營(yíng)業(yè)地址： 宜蘭縣蘇澳鎮(zhèn)新生路9-1號(hào)

營(yíng)業(yè)電話(huà)： 03-996 6563

營(yíng)業(yè)時(shí)間： 週一-週六?7:00 ~ 13:30（週日公休）

走跳日期： 2016.11.15

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從煙波大飯店離開(kāi)後，我跟大食怪還捨不得離開(kāi)蘇澳，臨時(shí)估狗在地美食發(fā)現(xiàn)蘇澳冷泉旁的『手捍麵』評(píng)價(jià)很高，充滿(mǎn)期待的我們毅然決然地決定登門(mén)拜訪(fǎng)啦～僅用大豆芽和獨(dú)門(mén)醬料調(diào)味的乾麵，搭配一碗餛飩貢丸湯，外表簡(jiǎn)樸的小吃店卻蘊(yùn)藏著不平凡的美味，說(shuō)他是在地人氣美食一點(diǎn)都不為過(guò)！以下為焦糖曼初訪(fǎng)心得↓

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無(wú)名手捍麵就位在蘇澳冷泉旁的巷弄內(nèi)，外表簡(jiǎn)樸相當(dāng)?shù)驼{(diào)。

平日的中午前往，一到用餐時(shí)段突然人潮湧進(jìn)，感覺(jué)有不少上班族、在地人、熟客，跟老闆都能閒聊個(gè)幾句。

乾淨(jìng)的料理檯面。

一綑綑白嫩嫩的手工生麵條，看起超Q好想快點(diǎn)吃到噢～

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桌上放有自製辣椒醬，加一小匙可以讓乾麵更帶味哦。

兩人小組這次點(diǎn)了兩碗乾麵和餛飩貢丸湯。

這是小乾麵的SIZE，不算大，因?yàn)檠芈烦猿院群人砸矝](méi)打算吃太飽～

乾麵以大豆芽、獨(dú)門(mén)醬料搭配冷泉捍麵呈現(xiàn)。獨(dú)門(mén)醬料吃起來(lái)像是沙茶結(jié)合烏醋，鹹中帶酸，不油不膩，搭配Ｑ彈的麵條，看似簡(jiǎn)單但卻藏著一種耐人尋味的氣味，我很喜歡他的麵條，甜甜的澱粉香又帶有嚼勁，不愧是手捍麵，手工的就是不一樣～

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餛飩貢丸湯

比起大餛飩，焦糖曼較喜歡這種小餛飩，滑嫩嫩的外衣，估溜入口，點(diǎn)到為止的鮮肉增添餛飩的甜味，香芹菜作為調(diào)味的湯頭喝起來(lái)清爽無(wú)負(fù)擔(dān)，讓人脾胃大滿(mǎn)足。

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『焦糖曼小總結(jié)』

隨興的臨時(shí)估狗，讓我們無(wú)意間來(lái)到蘇澳冷泉手捍麵品嘗，高評(píng)價(jià)讓我們既期待又怕受傷害，實(shí)際前往看見(jiàn)滿(mǎn)堂滿(mǎn)座的人潮＆每個(gè)人看起來(lái)都熟門(mén)熟路一副在地人的樣子讓我們確性他肯定不簡(jiǎn)單！我很喜歡他的麵條，Ｑ彈又帶有甜澱粉香，還有小餛飩的滑溜口感，來(lái)蘇澳遊玩，來(lái)品嘗冷泉手捍麵，不會(huì)讓你失望噢！千萬(wàn)記得他的營(yíng)業(yè)時(shí)間是7:30~13:00，週日公休嘿～

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