇上荔枝，味道異想不到的搭，鳳梨酸甜味道的尾韻會帶上荔枝香甜
比例調配得剛剛好，讓整體滋味很柔和
紫蘇梅番茄冰沙
讓不愛番茄的老公都喜歡的紫蘇梅番茄冰沙，紫蘇梅把番茄的生澀味道給壓過
加上是冰沙口感，很冰涼消暑，紫蘇梅很緩解膩度，新鮮番茄增加纖維營養
沒吃完的請服務生幫我們打包，連外帶提袋設計又讓我跟凱西姊稱讚了
很有中國風的熱鬧用餐特色，手繪質感加上配色很簡約，讓整個提袋好新潮
櫃檯前的吉祥物熊貓哥餐盤也有特色，讓我好想收集?。ㄎ梗?br>
貪吃的熊貓哥，噴火的熊貓哥，而且顏色搭配得非常好看
不用北上，就可以在南部吃到開飯川食堂KAIFUN TOGETHER
明亮舒適環境，停車便利吃飽又可逛街
開胃川味辣度挑逗味蕾，而且不是那種死辣，是很有層次的獨特辛香料滋味
吃完會再來吃的開飯川食堂KAIFUN TOGETHER
開飯川食堂官網：http://www.kaifun.com.tw/
開飯川食堂KAIFUN TOGETHER 南紡店（南紡購物中心）
位置：臺南市東區中華東路一段366號B1
服務專線： 06 237 2568
營業時間：午餐11:30-15:00、晚餐17:30-21:30(假日午11:00-16:00、晚17:00起)
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{本篇為合作文}