臺(tái)灣的牛肉麵就像是日本的拉麵，是街頭巷尾會(huì)出現(xiàn)的平民美食，姐吃過了不少家的牛肉麵但常是吃過就忘了，今天來吃的這家品川蘭，卻讓姐印象非常深刻，除了店家的裝潢是中國(guó)風(fēng)很有特色外，最重要的是餐點(diǎn)吃起來味道成熟、均衡而且有質(zhì)感，翻翻菜單看看上面的價(jià)額，雖然不是銅板價(jià)，但卻會(huì)讓人覺得超值，想一吃再吃！很值得推薦給親朋好友一起來吃吃～
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▼品川蘭，從忠孝敦化站3號(hào)出口步行過來大約三分鐘就可以抵達(dá)，門口前就有路邊汽車和機(jī)車停車格，順著巷子往前走一點(diǎn)還有兩個(gè)收費(fèi)停車場(chǎng)，交通算挺方便的

▼門口是完整的一大片落地窗，可以從門外面看到店內(nèi)的裝潢佈置，通透感超級(jí)好的

▼從旁邊的門廊走進(jìn)去，粗獷的石塊牆和木質(zhì)的飾條傳遞著店家的質(zhì)感和用心

▼店家以大紅燈籠、長(zhǎng)桌、中藥櫃為主要特色，充滿著中國(guó)風(fēng)的特色

▼一進(jìn)門就看到的大燈籠和長(zhǎng)桌，不論是在門外路過，還是進(jìn)來吃飯，都給人一種視覺上穩(wěn)定又震撼的感覺

陽光姐的吃肥日記 ?記錄姐的吃喝玩樂

▼店內(nèi)的座位相當(dāng)多，用眼睛看已經(jīng)算不出來到底有幾個(gè)座位，隨便猜猜應(yīng)該也超過50個(gè)座位

▼今天不是假日，但是來用餐的客人卻很多，在吃完餐點(diǎn)後再來回想其實(shí)一點(diǎn)也不覺得意外，這裡的價(jià)格屬中價(jià)位，但是品質(zhì)是超乎價(jià)格的

▼店家內(nèi)的另外的一大特色就是牆上的中藥櫃，這當(dāng)然是沒有實(shí)際上的用途僅當(dāng)裝飾用，不過卻傳遞著傳統(tǒng)、文化與信任的感受給客人

▼打開的藥櫃嵌入了燈光，放射出小小的希望～

▼店內(nèi)販?zhǔn)垡耘Ｈ鉃橹鞯木@麵食，店名的發(fā)想是以牛肉麵發(fā)源地「四川」及清燉味產(chǎn)地「蘭州」作為命名概念，所以店內(nèi)提供紅燒口味的「川系列」及清燉口味的「蘭系列」兩種湯頭，搭配的麵條也有寬麵、細(xì)麵兩種選擇，同時(shí)店家也為不吃牛的客人提供了豬、雞的餐點(diǎn)選擇。
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▼桌上已經(jīng)準(zhǔn)備好了檸檬水給客人，能解解渴，也能去去嘴裡的味道

▼鮮蝦雪花牛肉捲（$99）
一份四捲，使用軟嫩的雪花牛肉片包裹著鮮蝦、洋蔥、小黃瓜，發(fā)散著多層次的豐富滋味，口感細(xì)緻與爽脆清甜不膩，底層微甜不死鹹的醬汁讓美味更加分

▼牛肉的外層似乎煎過，呈現(xiàn)較深的顏色，吃起來也帶點(diǎn)脆硬口感

▼老實(shí)說牛肉捲吃了也不少家，但是能吃到這樣各樣食材的味道均衡，彼此間能相互陪襯，和諧又不搶味的是少之又少

▼餐前的小點(diǎn)就這麼有質(zhì)感了，讓我們好生期待後面的主菜

▼桌上擺放的兩個(gè)小瓶子也引起了我們的興趣，其中之一是以香油、蒜頭調(diào)味拌炒的黃甲酸菜心，口感脆脆在嘴裡面散發(fā)著淡淡的香氣，搭配牛肉麵可以取代傳統(tǒng)的酸菜，不死鹹，又能增添一個(gè)層次的味道

▼另外一個(gè)是具有獨(dú)特風(fēng)味，辣度破表的爆炒青龍，愛吃辣的朋友可以依喜好自由調(diào)配餐點(diǎn)味道

▼京醬豬肉絲附斤餅（$120）
斤餅為北方菜系的小吃點(diǎn)心，上桌一樣貼心的切成四等份，溫?zé)嶂袔е馑执鄡?nèi)Q嫩的口感

▼混合著以甜麵醬大火快速拌炒的豬肉絲，及新鮮的蔥絲、高麗菜絲，入口能感受到濃郁醬香中帶著清爽，誘人的鹹甜滋味，瞬間就能秒殺。

▼蔥絲帶著一點(diǎn)點(diǎn)的辣度，讓整體的味道增加了刺激感，如果是愛吃辣的朋友可以再淋上些許的爆炒青龍，吃起來會(huì)更有味道。

▼香煎帶骨牛小排麵（$290）
在菜單的歸類上屬於牛排麵系列，而湯頭屬紅燒的「川系列」是採(cǎi)用帶皮紅甘蔗、黑柿番茄、牛大骨及多種中藥材熬製而成的川味湯頭，喝起來甘醇豐厚的滋味讓人想要一口接一口，最後嘴裡會(huì)殘留著微辣感和蒜香。

▼油花均勻厚度適中的美國(guó)牛小排，煎烤後帶著微微焦香，肉質(zhì)軟嫩超好咬的，帶骨的魅力就是好想給他啃下去吸骨髓啊。

▼這次搭配的是寬版的家常麵，口感稍微偏軟，適合不愛訓(xùn)練咀嚼肌的朋友，和湯頭、牛排一比就相形失色，感覺普通了點(diǎn)XD

▼最後來參考一下菜單，不過下面的照片並不是全部的菜單內(nèi)容，有興趣的朋友可以看一下官方的詳細(xì)菜單（請(qǐng)點(diǎn)我）

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? 店 家 資 訊 ?

電話 02-2721-7397
地址 臺(tái)北市大安區(qū)忠孝東路四段216巷11弄10號(hào)
捷運(yùn)資訊 近臺(tái)北市捷運(yùn) - 板南線 - 忠孝敦化站 (步行約7分鐘)
營(yíng)業(yè)時(shí)間 週一到四 11:00~14:00、17:00~21:30、週五到日 ?11:00~21:30
官方FB ?https://www.facebook.com/PINCHUANLAN/
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