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捲捲頭。品味生活

文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):宜蘭縣 > 宜蘭市

造訪商家: 老魏牛肉捏麵
03-9314141
宜蘭縣宜蘭市中山路3段215號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

因為上班時間不同,捲捲頭通常都會幫爸爸豬準備好晚餐。

今晚有所不同,爸爸豬必須自己覓食。

其實這十多年來,只要有機會能一個人吃晚飯

我都會去宜蘭中山路的老魏捏麵

因為我太喜歡那裡的炸醬捏麵啊

捏麵不同於一般細細長長的麵條

而是從一大塊揉好的麵糰,一片片"撥扭"下來

我不知道這算不算貓耳朵,因為在宜蘭貓耳朵指的是比較小的水晶餃

一片片的捏麵,吃起來嚼勁十足,

也因為麵體的表面積大,炸醬很容易就能大量附著在上面

所以味道比較重一些,所以很適合肚子餓的時後來一碗

入夜又下雨的中山路.....

嘿嘿嘿,熟悉的味道

這十年來價錢漲了不少,以前一碗炸醬捏麵好像是30還35元?

上來了,這次比較餓,叫了大碗的。一碗要50元了.....

下層一疊捏麵,上層就是炸醬與蔥花

捏麵特寫! 我真的超喜歡這種厚度與嚼勁

加上10顆水餃,就是爸爸豬最喜歡的晚餐。一共90元,在宜蘭算是很高級的享受了喔。

水餃的體積不算大,口味中等。總比冷凍的好吃。

這一面比較好看!水餃皮的顏色不錯,有些麵粉太多就不會這樣亮亮的,也就沒那麼好吃了。

吃到一半的炸醬捏麵.....哈哈哈。看起來很鹹吧。口味沒那麼重的人很建議點榨菜肉絲捏麵。

因為有湯,所以清淡很多。我不是很推薦牛肉捏麵,捏麵吃起來與牛肉湯不搭。

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小店在這至少十多年了,不知服務了多少人的午晚餐。

這家店離熱門的蒜味肉羹與木瓜牛奶不遠,但似乎仍是在地人專屬的美食

若有機會經過,別忘了來嚐一嚐喔

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老魏牛肉捏麵

地址:?260宜蘭縣宜蘭市中山路三段215號

電話:

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