?前幾天在電視節(jié)目上看到首爾江南區(qū)的清潭洞開(kāi)了一家全部
是韓食的buffet，開(kāi)幕至今依然保持滿滿的用餐人潮，裡面有不少
是傳統(tǒng)韓食與異國(guó)料理結(jié)合的創(chuàng)意料理。看了大嬸心癢癢，
真想衝韓國(guó)。以後有機(jī)會(huì)去韓國(guó)一定要安插到那裡用餐的行程。
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?隨著韓劇的風(fēng)行，臺(tái)灣的韓式料理是一家家開(kāi)。大嬸發(fā)現(xiàn)又有新開(kāi)的韓
式料理店啦！這家比較不一樣的是主打年糕鍋，不是流行的韓式
烤肉也沒(méi)有春川炒雞、韓式炸雞，這幾項(xiàng)都是現(xiàn)在較為普遍的韓式料理。
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?所以好奇心帶很重的大嬸在瑪妮年糕鍋試賣(mài)期間，就藉著
母親節(jié)吃大餐的理由來(lái)一嚐韓國(guó)道地的年糕鍋了。
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因?yàn)檫@家是韓國(guó)人經(jīng)營(yíng)，在店裡不時(shí)會(huì)聽(tīng)到工作人員韓語(yǔ)交談，
讓我彷彿至身在韓劇裡（周?chē)l(fā)出光芒）。以下是
瑪妮年糕鍋 meun 不過(guò)只是其中一部份，大嬸沒(méi)有拍全部。
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?由於這天母親節(jié)大餐是肥弟做東，所以隨著他的喜好～
叫的餐點(diǎn)裡都沒(méi)有辣。只能說(shuō)～大嬸是個(gè)偉大的母親，母親節(jié)要
吃大辣才對(duì)>"<。算了！我也怕吃不完肥弟不能吃就慘惹。
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瑪妮的店內(nèi)設(shè)計(jì)很簡(jiǎn)單明亮，看得出來(lái)沒(méi)有著重在這方面。
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點(diǎn)完餐後～會(huì)送上像下圖這樣一碟小菜，其中的醃洋蔥
看起來(lái)一般、沒(méi)想到吃起來(lái)辛辣感頗重。這一碟是當(dāng)天吃到
唯一有辣的食物，下次不要跟肥弟吃韓式料理了。哼！
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? 烤肉飯卷?NT$150 ?
?不久前看李聖經(jīng)所飾演的『舉重妖精金福珠』戲裡常出現(xiàn)『飯卷』
這樣韓食使得大嬸躍躍欲試。看起來(lái)跟日本壽司很相似！那些舉重
選手在戲裡是一整根拿來(lái)吃，沒(méi)有像這家店切成一塊塊像壽司。
?之後一直想嚐看看到底韓國(guó)飯卷跟日本壽司有何不同，終於在母親節(jié)一
償宿願(yuàn)！大嬸點(diǎn)的韓式飯卷是烤肉口味，裡頭的肉是牛肉，不吃牛不能點(diǎn)嘿！
因?yàn)橐矝](méi)提供烤豬肉的飯卷。飯卷整體吃起來(lái)意外的清淡，口味比在
臺(tái)灣吃到的日式壽司還清淡，原本以為日式的食物應(yīng)該會(huì)比較清淡，因?yàn)轫n食
很多都是重口味。沒(méi)想到是這樣！飯卷就很適合喜愛(ài)清淡口味的朋友。
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? 炸餃子8顆?NT$69??
?炸餃子是當(dāng)天大嬸最?lèi)?ài)的餐點(diǎn)，愛(ài)的地方是～它油炸的功力了得，
餃子吃起來(lái)超級(jí)酥脆不油膩，實(shí)在太厲害惹！雖然內(nèi)餡一般，
跟臺(tái)式餃子的內(nèi)餡相似。但整個(gè)處理的方式不得不說(shuō)～炸餃子毫好
吃??！另外炸餃子有附上一碟醬，甜甜微辣～像是臺(tái)灣
市面上就能輕易購(gòu)得的醬料，個(gè)人覺(jué)得炸餃子不沾醬就美味！
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? 黑麻麻炸醬年糕鍋（?。?NT$399??
?大嬸一直對(duì)韓國(guó)的炸醬期待又怕受傷害！普遍得到的評(píng)語(yǔ)是甜甜的味道，
臺(tái)灣人接受度較低。曾經(jīng)在一家韓式料理點(diǎn)過(guò)炸醬海鮮麵，
但我覺(jué)得那不是很正統(tǒng)。所以韓國(guó)人料理的炸醬餐點(diǎn)一定要試看看！
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黑麻麻炸醬年糕鍋上桌前是上圖這樣，大嬸以為要加湯～遲遲等不到
工作人員來(lái)為我加湯。結(jié)果一問(wèn)之下～湯已經(jīng)在裡面，我只要開(kāi)火就行>"<。
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開(kāi)了火後～裡頭的食材會(huì)漸漸往下沉，湯也會(huì)越來(lái)越黑～因?yàn)楹谒?/span>
才叫黑麻麻嘛！年糕鍋裡有主要的年糕、韓式拉麵、菇類(lèi)、韓式
魚(yú)板、水煮蛋等。年糕鍋方面大嬸覺(jué)得等湯滾了後還是要等些時(shí)間讓裡頭的食材
煮到入味，開(kāi)始有點(diǎn)太快吃！年糕沒(méi)入味，煮一陣子後年糕入味，
吃年糕時(shí)就吃得到炸醬的味道！炸醬吃起來(lái)則是鹹中帶甜、甜中帶鹹，甜的
滋味不會(huì)太突出。鹹甜一半半控制得宜，不過(guò)整個(gè)湯頭會(huì)是偏油的
情況。所以不喜好湯頭太油的朋友點(diǎn)其它鍋物會(huì)比較適合！
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?吃完瑪妮年糕鍋後～覺(jué)得它們家的料理比較偏像是韓國(guó)家庭中
的家常菜，吃膩?lái)n式烤肉、春川炒雞這些臺(tái)灣?？吹降捻n式料理，
可以試看看像瑪妮這種較為生活化的韓食。就降子囉～掰！
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店家資訊
住址：新北市板橋區(qū)中山路二段95號(hào)
電話：（02）8951-7897
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11：30～14：00
17：30～21：00 （週一公休）
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