宜蘭 知味西餐廳位在力麗威斯汀度假酒店一樓,平日午餐如以原價880元％加一成每人費用968元,相較於宜蘭市區各大飯Buffet的來說,價位較高,不過只要符合優惠規定,每人午餐吃到飽只要440元,真的很劃算.
入口處的裝置藝術
進入大廳後往左手邊走
即可抵達知味西餐廳
餐廳入口處
此區餐廳採大片落第窗設計 很明亮舒適
來看看知味西餐廳有哪些美味菜色？
首先先介紹熟食區
午餐也是有提供現切牛排(漏拍）
主食區
手工自製麵包區 ?
使用溫泉番茄做成的麵包
現場備有自製的4種口味奶油 鵝肝/松露...口味（另外2種忘了詢問）
奶油內含滿滿的松露醬
比較受歡迎,是這款主廚使用時下流行的蝶豆花做成的夢幻藍的麵包口感鬆軟又帶有嚼勁（左側自製鵝肝奶油）
沙拉冷盤區
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比較推薦是這紅藜米做成的沙拉
再來是冷食區 其實拍到這有些小小的失望 菜色才這樣,不過此時服務生端出一道菜色才稍稍撫慰一下心靈（先賣個關子）
沒錯就是他熟凍的帝王蟹腳,補菜速度很快,被夾光後會即時補上滿滿帝王蟹腳
不過小威還是要提醒一下 帝王蟹腳旁的帝王蟹只是裝飾物,各位朋友可不要飢餓過度,想把它給夾走（現場許多人在等待帝王蟹的同時,一直想把那隻帝王蟹夾走享用）夾起發現是裝飾才尷尬放回,建議餐廳可以張貼提醒小標語
瞧瞧這飽滿鮮甜的蟹肉,小威不喜歡吃冷食所以就地取材,挖了一碗海鮮湯
把一整盤的帝王蟹肉放入海鮮湯中
湯鮮肉甜 媲美精力湯,喝完身子都暖了起來
現場也有與板橋50樓CAFFE相同的液態氮松露冰淇淋
真的很難抗拒這松露冰淇淋的美味,這松露下手可是不手軟,硬是要讓松露醬佈滿整個口腔
主廚告知因液態氮冰淇淋製作費時,無法即時供應給Buffe的消費者,會先做好放在冰淇淋區,供自行挖取（左2即是松露冰淇淋）
原本以為這綠色飲料是奇異果汁
沒有想到是哈密瓜口味,微甜又帶纖維果肉的哈密瓜鮮果汁,喝來讓人透心涼,為此還與同行友人,有小小的歧見,有人告知喝起來這麼甜,一定是濃縮果汁還原的,最後小威與現場服務人員確認
這新鮮哈密瓜果汁,餐廳不加一滴水使用慢磨機萃取,果然是不惜成本,一定不能錯過歐
這款小威也超愛,使用新鮮藍莓與宜蘭在地金棗蜜餞,微酸甜的口感,解膩開胃
咖啡機,這裡無提供茶包,如果不是一旁客人提醒原來保溫壺內是沖好的花草茶,小威一直以為是白開水
由於取餐區的位置不多,如果滿座會移至一旁餐廳的用餐區用餐,幾步路的距離其實不遠,如果大家有訂位記得要告知要座在取餐區
以上就是今天小威中午到宜蘭 知味西餐廳用餐的分享
試營運餐飲優惠
活動一: 敦親睦鄰員山靚讚 ，員山鄉居民5折優惠。(限設籍宜蘭員山鄉居民)
活動二: 宜蘭好厝邊，兩人同行一人免費。(限設籍宜蘭縣/市之居民，需加原價一成服務費)
活動三: 推廣優惠無限制 ，立即享有?8折?優惠 (需加原價一成服務費)
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★優惠期間：2017年5月19日(五) 至 6月30日(五)止
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★優惠不分平假日
**優惠不得雙重併用
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?馬上訂位：03-923-2111 分機 3113、3115、3116
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