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以豚骨和蝦味，調配而成的雙湯底?
特選日本道地細麵、極炙肉魂、濃海老香、麵場最強
公益路再增添一家好食??
讓饕客更多選擇拉~~
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* 本篇為 海老麵場公益場 邀約試吃 *
?小編品嘗時間 by?2017/05/04
? 臉書粉絲團 :?如ㄦの悠閒食光 (請按我)
?instagram :?hongruru0526 (請按我)
??此篇純屬個人食記分享,詳細的還是要各位自己去見識見識囉
??全文照片皆為本人所拍攝,如要索取請告知我~謝謝!
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為「餐車型營業(yè)模式」喔
主打宵夜場！
越夜越熱鬧，不管哪個時段，人客都滿滿滿
網(wǎng)路評價都超好，沒想到路邊餐車也可以這麼CP值高??
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? 是在大馬路旁
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? 位置並不多~但是客人接連不斷的來呢!
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? 桌上都放置調味料
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為什麼叫海老呢??
這就是來自蝦子湯頭，海老的意思是蝦子的日文標現(xiàn)
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標榜用數(shù)十種食材熬製12小時以上的湯頭，有豚骨及海老?
並且運用臺灣當?shù)叵M者最能接受也最愛的主菜
堅持給消費者最簡單、最能代表日本的湯頭當主角
可以大口吃肉、品嘗鮮海老蝦子湯頭?
做為海老麵場做市場區(qū)隔的定位?
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海老麵場主要湯頭有兩種唷~都很推薦!!
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? 豚骨湯頭（雞骨+豬骨+蔬果）
使用烈火熬煮豬大骨、雞爪等等數(shù)種而成的豚骨湯底
光聞味道就覺得很濃郁，而且超香
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? 海老湯頭（雞骨+豬骨+蔬果+蝦子）
使用烈火熬煮豬大骨、雞爪等等數(shù)種而成的豚骨湯底
再加上蝦味調煮而成，更加濃郁美味
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? 兩種湯頭對比，較清澈的是豚骨(左圖)，另一則是海老(右圖)
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? 這是還沒放任何配料前的醬料及麵條
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主菜種類有7種
?炙叉燒?
?炙燒雞腿?
?豚雙肋
?牛小排?
?豚羊大戰(zhàn)?
?甘海老
?羊肋雙刀
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? 肉品都是採用噴槍炙燒而成，超酷炫
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湯頭口味還有分有3種
①原味?
②泡菜?
③麻辣
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※任你挑選及搭配~都有不同的風味哦~※
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我點了我都愛的食物哈哈哈XDD~雞腿跟蝦子:p
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炙燒雞腿拉麵 (海老湯頭-原味)?$185 :?
是每日限量的呢~!!
湯頭超濃郁
雞腿超大隻，跟拳頭一樣大XDD
外皮經(jīng)過炙燒後酥酥脆脆
肉質呢~很鮮嫩好吃ㄟ!!!
配料-筍干、木耳、蔥花、玉米都毫不留情的放了好多!!!
整碗看起來就超澎湃???
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? 哇~麵條超Q超咕溜???
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? 這肉塊光看就好美味???
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? 糖心蛋~很Q彈耶!
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甘海老拉麵 (豚骨湯頭-原味)?$245 :
豚骨湯頭比起海老湯頭較清淡一點點
我個人比較喜歡豚骨湯頭，很好喝，爽口不膩
而兩尾來自馬來西亞的蝦子，很飽滿、很鮮甜
光看就流口水啦!!
配料-筍干、木耳、蔥花、玉米，還有一片豚肉也覆蓋滿滿的大平臺???
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? 豚肉
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? 肥汁汁的蝦子
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? 順帶一提~這是豚雙肋拉麵~也很美味喔!
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? 大合照
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菜單
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公益路上越開越多好食料理
都不知道從何選起了哈哈哈??
近期新增了海老麵場
雖是在路邊的小小餐車
但是品質、服務、料理都值得讚美一番
不給別人有那種路邊攤的壞印象
反而給了許多饕客們更加美味的味覺饗宴
蠻推推推的喔!???????
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5/25(四) 海老麵場崇德場即將開幕試營運?
不必跑太遠~崇德場就可以品嘗到拉~
?地點 : 崇德路德化街、頂好洗車場?
?營業(yè)時間 : 18:00~01:00
?試營運期間，搜尋海老麵場臉書按讚→享9折優(yōu)惠
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[海老麵場公益場]?
地址 :?臺中市南屯區(qū)公益路二段725號
營業(yè)時間 :?18:00~02:00，週一公休
電話 : 0972-605-869
粉絲團 : 海老麵場公益場 (請按我)
*可外帶喔
*路邊停車
*名片
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