位於苓雅區福建街上這裡算是透天型的住宅區。
最近小高放下寫美食文章心情無比愉快，公司確實我因美食而分心需要整頓一番，現在晚上回到家重心擺在運動與處理公事，身體健康好轉且公司的營運較為穩定，小高ㄧ直在思考我踏入美食之旅的決定是否是正確的，事實上我個人是很想把這條路劃上休止符，非常的徬徨確實也非常的不捨，所以決定由我們團隊小月接手分享美食。
這家藍慕早午餐老闆可能不知道小高不接受邀約，他私訊小高邀我去他店品嚐餐點，小高這個人絕對不會敷衍別人的邀約，看看臉書很驚訝法式的早午餐定價竟然在220元左右，且看老闆個人臉書個人的經歷大有來頭，老闆是國立高雄餐旅學校畢業然後有著豐富經歷，例如Pasadena法式餐廳、桃園國際機場好饗廚房、臺北晶華酒店、臺北文華東方酒店與法國藍帶學校澳洲雪梨分校等等，依這些經歷與餐點的CP值就值得再次破例接受邀約，今天小高是一個人專程前往高雄品嚐，所以少了ㄧ位副手就拜託老闆親自幫忙當副手，也非常感謝老闆願意幫忙讓我拍照更為輕鬆。
門面裝潢算是簡約風格旁邊的鐵門是有點破壞美觀，眼前過多的植栽小高個人認為擋住門面有點可惜，右邊的牆面有個綠意盎然的3D圖畫是很吸引人。
透天狹長空間裝潢屬於簡約溫馨的氛圍，老闆說這家店是向之前的店家頂讓來的。
櫃檯裝潢較偏日式風格裡面是開放式廚房。
大片的落地窗有ㄧ排高腳椅超舒服的座位。
牆面上掛著老闆的澳洲雪梨藍帶經典證書。
澳洲雪梨藍帶經典證書小高不知道取得是否困難，但小高非常建議現在年輕人有機會多拿證書提升自己的身價。
小高覺得裡面裝潢是屬於混搭風格有美式、日式、歐洲與工業風等。
這位是老闆很專業正在料理客人點的餐點，店家的餐點都是現點現做所以要品嚐美食不要急（值得等），小高在後面觀察ㄧ陣子確實有注入法式料理的精神。
從裡面往外拍出去空間算是很舒服。
Menu設計圖文並茂設計感算是普通，以法式料理來說整體餐點的售價真的非常超值。
點菜勾選的菜單是使用A3紙影印再護貝而成，超大ㄧ張老闆說因為有老花的客人建議的，餐點主要有義大利麵、燉飯、三明治、早午餐與各式的飲品，餐點皆可以選擇A、B、C不同價位與菜色來升等套餐。
這是老闆所選擇品質好知名品牌的油品，左邊是初榨橄欖油是用在提味，右邊是葡萄籽油是使用在煎炒食材。
桌面上皆有一小壺冰的白開水供飲用。
小高今天點歐姆蛋豪華套餐230元與香煎雞腿義大利麵220元。
ㄧ樣小高還是等到餐點到齊拍幾張合體照，這樣的選擇會因餐點冷卻掉影響到口感影響到公正性，但是一篇文章照片的拍照方式是會影響讀者的感受，但是換句話說餐點冷掉又美味就很有水準了。
歐姆蛋豪華套餐230元，小高今天都是點單點的餐點沒有選擇升級。
把老闆的塑膠小盆栽再擺上店家名片來拍照。
歐姆蛋豪華套餐裡面有歐姆蛋、脆薯、生菜、水果、培根與蒜香麵包等。
這份早午餐看似簡單但是老闆法式料理方式真是不容易，老闆說他的餐點食材一律是親自製作與調製，使用天然的食材與香料來調味所以特別費工。
這個培根小高覺得煎的過熟所以偏硬小高不喜歡。
蒜香麵包老闆嚴選天然酵母發酵的麵包店所購買的，麵包切片抹上蒜泥與香料下去烤箱烘烤。
麵包蒜香非常濃郁麵包軟Q超級好吃
生菜老闆說他是嚴選品質較好的生菜成本較高，淋上初榨橄欖油調製而成的油醋醬與奇亞籽。
生菜口感酸酸的清脆且爽口不油膩很好吃。
季節水果份量很足當季就是很新鮮且很甜好吃。
這個炸蕃薯也是相當費工前天晚上削皮然後切塊，蒸熟後再進烤箱烘烤就是做成炸蕃薯的食材，當客人點餐後再裹粉現炸呈現金黃色灑上ㄧ些香料提味。
炸蕃薯外皮酥脆裡面很甜綿密超級好吃
歐姆蛋是使用法式料理方式下去製作但外觀覺得普普的。
切開歐姆蛋來看看裡面的的外觀水準。
歐姆蛋裡面放入一些火腿丁與綜合菇煎至八分熟，歐姆蛋滿滿蛋香融合火腿與菇類非常的爽口好吃
煎雞腿義大利麵（蕃茄紅醬）220元。
雞腿義大利麵份量很足擺盤外觀很美有水準。
老闆的帕瑪森起司都是使用手工磨下來的。
不用現成起司粉現磨的雖費工但品質較好。
使用大量的番茄熬製的紅醬完全不放味素提味。
?
雞腿排份量算是普通外皮煎到金黃色酥脆的外觀，令小高驚奇是完全沒有沾粉慢火直接煎至外皮酥脆的金黃色。
這個雞腿肉事先使用多種香料下去醃漬過。
雞腿肉外皮酥脆肉質完全無腥味偏紮實但不柴非常好吃
?
義大利麵屬於細麵條與帕瑪森充份的攪拌。
麵條口感軟硬度適中番茄濃郁起司提味非常好吃
樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「藍慕MuBleu輕食·咖啡」簡約輕工業風環境很舒服，服務很親切，整體口感表現水準之上售價偏超值，值得樂天小高誠心極力大大推薦給您品嚐，且把「藍慕MuBleu輕食·咖啡」列入樂天精選文章裡。
?
Loading...
檢視較大的地圖
地址：高雄市苓雅區福建街192號
電話：07-5369736
營業時間：8:00-16:30 (週二公休)
?
高雄「早午餐懶人包」
樂天小高「精選好店」