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我們在礁溪舊街上，找尋在地佛光大學學生一直在FB 上喊 "讚" 的 Bambino 【班彼諾】冰淇淋。
請注意，這間店是在舊街上，並不是在省道上。(二條是平行的，但觀光客大多走省道而非舊街)
店面也是小小的，門口有小馬招牌。附近都是傳統店家，裝潢對比之下還蠻好找的。
一進門看到三大袋，原以為是咖啡。
但，老闆解釋這些是會用來做冰淇淋的原料，
原來，Bambino的冰淇淋都是老闆當天早上現做的。用的是新鮮水果喔。
?BAMBINO(義大利文)。意指小孩子。
吃冰淇淋是一件很快樂的事，吃上一口美味冰淇淋，
如同回到童年單純最簡單的快樂，他便以童趣為架構設計店面。
小店logo及店內有著許多木馬，因老闆阿哲的媽媽、老婆及剛出生的女兒都屬馬，便以此為設計元素，? ??
Bambino 的義式冰淇淋，是使用堆疊方式，增添水果風味、香氣及層次感
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但很特別的是，老闆將原料都會放在上面。不是單純的冰淇淋而已。
我覺得這樣不但好看，又讓客人相信冰淇淋都是新鮮剛做的。
事實上，老闆說每天的口味都不固定。因為水果的季節不同，
或是品質有變化，若做不出滿意的就不端出來了。
以芒果為例-?一般店家僅使用愛文芒果，
bambino使用愛文芒果+土芒果+檸檬等，將味道藏在其中，使芒果風味更濃厚、更提升。
我有吃這個檸檬起司口味。原以為會是淡淡清甜的，但口味卻出乎意外地重。
老闆說其實它已經沒有甜味，是偏鹹的。個人覺得很特別，滿口的起司味道。
我們請老闆介紹一種最能代表店家特色的，他說是 "紅心芭樂"。那當然給它來一球試試啦。
老闆說：來到宜蘭，當然要有在地特色，特殊口味--紅心芭樂，
另外還有金棗口味，猜猜未來還有其他什麼宜蘭特產。
上面再加一球芒果。口味輕的要在上方，重的在下方。
瑞銳豬先嘗一口。結果是.....我沒吃到芒果....都被吃光了。
Bambino的價格很優惠，現在是一球60，二球90。
難怪附近的大學生會趨之若鶩，便宜好吃又大碗。
聽說有人天天來報到。?
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??? 宜蘭縣礁溪鄉中山路一段189號
???? 03-9875215
???? 營業時間:12:00-21:00? ?（每週二公休）
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