通常第一張照片，捲捲頭都會放組圖。但突發靈感，隨意弄弄，說不定這種感覺更適合這個地方。
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這家店是前二天捲捲頭發現的，因為與老友在宜蘭大學附近聚餐時，繞到巷子裡停車所遇到的驚喜。
在一片傳統的三樓公寓中，出現了一片南法特有的那種混合著 "米黃+土黃" 的悠閒。
原以為這房子主人只是進行了一個很有個性的拉皮，沒想到這是一間二月才開幕的咖啡店。
那時已經認識超過25年的四個女士，都對這間店著迷不已。因為專屬於輕熟女的(唯一)浪漫不正是如此？
上網一查，原來記者好友也報導過呢。趕緊也帶著全家一起來探路。
就是這片牆!!! 讓我這個從小在宜蘭長大的人，第一次進入這條巷子就驚豔不已。
它與前後的房子差異甚大，但卻又不衝突。一年前，它們可都長得一模一樣，現在這棟房，卻成為這一區最溫暖的角落。
老房子改裝成商業空間，尤其是咖啡館的特別多。但大多只將店裡面弄得有模有樣，頂多就是店門口做些整修裝潢。
要像這樣，把整面三層樓的外牆都做改裝的確少見。
一二樓六個窗戶外都種滿了花草，黃牆黑窗的對比本就強烈，滿滿地綠意恰當地做了中間的和事佬，非常有味道啊。
正面，沒有很突兀顏色，只用了帆布雨遮以及更多的花草，讓自己隱身於原來的磁磚牆中。
原來，這裡叫做 "一弄咖啡"，不用問，這裡的地址絕對是某條路上的一弄某號。
一進門左手邊的擺設。已打開的皮箱，不知道是剛從遠方歸來，還是出門前做最後的檢查？
你一定會注意到這個時鐘，然後將眼神會移到他的四周而不是時間本身。
斑駁的牆面，甚至故意留下一道施工後的補土。
這棟已經三四十年的老公寓，你無預期地與它相遇短短幾分鐘
時間，有什麼意義呢?
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店內吧檯，蠻簡潔的，卻充滿了設計元素
定位為專業的咖啡店，手沖單品的價格比其它咖啡店要高一些些。
我忘了拍那張放在桌上，你會誤以為是賀卡的手寫menu
除了飲料，這裡還有鹹派，貝果等簡單小點心。小點的價格也比較高，但有氣質的老闆說一定要試試，因為她們對自家產品很有信心。
menu 上面沒有給小朋友的，老闆說要不要給她們果汁氣泡水? (120元，分成二杯)
這個蠻特別的，用氣泡機將果汁加入到法國進口的氣泡水裡面。
原本坐在別桌畫圖的小姐們一喝，馬上跑過來說 "這個好特別喔，沒喝過"
是啊，你們都喝完了要我怎麼形容那個味道呢??
老闆另外倒了二杯氣泡水，有點清涼，有點像跳跳糖在嘴裡逼逼波波。
這才是大人的味道啦。手沖的哥倫比亞橘子河。(150元)
整份是一小杯+旁邊那個小壺。可以品嘗不同溫度下風味的變化
味道香濃，帶甜，尾勁又有點微酸。
貝果+草莓果醬 (應該是自製的) (60元)
這貝果長得不大一樣，不是輪胎狀，中間那個洞沒有很明顯。而且發得圓滾滾的。
瑞瑞跟亮亮把整顆都吃掉了.....不過看那個密密的氣孔，小麥的原味應該很不錯。
鹹派 (100元)。這是捲捲頭在出發前就在它們的 FB 上相好要點來吃的。
多種菇類，起士，蔬菜，些許香料。
這個很好吃!!
大多數的咖啡店賣的是甜的蛋糕，當然，苦澀的咖啡配上甜的東西是很搭啦。
但也有少數的咖啡店賣鹹派，搭配起來其實風味也很棒。
但要注意的是，鹹派要新鮮才好吃。很多店家的派可能一放就是好幾天 (反正也不大會壞)
我們吃到的這塊非常新鮮，送上來之前還將上面那層派皮烤到剛剛好的焦黃
份量不算大，但會珍惜每一口溫熱的感覺
老闆招待的餅乾棒。這....超硬，超磨牙。但香脆的味道配上咖啡，也是很不錯。
因為老闆之前工作的關係，店裡有很多藝術家吳昊的作品
我原以為這些是仿作，沒想到卻都是真跡。我不懂這些東西，但看著畫布上一條條的筆觸，間接感受得到藝術家的手勁。
老實說，這比攝影要更深層一些。
在藝品下面品嘗咖啡聊是非，會是很過癮暢快的一件事
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二樓也有座位，但樓下要坐滿，或是有大團體才會開放。厚臉皮問一下可不可以上去看看?
哇，你要怎麼說這空間呢？白牆與軌道燈讓這裡很現代，但地上的傳統拼貼磁磚又帶你回到了過去
把桌椅撤掉，立刻變成小藝廊。也能提供小型聚會等等。
找一張靠窗的位置，想像四個好朋友可以在這邊想到多少回憶?
其實，這間店也是四個人共同經營的。每個人都負責不同區塊。這些豐盛茂密，必須隨著不同季節調整的花草也有專人照顧。
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一弄咖啡的定位很不同於一般常見的咖啡館。
首先，它的價位比較高一點點。一個人一杯飲料加個小點，嗯...幾乎要三倍於85度C的花費。
甚至，若是二三個人來的話，就價格來說的話，為何不乾脆去美術館裡的古典玫瑰園？
但.....天平的衡量標準你也知道絕非如此。一弄咖啡的獨特性，甚至帶了麼一點點的獨特傲氣，讓它不需要去被比較什麼CP值高不高的問題。
其次，它的主人也並不是那種來打工的年輕小妹，而是幾位退休的優雅女士
有生活經驗，有職場的歷練，有生命的選擇，也有很多二十來歲的文藝青年聽不大懂的故事
這不是一間適合每個人的咖啡館，但對味了就是你的。
這種定位，反而過濾掉了不同需求的客源，讓來這裡的人都有某種程度氣味香同的共鳴
捲捲頭認為這裡非常適合三十歲以上的女生來，因為是個可以放鬆歇腳的好地方
當然，如果要大學生追女朋友的話，來這裡也能得到不同的浪漫喔
其實，更私心地認為，這不是一間適合生意很好的店，因為某種靈氣就會被過於吵雜的人聲所掩蓋過去
所以啊，找個沒什麼人的下午，來個VIP獨享才是最適合的。
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?一弄咖啡
地址：宜蘭市進士路151巷1弄2號
電話：03 935 2589
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