我的美食領(lǐng)域又在今晚跨出了更大的一步，中式料理不管是古早味的或是時(shí)尚的創(chuàng)意中菜，我東區(qū)、信義區(qū)的店踩了不少間，熱炒店在長(zhǎng)安東路、吉林路也吃了不少，這間"漁聚蚌"之前沙拉去採(cǎi)訪"安法舞鞋"的時(shí)候有經(jīng)過(guò)，不過(guò)當(dāng)時(shí)是白天沒(méi)有開，昨天在細(xì)雨微風(fēng)下沙拉又再度來(lái)到捷運(yùn)南京三民站，這裡雖然不是第一次來(lái)，但也算是比較少來(lái)的區(qū)域，現(xiàn)在就讓沙拉為大家介紹這間有著平價(jià)熱炒又有外面熱炒店吃不到的"長(zhǎng)壽雞"(即是豬肚雞鱉)、還有沙拉第一次吃到的鱷魚大餐，好友們就繼續(xù)往下看吧『漁聚蚌』位在捷運(yùn)南京三民站4號(hào)出口步行5分鐘左右可到達(dá)，麥帥橋旁，附近motel有收費(fèi)停車場(chǎng)，交通便利以熱炒店健康歡樂(lè)的氣氛，老闆裡面的壁紙讓我覺(jué)得來(lái)到了海鮮餐廳大約7點(diǎn)多人潮慢慢湧入，裡裡面外都坐滿了客人，還好我剛來(lái)的早為了避免大家以為這是間很貴的店，老闆在落地窗上貼了菜單，熱炒120元起除了熱炒外，另有冷盤沙拉、鐵板類、湯，冬天來(lái)個(gè)麻油雞也不錯(cuò)，選擇很多這裡有些古早味菜色也要去有賣酒家菜才會(huì)做的"長(zhǎng)壽雞"(豬肚雞鱉)，鱷魚餐的話沙拉就第一次吃了真的是一個(gè)很特別的體驗(yàn)客人雖多上餐速度也快首先先上了一鍋"鱷魚薑絲湯"鱷魚薑絲湯裡面還加了不少的蛤蜊，蛤蜊每顆胖嘟嘟的增加鮮味這道應(yīng)該算是清爽型的鱷魚肉料理口味，鱷魚肉這樣簡(jiǎn)單煮薑絲湯也不會(huì)有任何的腥味之類的，還不錯(cuò)而且湯頭很鮮美?冰梅山藥山藥吃起來(lái)脆口滑順，他濃滑的口感可能有些人不敢吃，但是淋上梅子醬後吃起來(lái)酸酸甜甜的，風(fēng)味很棒，而且天氣熱了冰梅山藥冰冰涼涼很舒服鐵板鱷魚柳鱷魚柳沒(méi)有骨頭只取肉的部分，喝~~可以大口吃了鱷魚柳與各式時(shí)蔬一起炒上黑胡椒醬好下飯喔紅燒鱷魚肉這道菜一上桌我還以為裡面加了海蔘上面厚厚一層鱷魚皮膠質(zhì)，躺在盤裡時(shí)是不是很像海蔘，皮吃起來(lái)蠻有Q彈有勁的三杯鱷魚三杯鱷魚吃的比較小塊一點(diǎn)，鱷魚皮與鱷魚肉都蠻入味的，三杯是比較重口味的料理方式，好下飯又好下酒皮Q肉紮實(shí)金沙黃金筍夏天到了又是吃竹筍的季節(jié)，家裡夏天時(shí)都會(huì)吃涼筍，擠上美乃滋好好吃我們今天點(diǎn)的是裹上鹹蛋後下去油炸的竹筍鹹香鹹香的竹筍，吃起來(lái)蠻有層次的，外酥內(nèi)多汁各位觀眾，上面那幾道鱷魚餐你可能沒(méi)有太大的感受，但這道紅燒鱷魚掌大家應(yīng)該很有FU吧換個(gè)角度看真的是鱷魚腳耶!!?其實(shí)大家也不要太怕，我把腳爪的地方分切下來(lái)後換個(gè)角度他其實(shí)長(zhǎng)得跟鳳爪也很像是嗎皮與肉之間有一層很嫩入口即化的膠質(zhì)，女生吃最棒了切開後進(jìn)看其實(shí)也跟豬腳差不多，鱷魚掌的肉質(zhì)蠻細(xì)嫩的，可以大口吃鱷魚肉了店內(nèi)也有吃鱷魚肉的優(yōu)點(diǎn)是鱷魚養(yǎng)殖場(chǎng)提供給店主的，想?yún)⒖嫉脑捯部梢愿昙夷觅Y料今天我們除紅燒鱷魚尾和藥膳口味的鱷魚頭沒(méi)吃到外，其他都吃啦~~好吃離開前來(lái)看看老闆的海鮮老鼠斑因?yàn)轸~價(jià)比較高在市場(chǎng)上比較少見，在海鮮餐廳較常見，肉質(zhì)細(xì)嫩很好吃呢筍殼魚因?yàn)橥庑拖裰窆S所以才稱為筍殼魚，沙拉也還沒(méi)嘗試過(guò)，有機(jī)會(huì)來(lái)試試?我大概只有小時(shí)候看過(guò)活鱉，後來(lái)看到鱉的時(shí)候都變成佳餚了滿滿一桌鱷魚大餐及熱炒讓我們今天吃的好滿足，這樣的份量加上6碗白飯，6個(gè)人吃分量足夠若要吃的齊全一點(diǎn)的鱷魚大餐請(qǐng)?zhí)崆耙惶煊單唬蠹矣袡C(jī)會(huì)可以來(lái)試試喔當(dāng)月壽星來(lái)店消費(fèi)滿1000元免費(fèi)招待6瓶啤酒來(lái)電打卡，免費(fèi)招待時(shí)蔬一份地址：臺(tái)北市松山區(qū)南京東路五段339號(hào)電話：02-2745-7268營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00~14:00、17:00~02:00粉絲團(tuán)：『漁聚蚌』
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